Flat — Restaurant in Kyoto

AVOID THIS PLACE AT ALL COST!! You can find much better places just ~10 min walk south of here. Seriously.

The food is okay but overpriced. However, the service is extremely slow (they took ~an hour to prepare 4 very simple sets). And the worst thing about it is that owners have 0 self awareness that they are very slow - they do not turn down incoming customers or let them know how long they will need to wait, despite that there is already a backlog of multiple groups of customers in the shop.

I’m inclined to think they know the problem but they just ignored it because they can get away with it as long as enough people tolerate it — no kidding, the owners are a senior Japanese couple who are well mannered and of typical Japanese politeness. It’s hard to harbor harsh feelings toward such characters. However with such slow services and an ignorant attitude toward the problem, I can only assume the worst and think that the owners are exploiting people’s kindness toward senior people. Especially when the majority of customers here are foreigners who are even less likely to make a scene.

I know that this is probably one of the only places closer to the northern part of Arashiyama and people are probably tired from walking and chose here. But seriously, avoid it. Go further south toward where the train stations are. Just about ~10 min of walk you are gonna find much...

Un lieu incontournable très proche de plusieurs temples de Kyoto. D'ailleurs, l'établissement est à l'image des sanctuaires de cette ville : ce ne sont pas les plus clinquants qui méritent d'être vus.

Les touristes affluent devant la carte affichée à l'extérieur et repartent. Laissez-les donc aller manger un énième ramen à 4 euros et servi en 4 minutes. Ici, tout se mérite, et tout se savoure.

Loin du bruit et de la fureur des touristes de Kyoto qui s'agglutinent tous dans les mêmes lieux les plus instagrammables, nous avons passé le pas de la porte de cet établissement vide. Un japonais d'une soixante-dizaines d'années nous a accueilli avec une simplicité déconcertante. Il parle peu, mais vous comprend parfaitement. Son sourire est éloquent, on devine un amusement gentiment moqueur lorsqu'il prend la commande de cet énième touriste un peu largué que vous êtes. Mais sa politesse et son éducation distinguée ne laissera rien transparaître d'autre.

Il faut alors le voir retourner à son comptoir, lentement, noblement, et avec cette méticulosité si japonaise, noter les plats, puis préparer chacun des ingrédients un à un. Accueil, prise de commande et cuisine, il fait tout, tout seul, dans une salle qui peut tout de même accueillir jusqu'à 20 couverts, et ça force l'admiration. Les pas et les gestes sont savamment exécutés, tels une symphonie, avec en fond un jazz brésilien langoureux qui dénote avec Kyoto, mais pas tant que ça avec cet homme finalement. La salsa qui l'anime est intérieure, et le spectacle qui s'égrène devant vous, s'il ne vous permettra pas de manger rapidement, vous donnera au moins l'occasion de prendre le temps. Prendre le temps de discuter avec votre ou vos camarades de table, ou prendre le temps de vous perdre dans vos pensées, pour réaliser à quel point vous êtes chanceux d'être là, à l'autre bout du monde, au pays du Soleil Levant.

Puis prendre le temps de déguster la nourriture qui finit par arriver. Bien présentée, originale, goutue.

Monsieur, vous qui avez égayé mes papilles avec tant de rigueur, je ne sais pas comment vous vous appelez, je ne sais pas ce que vous avez vécu, et je sais que je ne serai jamais aussi vénérable que vous, mais je tenais à vous remercier, en tant que modeste toulonnais que je suis face au majestueux kyotoïte que vous êtes, pour ce moment suspendu dans le temps que vous...

The service was slow, but it wasn't full today. The Tea was great and the Dango I bought tasted okay.

But here's the Thing. When he wanted me to pay, I was the only one in the Restaurant left. He (I let you decide, if intentionally or not) wrote wrong prices on my order of 2 things which doubled the price. Beforehand, I remembered the Price of the Dango (980¥), but when the bill came, it was 1500¥. Same with the tea. Instead of 1960¥ he wanted me to pay over 3000¥. Despite looking european I speak japanese and told him what the Problem is. He immediately changed the pricing and apologized, but to do me like this felt really discriminating.

I can't...