クレープ工房 — Restaurant in Matsumoto

All menus are in Japanese but don’t worry, you can use translate application and order what you’d like to have. Crepes are great and with reasonable price. They are not like the chain shops and in my opinion the tastes her are better.

Before you order, take the queue, wait for the shop person to call your number, order and then wait. I really enjoy the seasonal menu! One of the...

妻がどうしても行きたいとの事で、日曜日の朝、家族で初めて伺いました。

開店直後に行きましたが、既に女性や家族連れを中心とした先客が数組おり、店舗到着から商品受け渡し迄1時間程掛かりました。

品質が変わってしまうのでテイクアウト不可と言う冷やしバター使用の物と、ベーシックな生クリーム入りクレープを2種類買って、店内で食べました。

味については敢えて言及しませんが、拘りをもって御作りになられている事は感じました。

ただ、それよりも。

初老のご夫婦と思われる御二人でキッチンを回しておられる様ですが、見た所完全にキャパオーバーで、全く回っていませんでした。

調理は男性、レジと商品の仕上げは女性でお仕事されておられましたが、１オーダー終わり毎にレジを止め、１商品作成にも大変時間が掛かる、ホール従業員はゼロでお客さんはほったらかし等、味云々の前に全ての対応においてお店として成立していないご様子でした。

アルバイトさんをお雇いになって業務負担を減らすか、メニューをもっと絞って作業効率を上げるか、駅前立地から郊外に店舗移動して来客調整するか等しないと、働かれている御二人のお身体が心配になります。

小さな子供を連れて来店してしまい、想定よりも長時間待った事で子供が愚図り始めてしまったので、妻も申し訳ない気持ちでクレープを食べていました。

クレープという軽食に対して1時間待って過ごせない私は狭量なのでしょうが、今後少なくとも私たち家族はご遠慮致します。

私たちが伺った日が、たまたま回っていなかっただけなら良いのですが、どうかお身体を大切にして働かれてください。...

【食べてほしいもの・おすすめ】

・生クリーム入りクレープ ・バタークレープ

松本駅前にある松本市に数少ないクレープ屋さんです。 オフィス街のため駐車場はありません。 広いイートインスペースがありますが、注文後に作ることと一度に多くは作れないようで少し待つときもあります。

クレープまとめ記事にも載るようなお店らしく週末は賑わっています。 値段は400円〜500円のものが多いです。 生地は厚めでカリカリに焼いたものを折り畳んでクレープの形になっている珍しいものです。 クレープ自体はとても大きく、中身もしっかり入れていただけるためボリューム満点です。 バタークレープがおすすめらしく、カリカリ生地がバターでしっとりしており不思議な食感です。 わりと遅くまで営業しており、時間を選べばあまり混まない甘党には貴重なお店です。

＜再訪＞

松本市深志にあるお店ですが、駅前から比較的離れていることもあり空いていることが多いです。 移転前の店舗よりお世話になっているお店で、甘党としては個性がありながらしっかり作り上げられるクレープ店は貴重です。 一方で注文システムと複雑さと待ち時間の長さは依然としてどうなのかなとも感じます。 値段は500円前後のものが多く、ボリュームはあるも少し高価な印象ではあります。 生地は意外に厚めで、カリカリに焼かれたもので食べ応えがあります。 クレープ自体はとても大きく、中身もしっかり入れていただけるためボリューム満点です。 バタークレープがおすすめらしく、カリカリ生地がバターでしっとりしており不思議な食感です。 油分が多い生地なので食事系...