天壇 ニュースタイルビュッフェ 竹田店 — Restaurant in Kyoto

初めて利用しました。 入店時からスタッフさんの愛想が良く、オーダーバイキングという点と価格帯を考慮すれば食事内容も妥当なものでした。 ご馳走さまでした。

ただ、残念ながら一点だけどうしても理解しがたい内容がありました。 私たちはにんにくのオイル焼きを注文したのですが、こちらは小さめのグリルパンに入れて提供されます。 そして直接そのグリルパンを網の上に載せて焼くのですが、終盤は網の上のグリルパンが邪魔になってしまうため、どこかのタイミングでグリルパンを網からあげる必要があります。 焼き終わったグリルパンはかなり熱を持っており、また、パンの中には油も入っているので網の上でこぼすと危険です。 かといって特にグリルパンを掴む機材も手元になかったので、私たちは店員さんを呼ぶことにしました。

対応してくれたのは若い男性のアルバイトらしき方でしたが、私たちが、 「これを網から上げたいんですけどどうしたらいいですか？」 と尋ねると、店員さんは、 「おしぼりとか使ってあげて下さい。」 と言い、卓上の使用済みのおしぼりを見て、 「あ、新しいおしぼりは持ってきますよ。」 と言いました。 正直、 「いや、気にするところそこじゃないだろ。」 と思ってしまいました。

厚手のおしぼりならまだしも、薄っぺらい紙おしぼりを使って自分たちで網からあげるというのはさすがに驚きです。 なお、私たちはその言葉を聞いて、 「これはお客さんが自分であげなきゃいけないのですか？だとしてもこのおしぼりでは熱いので危ないですよ。」 と一応確認はしましたが、店員さんは変わらず、 「はい、そちらであげて下さい。」 と言いました。

もちろん、店員さんがあげてくれるのが1番ですが、高級店でもないので仮にセルフで上げなければいけないとしても何か相応の機材を用意するとか、100歩譲って紙おしぼりではなく厚手のものを用意してくれるならまだ分かります。

今回の対応がもし天壇のデフォルトの対応なのであれば単純に危険ですし、トラブルの元になりかねませんので改善すべきだと考えます。 もしそれがオペレーションや指導上で難しいのであればわざわざそんなリスクのあるメニューを提供しない方がいいと思います。

さすがに長年続いているお店ですからマニュアルではなく店員の自己判断での対応だったと思いますが、せっかく他の店員さんの愛想や対応が良かっただけにかなり残念な気持ちになりました。

おそらくお店側としても、 「真摯に受け止めて改善に取り組みます。」 「指導を徹底して参ります。」 という対応かとは思いますが、サービスクオリティーうんぬんの問題ではなく事故に繋がるので、そういった点は全従業員が共通認識と危機感を持って頂きたいです。

低評価のレビューとはなりましたが、最初に申し上げたとおり、お食事と他のスタッフの方々の接客姿勢には満足しておりますし感銘を受けております。 今後の更な...

We’re 4 Australian travelling to Japan for the first time with Kyoto being our 3rd stop, this has been the best restaurant experience we’ve had so far. I would highly recommend this place to anyone who’s passing by or seeking a...

【230418】久しぶりの天壇竹田店です。食べ放題メニューがある店舗です。残念ながらユッケがメニューにありませんでした😢。食べ放題Cコース（@4,400 円）を頂きました。甘辛たれが かかっていて、生卵を付けて頂く『焼すき』が美味しかったです。 上ミノ薄切り、冷麺は、あまり美味しくは無かったかな？あくまで個人の感想です。 【221219】1年ぶりに4人で行きました。焼肉オーダーバイキングC （2時間食べ放題、@4,400円/人）を頼みました。昨年と比べて、『生せんまい』がメニューから無くなっていました。お店のかたいわく、『生せんまいは、あまり注文されないので、在庫が過多となり「焼せんまい」になるが、焼せんまいは　さらに売れないのでフードロスになってしまう』とのことでした。一緒に行ったかたが好きで、昨年は　かなり頼んでいたんですが…、私は頼まないので大丈夫です😁(笑)。 【211216】天壇 祇園本店、宇治小倉店には行ったことがありましたが、竹田店には初めて行きました。食べ放題Cコース（2時間、@4,400円/人）を注文しました。食べ放題なので、最上級肉✨とは いきませんが、まぁまぁ美味しく頂きました😁。食べ放題にしては、そこそこ良いお肉だと思います。華カルビ、焼きすきは、特にオススメです😁。注文してから届くまでも、時間は...