Kamakura Pasta — Restaurant in Kyoto

料理はどこの鎌倉パスタでも変わらず、そこそこ美味しいものを提供してくださいます。

ですが、食事以外での改善点がいくつかあります。

桂店でもそうでしたが、明らかにホールの従業員がうまく動けていません。特に若い方。周りが見えていないのか、自身が何をすればいいのかわかっていないようにさえ見えます。 席には通されたものの、いつまでもメニューを持ってきません。テーブルに設置されたチャイムを2度鳴らしてもやってくることはなく、無人のテーブルを何故かチラチラと気にしながらウロウロしている男性の従業員に直接声をかけてようやく注文ができました。 それまでも、我々のテーブルの横を何度か別の従業員が通り過ぎていました。メニューすら来ていない状況を彼らが把握してくれていたかは謎です。

その時はウニをおすすめしていたので、ウニ入りのパスタを注文しました。注文の確認が終わった後数分経ってから、ウニが品切れのため別のメニューにしてほしいと再度注文を取りに来ました。 お昼時から少し外れていたため、品切れとなるのは仕方がありませんが、きちんと把握しておけば二度手間にならなかったはずです。

もう一点あります。掘りごたつ風の席に通されましたが、５歳ほどの子供が利用するにはテーブルが高く、正座するにも子供用の椅子を使うにもテーブルの位置が遠いため、姿勢良く食事をするのが難しい状態でした。 ちなみにホール従業員からは子供用の椅子の提案もありませんでしたので、置いてある場所まで自分で取りに行きました。 客の構成や年齢にあわせた席への案内や、子供用椅子の配慮など細やかな気配りがほしいところです。

これまで２店舗で似たような残念な想いをしたので、店舗の責任というよりも、もはや会社の性質かと思ってしまうほどです。従業員の教育を重点的にしていただきたいです。

全体的なサービスが悪いため、相対的にパスタの価格設定が高すぎるように思えてしまいます。肝心のパスタも、めちゃくちゃ美味しいというレベルでもないのでなおさらです。

いろいろ長々と書きましたが、ど...

日曜でしたが、そこまで混んでいませんでしたので、すぐ入れました。

接客について… 注文をとりに来るのがとても遅かったです。３、４回呼び出し鳴らしてやっときても、遅くなったお詫びも何もありませんでした。はじめに出すべき、カトラリーもお料理を運んできたあとで気づいてそのあと持ってこられました。 お料理が冷めてしまうし、残念です。

お食事に関して… パスタはどれも美味しいと思います。盛り付けも問題ありませんでした。 ですが、ピザを４つ注文したうち、ちゃんと焼けているものが一つもなく…半生焼き状態で出されました。出す時に、焼けているか焼けていないかくらいは一目瞭然だと思うのですが…。 他の方があげている写真と比べても明らかに半生だとみてわかるくらいでした。

普段は他の店舗へ食べに行っているので、良い悪いはすぐわかります。 いつも行く店舗は客入りがとても多い店舗でいつも行列ができ忙しそうです。それでもとても接客が丁寧、注文取りも早い、お料理も妥協なし。お客様が席を外してしまって、冷めそうなら作り直して出来立てを出して下さるくらい丁寧です。 それだけに、同じお店なのに店舗が違うだけでこれだけ差があるのは勿体無いと思います。

交通量も多く、店舗もとても広々していい環境なので、もう少し接客面を見直していただけたらいいなと思います。

次回来店することがあれば、楽...

1月2日のランチで利用。 予約して行って正解！と思いきや。 席に座るところまではスムーズでしたが、その後が中々酷い。 料理間違える・ドリンクバーのドリンクがきれっぱなし・シュガーミルクマドラーなし・タバスコと粉チーズ頼んでも食べ終わる直前まで来ない。 お正月で忙しいんだから仕方ない・・・とかではなく、そもそも人が足りてないのに、目一杯お客さんを入れて、キッチンもフロアも回ってない。 店内の待つスペースはパンパン。 お客さんが帰ったテーブルの片付けは追いついてない。 キッチンも追いついてないから、料理も出てこない。 席に着いた時点で「お料理に少しお時間いただきます」とは言われましたが、それを考慮しても・・・。 やっと出てきたサラダはしおしお。 パスタは驚くほど味が薄く、メニューの写真とは似つかないほどソースがない。

ある程度忙しくなるのがわかってる時期に人が確保出来ないなら、欲張って予約客と一般客の両方を入れないと方がいいと思いました。 4名席と2名席で計20卓以上あるのに、フロアスタッフが2名（私たちが行った時間は2名しか見かけませんでした）って、お店の広さからしても無理...