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鮨屋はじめ — Restaurant in Kumamoto

Name
鮨屋はじめ
Description
Nearby attractions
Contemporary Art Museum Kumamoto
2-3 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
Kumamotojoinari Shrine
3-13 Honmaru, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0002, Japan
Kumamoto Castle
1-1 Honmaru, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0002, Japan
BIG TIME Kumamoto
Japan, 〒860-0845 Kumamoto, Chuo Ward, Kamitoricho, 8−22 1F・B1F
Tetori Catholic Church
3-34 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
サープラ下通あそびタウン
Japan, 〒860-0808 Kumamoto, Chuo Ward, Tetorihoncho, 4−12 2F&B1
Shimotori Shopping Arcade
1 Chome-3-10 Shimotori, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0807, Japan
Kumamoto Daijingu Shrine
3-5 Honmaru, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0002, Japan
Kumamoto City Hall Observatory (Free)
Japan, 〒860-0808 Kumamoto, Chuo Ward, Tetorihoncho, 1−1 熊本市役所 本庁舎 14階
熊本市現代美術館 ミュージアムショップ
2-3 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
Nearby restaurants
紅蘭亭 上通パビリオン店
1-15 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
Akagumi Ramen (Kamitori Store)
7-29 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
La catrina tacos & beer kumamoto
Japan, 〒860-0845 Kumamoto, Chuo Ward, Kamitoricho, 4−10 とらやビル 4F
Kumamoto Food Stall Village
2-22 Jotomachi, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0846, Japan
七彩
Japan, 〒860-0845 Kumamoto, Chuo Ward, Kamitoricho, 4−10 とらやビル 2F
Komurasaki (Kamitori Center Branch)
8-16 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
TERRACE
3-38 Suidocho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0844, Japan
葺屋
司ビル, 4階, 4-11 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
TRATTORIA FEDERICO NUOVO
5-46 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
Capricciosa
Japan, 〒860-0845 Kumamoto, Chuo Ward, Kamitoricho, 6−23 長崎書店ビル 2F
Nearby hotels
Hotel Okus
6-8 Kamitoricho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0845, Japan
OMO5 Kumamoto by Hoshino Resorts
Japan, 〒860-0808 Kumamoto, Chuo Ward, Tetorihoncho, 5−1 HAB@ 3F
& and COMFY HOTEL Kumamotojo view
5-3 Jotomachi, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0846, Japan
Ark Hotel Kumamoto Castle
5-16 Jotomachi, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0846, Japan
Hotel Wing International Select Kumamoto
Japan, 〒860-0844 Kumamoto, Chuo Ward, Suidocho, 2丁目13
Toyoko Inn Kumamoto-jyo Toricho Suji
1-1 Suidocho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0844, Japan
Place Hotel Ascot
6-4 Anseimachi, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0801, Japan
Hotel Mielparque Kumamoto
14-1 Suidocho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0844, Japan
GR Hotel Suidocho
2-22 Chuogai, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0802, Japan
エクストールイン熊本銀座通
Japan, 〒860-0807 Kumamoto, Chuo Ward, Shimotori, 1 Chome−9−8 エクストールイン熊本銀座通り 1F
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鮨屋はじめ things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
鮨屋はじめ
JapanKumamoto PrefectureKumamoto鮨屋はじめ

Basic Info

鮨屋はじめ

Japan, 〒860-0845 Kumamoto, Chuo Ward, Kamitoricho, 4−11 司ビル BF1
4.4(73)$$$$
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Ratings & Description

Info

attractions: Contemporary Art Museum Kumamoto, Kumamotojoinari Shrine, Kumamoto Castle, BIG TIME Kumamoto, Tetori Catholic Church, サープラ下通あそびタウン, Shimotori Shopping Arcade, Kumamoto Daijingu Shrine, Kumamoto City Hall Observatory (Free), 熊本市現代美術館 ミュージアムショップ, restaurants: 紅蘭亭 上通パビリオン店, Akagumi Ramen (Kamitori Store), La catrina tacos & beer kumamoto, Kumamoto Food Stall Village, 七彩, Komurasaki (Kamitori Center Branch), TERRACE, 葺屋, TRATTORIA FEDERICO NUOVO, Capricciosa
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Featured dishes

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おまかせにぎり
鮨10貫・赤出し
お刺身盛合せ(4品)
蒸しあわびの肝ソース添え
かわはぎの刺身肝添え
かんぱちの炙りポン酢仕立て

Reviews

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Contemporary Art Museum Kumamoto

Kumamotojoinari Shrine

Kumamoto Castle

BIG TIME Kumamoto

Tetori Catholic Church

サープラ下通あそびタウン

Shimotori Shopping Arcade

Kumamoto Daijingu Shrine

Kumamoto City Hall Observatory (Free)

熊本市現代美術館 ミュージアムショップ

Contemporary Art Museum Kumamoto

Contemporary Art Museum Kumamoto

4.2

(588)

Open 24 hours
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Kumamotojoinari Shrine

Kumamotojoinari Shrine

4.1

(627)

Open 24 hours
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Kumamoto Castle

Kumamoto Castle

4.5

(8.8K)

Open 24 hours
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BIG TIME Kumamoto

BIG TIME Kumamoto

4.0

(35)

Open 24 hours
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Nearby restaurants of 鮨屋はじめ

紅蘭亭 上通パビリオン店

Akagumi Ramen (Kamitori Store)

La catrina tacos & beer kumamoto

Kumamoto Food Stall Village

七彩

Komurasaki (Kamitori Center Branch)

TERRACE

葺屋

TRATTORIA FEDERICO NUOVO

Capricciosa

紅蘭亭 上通パビリオン店

紅蘭亭 上通パビリオン店

4.0

(446)

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Akagumi Ramen (Kamitori Store)

Akagumi Ramen (Kamitori Store)

4.2

(1.0K)

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La catrina tacos & beer kumamoto

La catrina tacos & beer kumamoto

4.6

(97)

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Kumamoto Food Stall Village

Kumamoto Food Stall Village

3.9

(337)

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Reviews of 鮨屋はじめ

4.4
(73)
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5.0
1y

We indulged in a sublime 12-course omakase experience, each dish exquisitely hand-crafted and served with rice still warm and fragrant. The seafood was incredibly fresh, bursting with rich, vibrant flavors that delighted our taste buds.

To avoid waiting, it’s best to book a week in advance. The chef and staff provided outstanding service, ensuring a memorable dining experience.

An English menu is available, making it accessible for everyone. Highly recommended for omakase sushi...

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5.0
7y

First-time eater, new big-time fan. I had the 10-piece starter set that comes with aka dashi (red miso soup). That turned out to be a great choice, so I’ll recommend that one....

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4.0
20w

熊本市上通りの隠れた名店です!10貫6600円というリーズナブルな価格設定でありながら、このクオリティには本当に驚かされました。

カウンター席が断然おすすめ! 職人の坂口大将の手さばきを間近で見られるライブ感は格別です。一貫一貫に込められた技術と心意気が伝わってきて、まさに寿司のエンターテインメントを楽しめます。

こだわりの味付けシステム こちらの特徴は、醤油をつけずにそのまま食べられること。塩、柑橘、煮詰めなど、ネタに応じて大将が最適な味付けを施してくれます。昆布締めや炙りなど、様々な調理法で魚の旨味を最大限に引き出した握りは、どれも印象的でした。

熊本の地魚も堪能 地元熊本の新鮮な魚介も積極的に使用されており、九州ならではの味覚も楽しめます。季節感を大切にしたネタ選びにも好感が持てました。

総評 このクオリティでこの価格は、熊本の鮨屋では相当にコストパフォーマンスが良いと思います。接客も丁寧で、特別な日の食事にもぴったり。

上通りでお寿司を食べるなら、間違い...

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Bruce leBruce le
We indulged in a sublime 12-course omakase experience, each dish exquisitely hand-crafted and served with rice still warm and fragrant. The seafood was incredibly fresh, bursting with rich, vibrant flavors that delighted our taste buds. To avoid waiting, it’s best to book a week in advance. The chef and staff provided outstanding service, ensuring a memorable dining experience. An English menu is available, making it accessible for everyone. Highly recommended for omakase sushi enthusiasts.
The Japan DudeThe Japan Dude
First-time eater, new big-time fan. I had the 10-piece starter set that comes with aka dashi (red miso soup). That turned out to be a great choice, so I’ll recommend that one. Check it out!
まなちん(Tiktok「墓場のまなぶくん」)まなちん(Tiktok「墓場のまなぶくん」)
熊本市上通りの隠れた名店です!10貫6600円というリーズナブルな価格設定でありながら、このクオリティには本当に驚かされました。 **カウンター席が断然おすすめ!** 職人の坂口大将の手さばきを間近で見られるライブ感は格別です。一貫一貫に込められた技術と心意気が伝わってきて、まさに寿司のエンターテインメントを楽しめます。 **こだわりの味付けシステム** こちらの特徴は、醤油をつけずにそのまま食べられること。塩、柑橘、煮詰めなど、ネタに応じて大将が最適な味付けを施してくれます。昆布締めや炙りなど、様々な調理法で魚の旨味を最大限に引き出した握りは、どれも印象的でした。 **熊本の地魚も堪能** 地元熊本の新鮮な魚介も積極的に使用されており、九州ならではの味覚も楽しめます。季節感を大切にしたネタ選びにも好感が持てました。 **総評** このクオリティでこの価格は、熊本の鮨屋では相当にコストパフォーマンスが良いと思います。接客も丁寧で、特別な日の食事にもぴったり。 上通りでお寿司を食べるなら、間違いなくおすすめの一軒です。
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We indulged in a sublime 12-course omakase experience, each dish exquisitely hand-crafted and served with rice still warm and fragrant. The seafood was incredibly fresh, bursting with rich, vibrant flavors that delighted our taste buds. To avoid waiting, it’s best to book a week in advance. The chef and staff provided outstanding service, ensuring a memorable dining experience. An English menu is available, making it accessible for everyone. Highly recommended for omakase sushi enthusiasts.
Bruce le

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First-time eater, new big-time fan. I had the 10-piece starter set that comes with aka dashi (red miso soup). That turned out to be a great choice, so I’ll recommend that one. Check it out!
The Japan Dude

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熊本市上通りの隠れた名店です!10貫6600円というリーズナブルな価格設定でありながら、このクオリティには本当に驚かされました。 **カウンター席が断然おすすめ!** 職人の坂口大将の手さばきを間近で見られるライブ感は格別です。一貫一貫に込められた技術と心意気が伝わってきて、まさに寿司のエンターテインメントを楽しめます。 **こだわりの味付けシステム** こちらの特徴は、醤油をつけずにそのまま食べられること。塩、柑橘、煮詰めなど、ネタに応じて大将が最適な味付けを施してくれます。昆布締めや炙りなど、様々な調理法で魚の旨味を最大限に引き出した握りは、どれも印象的でした。 **熊本の地魚も堪能** 地元熊本の新鮮な魚介も積極的に使用されており、九州ならではの味覚も楽しめます。季節感を大切にしたネタ選びにも好感が持てました。 **総評** このクオリティでこの価格は、熊本の鮨屋では相当にコストパフォーマンスが良いと思います。接客も丁寧で、特別な日の食事にもぴったり。 上通りでお寿司を食べるなら、間違いなくおすすめの一軒です。
まなちん(Tiktok「墓場のまなぶくん」)

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