Cotton Pot — Restaurant in Mito

Loved the pure chicken broth ramen!! It was thick, comforting, yet unoily - I managed to single-handedly finish the entire bowl of noodles along with the soup!

The dried sardine broth ramen was good too - we could clearly taste the sardine in the soup 👍🏻

The meat slices were also really soft, and had a smoked flavour to them.

While there was a queue, it moved quickly and our food arrived soon after...

ずっと来てみたかったのですがようやく初訪です。へべれ家さんで働かれていた方なのですよね。懐かしいです。

煮干し醤油 900円 キーマ1玉350円を頂きました。

煮干し系を久しぶりに食べたのですがスープめちゃくちゃうまい！ 煮干しならではのエグみも残しながらも非常に飲みやすく、塩気も丁度良いですし旨味も強い。 過去食べてきた煮干しそばの中でも屈指の感動だ、、😍 チャーシューはローストポーク2枚。めちゃ柔らかでおいしい！ 麺は細目でよくスープに絡み美味 玉ねぎやレモン酢をかけて最後の一滴まで美味しくいただけます。

キーマ玉もこれまた美味い！ キーマカレーの和え玉は初めての経験だったのですがこのカレー自体がまずうんまいなぁ コロチャーとフライドガーリックも添えられていてもう箸が止まりません

なんでもっと早く来なかったんだ！と思わずに居られない名店でした 店員さん達も丁寧に接客されてる様子が見て取れて、私が新札を握ってオロオロしているところを声をかけてくれて旧札に変えてくれました。 5台分ですが駐車場があるのも嬉しいですし、カウンターも席間もゆとりがあってとても居心地が良かったです。 全メニュー制覇したいと強く思いました🤩

4月某日 雨の降る昼間に伺いました 駐車場も席も空いていてラッキー！ その後すぐにお店はお客さんでいっぱいに。流石です。 純鶏白湯ソバ 900円 煮干し玉 250円を頂きました

先日煮干しラーメンを頂いてとても美味しかったので今度は鶏白湯を頂きに来ました これまた間違いのない一杯！ 丁寧に作られているのであろう鶏白湯スープはまったくクセや雑味などがなく旨味のみが抽出されています フライドガーリックとレモンがめっちゃ良い仕事！ 白湯系は後半飽きが来ることもあるのですが最後まで美味しく頂けます 2枚の豚チャーシューもとても美味しい 煮干し和え玉はしっかりとタレが入っていますね。しっかり味付け。 ただ前回食べたキーマカレー玉がめちゃめちゃ美味しかったんでその事を思い出していました🤣 次は限定を食べてみたいですね〜

2025 08 鶏ソバとキーマカレー頂きました 木曜日 開店20分前 先待ち3人 鶏ソバうまっ！ 白湯があれだけ美味しかったので清湯も期待出来るなぁとは思ってましたがこれもまたレベルの高い一杯だ 塩分濃度低めの、優しくも鶏の旨味が詰まった一杯 キーマカレーも美味しい！...

土曜18:20頃に行きました。 すでに席は埋まっており、少し待ちましたが、5分ほどで席に座れ、注文した味たま鶏白湯(1000円)がくるのも早かったです。 お客さんは男性が1人で来ている方が多く、回転率がよかったです。 食券を買う時に新札が使えないのですが、店員さんが交換してくれます。 駐車場は5台だったと思います。

知り合いがここの鶏白湯がとても好きで県外からわざわざ食べに来るほどと聞き、気になっていました。 私はラーメンはさほど好きではなく、普段食べないのですが、水戸に来ることもそんなにないのでせっかくなら、と思ってきました。

結果、とても美味しかったです。 スープの味がいい！！！ 臭みなどなく、旨みが凝縮されてるような味！ラーメンも鶏白湯も詳しくないので、上手く言い表せないのが悔しいですが、美味しい！割とサラッとしたスープで口当たりは軽いです。 麺の硬さも丁度よかったです。 細麺のストレートでスープの味が絡んでいました。 量も成人女性には十分なくらい。 (一般的なラーメンと比べると少なめかも？) 最後の方は少し重くなってきたので、セルフのレモン酢を入れてさっぱりさせ、完食。 来てよかったです！

追記 3回目の訪問。 土曜日の18:20頃に到着。 前々回と同じに曜日と時刻でしたが、今日は混んでいて5人ほど並んでいました。 (ちなみに前回は開店直後の雨の日だったため、並べずに済みました) 食べるまでに25分くらい待ったかな？ でも外で待つ時間はそこまで長くなかったのでまだ待てました！ 今回は限定の、鶏と鰹の白中華ソバ。 鶏白湯と見た目が似ていますが、それに+生姜が乗った見た目。 生姜は苦手なのですが、チャーシューと一緒に食べるとさっぱりになって美味しい！ 鶏白湯よりも鰹出汁で少しあっさりになった味で飽きずに食べれました！ 背脂が入っている、と書いてあったのでしつこい味を懸念していましたが、そんなことはなかったです。 硬めの細麺であるとこも好みです。 値段は900円。

和え玉がいつも気になっているのですが、1杯でも十分量あるので、毎回断念しています。次回は食べてみたいです… (和え玉のみの注文ができたらいいけ...