Minmin - Momoyama — Restaurant in Kyoto

15時頃、2名で訪問しました。京阪伏見桃山駅、 近鉄桃山御陵前駅からすぐ「餃子舗 珉珉 桃山店」にお邪魔しました。

創業は昭和28年（1953年）、1号店は大阪千日前です。当時は「餃子」の読み方が分からないお客さんがほとんだったそうです。

餃子はたっぷりの白菜の他、豚肉、羊、ニンニクなど17種類の具材と寝かせて旨味を引き出した皮で作られます。油は最高級の落花生油、玉ねぎは淡路島産、米は新潟産コシヒカリなど随所にこだわりが見られます。

メニューの一部を紹介します。

（餃子）

■焼き餃子（６個）　　　330円

（湯/スープ）

■玉子スープ　　　　　310円 ■わかめスープ　　　　310円

（前菜）

■ザーサイ　　　　　　260円 ■ピータン　　　　　　480円 ■バンバンジー　　　　630円

（揚げ物）

■鶏の唐揚げ　　　　　　720円 ■ユーリンチー　　　　　720円

（一品料理）

■八宝菜　　　　　　　　720円 ■かに玉　　　　　　　　650円 ■ホイコーロー　　　　　780円 ■酢豚　　　　　　　　　780円 ■エビのチリソース　　　780円 ■エビのマヨネーズ和え　780円 ■マーボー豆腐　　　　　650円 ■チンジャオロース　　　780円

（飯類）

■珉珉やきめし　　　　　650円/大850円 ■五目やきめし　　　　　750円/大950円 ■中華丼　　　　　　　　750円/大850円 ■マーボー丼　　　　　　720円/大820円 ■天津飯　　　　　　　　720円/大820円

（麺類）

■タンメン　　　　　　　650円 ■特製醤油ラーメン　　　650円 ■味噌ラーメン　　　　　650円 ■担々麺　　　　　　　　750円

【頂いた料理】

★担々麺　　　　　　 750円

こだわりの自家製たまご麺で、グルテン含有量 が通常の強力粉よりも多く、粘弾性が高く気持ちいい食感です。

スープも香ばしい感じが出ていて、美味しかったですね。これはおすすめ致します。

★珉珉やきめし　　　 650円

米の柔らかみ残した軽めのパラリ感でバランスがいいですね。

★焼き餃子（6個）　　330円 ★焼き豚　　　　　　 ...

安定のミンミン。ここは近鉄の桃山御陵前駅からすぐそばにあるので、それも嬉しい。歩いても2分もかからない。 階段上がって2階なので、ちょっと行きにくいけど、まあさほどの問題もないでしょう。 今回はいかにもまち中華的なエビチリ定食をいただいてみる。これに餃子がつくので、だいぶボリュームがあるというよりも、十分コッテリ濃い感じ。ま、すっきりさっぱりを望んで中華に来ることもないでしょうから、これはこれでよろしいと思う。ちょっと残念なのは、ご飯。味よりも、こういうのだとガッツリ食べたいというのに、大盛りとか、お代わりというのは特に表記とかがないんですよねぇ。逆にいうと、お代わりが欲しいくらい、エビチリが美味しかった。エビチリソースに対して、ご飯が少ないんですよ。 キャッシュレス系としてはクレジットカードだけかな。あんまりその辺りは熱心ではなさそう。...

とても美味しいですが、店員がほとんど中国人で、無愛想であり得ない対応をします。それでもかまわない方は、行ってみては？ 水は、声をかけないと入れてくれません。入れるときは何の一言もなく無愛想です。何か悪いことしたかな？と思ってしまう。 レジでも、日本語の発音が不明瞭で何を言っているのか理解できないときがあります。 注文を聞くとき、料理を運ぶとき以外は、店員は奥にいます。そして、中国語でおしゃべりタイム。以前は、髪の毛をさわっている人もいて不潔でしたが、もうその店員は見かけません。 対応はとても不愉快ですが、味はおすすめな...