名物しじみラーメン 善ちゃんらーめん — Restaurant in Matsue

松江の歓楽街にあるラーメン屋さん 路面店で外に看板もあり目立つ。 大将みたいな人が1人で調理。

◯しじみラーメン 味が薄いのだろうと思っていたけどきちんとシジミの旨味がでており美味しい。また麺が細麺なのが合う。しじみが麺に絡んでくるのでそこは気をつけて食べたいところ。軽すぎず重くもないラーメン。固定観念を壊してくれる。

△唐揚げ丼 カラオケ屋さんの唐揚げかと思うクオリティー 次は頼まない。

団体のお客様がきてスタッフがいなく困っているのにスタッフは外で誰かと談笑。 基本的にスタッフ達がよくない。

まぜそばと名乗るなら台湾まぜそばにするべき。 内容聞いたら油そ...

松江といえば宍道湖。宍道湖といえばヤマトシジミですね。となれば、シジミラーメンが食べたい、と脳が求めます。 そいじゃ、と前のめりで入ったこちらのお店で、シジミラーメンをいただきました。 シジミラーメンといえば記憶にあるのが高知のラーメン屋さん。僕の場合、そのお店の味が基準に。

そしてこちらのシジミラーメン。塩味スープでおいしいのですが、シジミの量が少ない、とおもっちゃったんですね。ヤマトシジミはお高いですしね。そんな大量には使えませんよね。と納得しつつも不満が…...。あともう少しシジミが多いとうれしいんだけどなぁと一人つぶやきつ...

久々に最悪なのに当たってしまった。

ラーメンを頼んで少し遅いなと思っていたら、出してきたラーメンは汁がぬるくて麺は伸びており最悪。一口飲んでホント残念な気持ちになりました。

バイトがやってしまったのかと思ったが、丼を運んできた人の名札は店長になっており唖然。

味も上記の状態なので書くまでも無かったです。辛いレビュー書いたことほぼありませんが、ここは申し訳ないが星付けられません。

注文時に普通のラーメン頼んだらトッピング聞いてくるが、それも必要ないからそのままを頼んでいるのであって聞かなくて良...