Tori-To-Sakana — Restaurant in Kochi

This is by far one of the best Ramen I've had in Japan over the years. The broth is clear yet complex. The noodles are delicious and perfectly cooked.

I have read some low reviews and people are complaining mostly about the staff attitude and the cost-performance:

My experience here was very nice and I think if you have a good attitude, so will the staff.

In terms of cost-performance, this is spot-on. If you eat like a reasonable adult, the portion is more than enough to be satisfied and the flavors are not oversaturated. I think the chef puts lots of attention to providing a well-balanced broth.

I'm going to be back and I'll be recommending this...

高知遠征スタート！ 昨日の深夜、ハンドルを握りしめ片道ウン百キロを爆走。 「はるばる高知へ来たけど、まずは何食べる？」 ――答えは高知市の中心商店街・帯屋町の外れで平日にすら行列を生む一軒、『鶏と魚』だった✨

店名はシンプル。 看板に偽りなく、主役は地鶏と煮干し。 店主いわく「地鶏と魚の自然な美味しさをそのまま届けたい」。 その言葉どおり、地元の土佐ジロー・ごめんケンカシャモ・はちきん地鶏を贅沢に重ねた出汁を使用、そして煮干しにもこだわりあり。

さらに東京の超人気店「饗 くろ㐂」で修行された店主さんのお店と聞いたら行かないわけない(...

いりこ香る鴨出汁の塩らぁめんを頂きました☆彡 透明感のあるスープは、 絶対美味しい筈です♫

久々の高知で、 以前から伺いたかった「鶏と魚」さん♫

11:30過ぎに伺うと、 ４人お客様が待っていました☆彡

土曜日は鴨の日なので、 鶏と魚では無く、 鴨出汁一択で、 塩か醤油を選びます♪♪

券売機をポチッとして、 ◎鴨の味玉塩らぁめん ◎鴨の味玉醤油らぁめん そして瓶ビール

ゲストもらぁめん好きなシュッとした男性や、 女性おひとり様も(o^^o)

テーブル席に座った男性は、 携帯などもイジらず、 静かにらぁめんが来るのを待ち構えています♡

因みに麺も、 細麺、太麺、手揉み麺です♫

皆さん程んが手揉み麺をチョイスしています♫

素人の私は勉強不足　笑笑

なので、 塩らぁめんは細麺。 醤油らぁめんは太麺をチョイスしました☆彡

そして供された、 鴨出汁の塩らぁめんの美しい事♡ 鴨も大きな味玉も美味しそう☆彡 スープを大きなレンゲで頂くと、 スッキリといりこ出汁と、 優しい鴨出汁！ そして塩味のまろやかな事♡♡ マジうまい❤️

麺も小麦の香り豊かで、 コシもあり、 上質ならぁめんにお箸が止まりません(o^^o)

味玉も素晴らしく、 ゴールド輝く黄身はトロントロンで、 半熟具合も絶妙です♫

醤油らぁめんもスープを頂きましたが、 めちゃくちゃ美味しいです♡♡

ずっと食べたい！ そしてスープもスッキリしてるのでゴクゴク飲みたい♡

鴨出汁のらぁめんを頂きましたが、 是非、鶏と魚の日も伺い、 思いっきりらぁめんを楽しみたい！ そんな風に思うのでした☆彡

久々にらぁめんスープまで、 完飲し、 らぁめん欲が満たされました☆彡 おご馳走様でした☆彡

最後までお読みいただき、 ありがとう...