すきやき・しゃぶしゃぶ 池国 IKEKUNI — Restaurant in Matsumoto

Walked into this restaurant on a weekday evening and managed to get a table. Quiet atmospheric place with sufficient space between tables. We didn’t make a reservation so we could only order ala carte items instead of the dinner sets. We chose pork and beef sukiyaki which were delicious. The staff kindly showed us how to cook the meat and were attentive and patient towards non Japanese speaking us. The house pour wine was 600 yen which was a steal. We were so pleased with the beef that we ordered an extra serving (6 slices). To our surprise, our meal still came with udon at the end and we were so full. Thank you for the lovely food and we would certainly...

【食べてほしいもの・おすすめ】

・山賊焼定食　1000円 ・ソースかつ丼　1000円

松本駅前のアルピコ交通バスターミナルビル裏のビル4Fにお店があります。 店内は暗めの落ち着いた内装で広々とした高級感のあるカウンターとテーブル席、座敷もすべてテーブル席のようです。 池国は創業90年の歴史があるすきやき･しゃぶしゃぶの老舗有名店で、本年移転されました。

落ち着きのある空間ながらボリュームある料理がいただけます。 移転されてからのレビュー＆ランチのみの感想になります。 移転前はいかにも老舗感溢れる民芸調の店舗でしたが、移転後は非常に綺麗で広く使いやすくなって個人的には良い変化だと思っています。 店内の雰囲気は松本市の料理屋としては綺麗で適度な高級感も感じます。 小上がりの座敷席もテーブル＆椅子のようで非常に良いと思います。 ランチでは看板メニューの牛すき･牛しゃぶが1800円と豚しゃぶ1500円でいただけます、いずれもお肉が100gのようで少し軽めの印象です。 その他に1000円前後の肉料理がメインの丼･定食メニューが6種類ほどあります。 下味をつけた鶏ももの一枚肉を揚げた長野の郷土料理である山賊焼きは上品ながら豪快さも感じます。 鶏肉は比較的薄く伸ばしておりボリュームは普通くらいだと思います。 一方で、衣も薄めでサクサクザクザクの中間ほど、香ばしく揚げられているので衣の醤油の焦げた味もほんのりして、非常に好みの揚げ方です。 醤油ベースの下味がしっかりついており、皮もしっかりついていて脂っぽさもあります。 塩やマヨネーズなど味変系の調味料などはありませんが、レモンはあり塩味はしっかりあります。 ご飯･味噌汁･サラダ･漬物が付いており、ご飯はおかわりサービスがあります。 お米も美味しかったことが印象に残っています。 今回初めていただいたソースかつ丼はロースのような脂身の少ない赤身部分で、軽く淡泊です。 厚みもありながら柔らかくしっとりで、控えめにかけられているソースは若干甘め寄りです。 辛さが控えめで少し酸味のあるカラシは自家製のような感じでいいと思いました。 料理の数々はこだわりを感じ、サービスなども非常に良いお店です。 なにより松本駅前で綺麗で落ち着きや高級感のあるお店は少なく、駅近くながら飲み屋街から少し外れている点もいいでしょう。 ランチであれば1000円前後から利用できるコスパと雰囲気の両立した貴重なお店です。

＜再訪＞

老舗高級店ともあって安価にいただけるランチタイムは混雑している印象です。 席間も広く、消毒やマスクケースの配布など衛生面には力を入れられていると感じました。 信州名物でもある山賊焼きは非常にレベルが高いと感じます。 モモ肉は柔らかくジューシーで､ボリュームの良さから少しヘビーでもあります。 鶏皮もしっかりついており、いつもしっとりサクサクに揚げられています。 下味は優しめなのでレモン以外にも味の変えられる調味料があると嬉しいとも感じます。 おかず自体にボリュームがあるのでご飯のお代わりサービスも有難いです。 ランチであれば1000円前後から利用できるコスパと高級感の...

During our family trip to Matsumoto, I thought sukiyaki would be the perfect choice for our last dinner—and it turned out to be a great decision. The spacious tables, quiet atmosphere, and friendly staff made it an ideal setting for our family to enjoy the meal. While the prices weren’t cheap, the quality of the meat was excellent, and the food was delicious. The nihonshu (Japanese sake) was also a great complement...