Oiritei — Restaurant in Matsuyama

金曜19:30頃訪問。 奇跡的に１席だけ空いてました。 支払いは現金のみです。

大街道駅近くにある海鮮居酒屋さん。 瀬戸内・地魚を中心とした 刺身や一品料理が人気。 2024年には食べログ 「居酒屋 WEST百名店」に選出！

松山で新鮮な海の幸を味わいたい方、 落ち着いた地元の 居酒屋体験をしたい方におすすめ♡

この日はほんっっっまに運がよかった。 以前一度トライして 断られたことがあって、 ダメもとで来てみたら まさか入れるとは…って感じ。 1人分だけ席空いてて、超絶ラッキー。 おひとり様さまさまです。

実際、お店いるときも予約の電話が 1時間に1回くらい鳴っててね、 見てしまったんです。 女将さんがカレンダーを 2枚めくるところを… 2か月先の予約を取ってる…！ すごい人気。

どうやら2時間制とかは 設けてないみたいで、 予約が入ったら もうその席はその人専用に。 つまり、予約で埋まると 当日飛び込みは基本無理。

この日も予約客は18〜19時スタートが 多そうだったんで、 もし飛び込み狙うなら 21時以降にワンチャンあるかも。

■つきだし ・ミニトマト さっぱり甘み♡ ・たまご巾着 だしがじゅわっと染みてる～♡ ・小松菜ともやしのナムル シャキシャキ！ ほんのりにんにく効いてる♡

どれも優しい味わいで これだけでも日本酒が進む♡ 最初の一皿からしっかり美味しい！

■刺身盛り合わせ まさかの12種！ まるで宝石箱みたいな豪華さに 一瞬彦摩呂になりそうに。 お品書き付きの配置図まで 添えてくれるのがまた嬉しい♡

マナガツオ、オコゼ、アコウなど、 地魚もたっぷりで めったに出会えないお刺身がずらり！

どれも弾力がすごくて 口に入れた瞬間に新鮮さがわかる♡ ぷりっ、コリッ、ねっとり…と 食感もそれぞれ違って飽きない。 特にサバとカンパチは 脂がのっててとろける美味しさ♡

ツマのかいわれが意外にピリッと辛くて それがまたお刺身を 引き立ててたのも印象的◎

素材の力が際立つ、感動の一皿でした♡

■かんぱちかま焼 「小さめでいいなら…」って 出してもらったけど全然小さくない！ しっかりボリューム◎

脂がのってて、皮はパリッと香ばしい。 身はふっくらジューシーで 最高の焼き加減♡

あまりに美味しくて 骨のキワまできれ〜いに完食(笑) そしたら最後、女将さんに 「きれいに食べたね〜」って褒められて ほっこり嬉しくなりました♡

■しらす玉子焼 「小さめにする？」って気遣ってくれて 出てきたのがちょうどいい絶妙サイズ！

ふわふわで優しい甘さ。 しらすの風味もしっかり感じられて 塩気も控えめだから どこまでも食べられる〜♡

〆に選んで大正解の一品でした♡

今回は奇跡的にスッと入れたけど、 次来るなら…絶対、予約しとこ。

また来ます...

夜に訪問

場所は愛媛県随一の歓楽街である 大街道駅の目の前にあるカンデオホテルの 裏側のビルの中にあります。

で、このお店だけど、 松山で地魚をリーズナブル、且つ 美味しく食べれるお店を探してた時に 食べログ点数で1番高かったのと、 居酒屋百名店にも選ばれてたので 事前に予約した上で伺ってみた。

頼んだメニューの感想は以下

〈〈食べたもの〉〉

①お通し 本日は海老とマカロニサラダ、 そしてかぼちゃの煮付けなんだけど、、、 味付けが完璧！！！旨い！！！ お通しの味が最高過ぎてこの後の期待が高まる 最高の予告編になってる！

②刺し盛り（２人前） 本日仕入れた12種類の刺身を 二切れづつ用意してくれてる。 そして食べてみると、、、 コリコリぷりぷりで肉厚。 鮮度抜群系の刺し盛りで美味しい！！！！ 確かにみんな頼むのも分かる！ ちょっと骨があったりワイルド系だけど...

③カンパチのカマ焼き 魚の頭そのままでかなり豪快！！！ カンパチ自体は脂がのってて美味しい！ まぁこちらもそのままなので ワイルドで食べにくさはある...

④もみだねの煮付け まずもみだねって、、、って事だけど 松山でセトダイを指す用語らしい。 実際の煮付けは白身の身がプルプルで しっかり味が染みてて美味しい！！ そして相変わらずワイルド（笑） ちゃんと食べにくい...

⑤しらす玉子焼き これ、、、美味しい！！！！ いわゆる家庭料理の味なんだけど、 しらすの塩気とネギの風味が良いアクセント。 味付けが絶妙過ぎる！！！ 結局こういうのが良い（笑）

〈〈飲んだもの〉〉

①雪雀 950円 コレがまたスッキリで料理と合う！！ さらに300mlで950円は、、、安い！

◼︎◼︎◼︎総評︎...

一つ一つが丁寧な懐石弁当！オオイリテイ劇場、開幕！！

四国一周一人旅。 松山駅の商店街、ビルの中にある居酒屋百名店です。 なんとこちらは、ランチ20食限定のみで店内でお弁当が頂けるんです！ こういうサービス嬉しいですよねぇぇ。

予約もできるそうなので、予約で売り切れてないかが心配なところ。 ご準備されてる中お声掛け頂いたので聞いてみると大丈夫そうでした！ 土曜日の開店40分前くらいで他待ちなし。 10分くらい前に中に通していただけ、5分前くらいから後続客がいらして満席です。

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■松花堂弁当（1,100円）

親族の集まり以来、久しぶりに見るこのビジュアル。 これがほんっと良かった！なんて素敵なお弁当！

お肉は大根おろしとポン酢で消化良く、玉ねぎもきちんとさらしてあります。 お肉も火入れしてあってさっぱり。でもジューシーな柔らかさも損なわず。

お刺身も驚く程のむっちむち弾力。 鮮度の良さを全面に感じますし、つまには胡瓜のあしらいも。

何気なく感じる副菜たちも1つ1つから丁寧さを感じる味わいで、 満足度が高いけれど胃に優しいものばかり。 店主さんの愛情をちゃんと感じられるお弁当です。

なにより調理場目の前のカウンター席なのに、調理場がとっても綺麗。 こういうところに全てが出ているなぁと感じました。 長く続いてほしいなぁ。次回は夜に、絶対来...