有鄰庵 岡山希少和牛店 — Restaurant in Kurashiki

Slow cooked roast style beef is a nice way to try Japanese beef in a different way (compared to bbq) and all those side dishes are tasty. Made from a local cattle variety unique to the region. Add to the list if you are trying different style of Wagyu on your food journey. (Like the two Japanese high school students on excursion who looked so genuinely happy and excited when their meal came out) Friendly staff, Japanese and English. Small and intimate tatami eating space on low tables and...

Casually met the place while walking in a small village in Okayama. Walked in without expecting, only saw the picture in front of the place. We both were really impressed with the meal. (Actually, it was one of the best meal in Japan for me and my bf 😍) It was perfect! So tender! Don’t miss! Love the wagyu and the...

美観地区を散策している時にたまたま見かけ入ってみることに。 1時間以上待ちようやく注文したステーキ丼を食べることができました。 味はまさしく絶品で、肉の味・柔らかさ・ソース・米の炊き具合・付け合わせのサラダや汁物に至るまで非常に美味しく、味変用の抹茶塩・山ワサビ・ブラックペッパーもついており、結構なお値段しますがそんな価格など気にならなくなるほど美味しかったです。

しかし料理が良かった分、お店のオペレーションの悪さが非常に残念でもありました。 まず外で30～40分ほど待っていた際に3組ほど先客がいましたが、順番待ちで名前を記入する用紙が無く、店員さんも次の客を入れる時以外ほとんど出てこないので、列を離れることはできませんし後から来た人に抜かされないよう気を付けていなければいけません。 また順番待ちの状況が分からないので諦めて去っていく客も多かったです。 私が待ちの先頭になってから1組退店していったのでそろそろ呼ばれるかと思っていましたが4組退店しても呼ばれず、その間店員さんの知り合いと思われる方が訪れ店先で店員さんと談笑していましたが、そんなにヒマなら寒空の下で待っている客に状況説明でもしてはどうかとも思いました。 店内に通されてからも私は2階に案内されましたが、1階を見渡すとテーブルはロクに片付けられておらず、料理提供までに40分ほどかかるとも言われましたが、実際には50分ほどかかったので恐らく一人当たりの提供時間は10～15分ほどかと思われます。

料理の質を確保するため提供に時間がかかるのは仕方無いかとは思いますが、年末の観光地と言うことで客数が増えることは簡単に予想がつきますし、オペレーション改善による提供時間の短縮や待ち状況の改善など見直すべき点はまだまだあると思います。 料理の味は待ち時間のイライラも帳消しにするほどで☆5以上つけたいと思いますが、待ち時間が大きな減点となってしまったため☆4とさせて頂きました。

ここまで長々とマイナスポイントを書き連ねましたが、本当に料理はオススメです。 次の来店時には予...