Saikai — Restaurant in Kyoto

こんばんは(￣Д￣)ﾉ

今回は職場の先輩と仕事終わりに、 お邪魔ンボ(=ﾟωﾟ)ﾉした中華のお店、コチラ

#中国料理 西海 さん (京都府京都市伏見区深草キトロ町33-7 )

大学から近く、夜遅くまでやってる有名な中華屋さんですよ！！ 早速、お邪魔し、、、( ◉ω◉ )並んでる！？ 今何時やおもてんねん！！(22時過ぎ) マジ卍！？紙に名前書いて外で待ちますよ。 5分位で直ぐに呼ばれて店内へ入れました。

店内は手前カウンター席、奥にテーブル席も見えます。2階もあるみたいですね。 メニューを確認( ᯣωᯣ )ｼﾞｨｰｰ 皿うどん、ちゃんぽん、肉丼が有名なのは知ってたけど、他のメニューも美味そうやね。 (先輩)お疲れ様セット(ビール、焼豚、餃子) (ワタクシ)ちゃんぽん、ニラレバー炒め 直ぐに着丼。 カンパーーーイ(￣(ｴ)￣)ﾉ∀(先輩だけ)(´-ω-

) 美味そうに飲み食いするね、ワタクシのレバニラ炒めもどぞー(´ ｡•ω•｡)っ ちゃんぽん、食べよ！！ あっさりしてるから野菜が美味しいね、途中で胡椒やラー油落として味変したり、レバニラ炒め食べたりして美味しく頂きましたよ。 先輩は美味しそうにビールと餃子、 焼豚食べてる(´-ω-

2022.8.29。

もう一年ぐらい前だけど、京都で美味しいチャンポンランキングというネット記事があった。

その中で1位に挙げられていたのがコチラ。

3位から順調に食べ進めていたが、コロナで臨時休業などもあり、フラれる事2度。

ようやく食べられる機会に恵まれました。

平日14時近くに訪問。

ピークタイムは外れているのに入れ替わり立ち替わりで盛況のよう。

チャンポンと唐揚げのランチセットメニュー1050円。

なかなか厳つい感じの男性スタッフ揃い。

手際良く5分程で両方とも配膳。

チャンポンは白濁と言うよりは微白濁といった感じでしたが、スープの旨味が濃厚で塩梅も良かったですね。

麺はエッジの立った極太平打ちストレート麺。

ですが、かなり柔らかい食感。

本来のチャンポン麺の茹で加減自体がラーメンと比べると柔らかめだと分かっているんですが、それを考慮しても柔らかすぎるかなぁと。

具材はキャベツ、もやし、豚こま、ゲソ、エビ、キクラゲ、人参、ちくわ、カマボコ。

こんなに具材が沢山のお店はありませんでした。

ほんのりとシャキッとした感じの残る野菜は食感良く、海鮮類はどことなくレア感の残る感じで火の通し加減も絶妙でした。

チャーハンもおそらく葱油で炒めていると思うんですが、塩加減よく、適度にしっとりしたタイプですごく美味しかったですね。

スタッフは厳つい感じでしたが、お冷やが無くなりそうになるとすかさず継ぎ足してくれたりとホスピタリティもあり、ギャップが良かったですね。

常連だろうお客さんの何人かが肉丼に集中していたので、今度はそれを食べに来たいと思います。

チャンポンの麺の茹で加...

Fun chinese restaurant to visit, none of the staff had much English knowledge but that didn't stop us having a great time and getting very good food. They cook right on front of you and the...