perdomani — Restaurant in Kobe

This small restaurant, in the basement level, has three tables and 5 counter seats. It is run by two people; he cooked, and she served (and did everything else).

We went there for lunch and had a two course meal plus bread. The antipasti were delicious and varied, and the pasta (sardines with garlic, olive oil, and herbs) was cooked to a perfect al dente. The meal was exceptional.

The price was an astonishing bargain at 1,000 yen. When we find ourselves in Kobe again, we'll return for a dinner and try out more from their...

Sóc espanyol. El menjar és excel·lent, realment és calcat del que podries menjar en un restaurant mediterrani.

La pasta està cuita al dente y la carn es estofada a la perfecció. Els postres són molt bons i el vi que vam demanar també.

Pel que fa al sabor té 5 estrelles sense cap dubte. El problema és que les racions són insuficients, pel preu que pagues haurien de ser més grans, especialment les carns.

Per altra banda només tenen un menú en japonès i escrit a mà, per la qual cosa el traductor de Google no serveix. Crec que haurien de tenir una traducció o almenys imatges dels plats. I si més no personal que fos capaç de parlar una mica d'anglès com a mínim per poder traduïr els plats. També serviria que tinguessin el menú escrit a ordinador per tal que es pogués traduir amb Google.

Resumint, el menjar excel·lent però a la vegada insuficient i sense opció d'entendre el menú per persones que no entenen japonès. Això sí, la cambrera va intentar ajudarnos tant com podia amb el problema...

一度行って美味しかったので2回目、3回目どうも不定期で休まれているみたいです。 前菜も美味しくてパスタも味が濃いめなので好きです。 パンはバジルとジンジャーだったかな？オリーブオイルを付けて食べます。すぐに満席になってました。

今回は＋400円で牡蠣と岩津ネギのパスタを食べました。 プリッとした牡蠣が4個程入っておりネギも甘くてとろっとしてオイルベースで美味しくいただきました～ 前菜の盛り合わせも色々食べれてもっと欲しいって言うくらい美味しかったです。 シェフも忙しいのに最後に目を見てありがとうございました!と言ってくれます。又行きます!

今回は冷製パスタを始めたとインスタで見たので＋４００円で生ハムとパルミジャーノのパスタを食べました。 今までトマトベースの冷製パスタは食べた事ありましたがチーズ系は初めてで凄い美味しかったです。さっぱりしてて想像以上に美味しくて幸せな気分になりました。

本日の冷製パスタは蒸し鶏のゴマ風味でした。 濃厚なゴマだれにパスタが絡まり、こちらも美味しかったです。 冷製パスタでゴマ風味は初めて食べました。普通冷製パスタって少なめですが、量が多めなのでお腹いっぱいになりました。美味しすぎる!

本日の冷製パスタはイワシのマリネと焼きナスとトマト 今週は２回目でしたが、いつ行ってもメニューが被らない… カウンターに座ったのでシェフとも少し話しましたが以前は兵庫区でお店を出してたみたいです。兵庫区で一番最初にイタリアンの店を開店したそうです。とても感じの良い方でした。

今回は、本日のパスタの中にカルボナーラがあったので迷いましたがシェフがメニュー変わります…と言って黒板を書き換えた時にはカルボナーラが消えていた。少しショックでしたが冷製にしました。タコと水茄子の冷製パスタ 味が濃いめで少し後で喉がよく渇きましたが今回もメニュー被らず… お皿とキンキンに冷やされてるのでパスタも冷たくて何度食べても美味しいです。 もう一度チーズの冷製...