人気の老舗居酒屋「葉牡丹」、 昔は地元の呑べえ達が 普通に一杯飲み屋として使っていたのだが、、、、 今では観光客が 押し寄せる人気スポットになっている。

カウンターはL字で12席程のオーブンタイプ。 その半分程は、お一人様の 食べログ 信者が 携帯片手に 座っている。あとの半分は、昼間から酒を飲みたい地元の 年配呑べえが チビチビ やっている。

店に入ると カウンターの中は 全ておばちゃん。テキパキと注文をこなし、しかも ファミレスで よく見かける ハンディータイプの ボスシステムを 慣れた手付きで使いこなしている。 びっくり！！

久しぶりに立ち寄ったので、高知の名物 旨いもんを注文、鰹の塩たたき、ドロメ(生しらす)、うつぼのたたき、チャンバラ貝 を注文。生ビールは必須！

まずは 鰹の塩たたきが出てきた。(終った〜！ 心の叫び) 大型で脂の乗っていない鰹！ しかもレインボー茶色(土佐人ならピンとくる大振りの不味いやつ)。 しかも塩が掛かっていない？ 見れば食卓塩が目の前にある。 あれっ、自分でかけるのか？

チャンバラ貝は 普通に美味しい。ドロメは値段なりのものが出てきたが、うつぼのタタキは最悪寸前の状態。燻製か ハムに近いもの。真空で焼いたものを仕入れているのか？ もしくは 焼いたものを冷蔵庫で保存。冷たくなったものを切るので、肝心の皮の部分が カチカチのゼラチン状態！

今回は 完全に自分の選択ミス！ 注文するものを間違えた。

串カツ、焼き鳥、おでんが 美味しい店だったのを忘れていた。 カウンター越しに前を見れば美味しそうな スジ肉や豆腐がある。

今回の評価は 自分の注文ミスだが、生物以外の名物料理をたのんでいれば、★4だったかな？ また 来ます。