康楽 (かんろ) — Restaurant in Nagasaki

A great way to try Chinese-Japanese cuisine. We got the set meal to try both champon and sara udon. I particularly liked the sweet and sour dish and the chicken with cashew nuts. The first time we went here, it was full since it only had around 15 people seating capacity. We tried our luck the next day again and there was a vacant...

長崎市 思案橋近くにあるお店です。 こちらも再訪。

土曜日夜の8時過ぎ、先におひとり並んでいました。 テーブル席が４つ、ひとりでも１テーブル使用なので1度に４組まで。 （２階もあるみたいです） 30分ほど待って案内していただきました。

メニューには、前菜、野菜、肉料理、魚料理などの中華料理もいろいろ。 ちゃんぽんと皿うどんは、ふつうのと、ソボロの2種類 ソボロはぜいたくとかいう意味で、とても具沢山です。

■ ソボロちゃんぽん（1500円） あっさりとした鶏ガラベースなので食べやすいです。 お店の方から、胡椒をたっぷりかけるとおいしいよ！！ って教えていただきました。 豚肉、海老、しいたけ、マッシュルーム、たけのこ、イカ、白菜 などなど。 にんじんはきれいに飾り切り、赤いものはかまぼこではなく長崎独特のはんぺん。 いろんな具がたくさん入っていて、色彩も鮮やか、食べるのも楽しくなります。

■ ソボロ皿うどん（1500円） こちらもソボロなので具沢山☆ 細めんと太めんが選べるので、細めんで注文。 パリパリの麺の上に、たっぷりの餡がかかっています。 最初はそのまま、途中で長崎独特の「金蝶ソース」をかけて味変するといいですよって！

■...

長崎市内で用事を済ませたGW週末の夜、浜ノ町アーケード周辺は店の外にお客さんの行列ができるほどの賑わいでした。その中から、どうしても行きたい！と思い訪れたのが『康楽（かんろ）』という中華料理店です。このお店は昼間は営業しておらず、夜のみの営業です。19時30分頃に行ってみると、たまたま1テーブル空いていてラッキーでした。メニュー表から「ソボロ皿うどん（太麺）」「餃子」「瓶ビール」を注文😋 店内の1階にはテーブルが4卓しかありません。料理の到着を待っている間も多くのお客さんが来店されていましたが、満席で断られてました。 まずはビールを飲みながら、餃子を食べて皿うどんの到着を待つことに。餃子の皮がトゥルンとしたもっちり食感、中身の具材はシャキシャキとした歯ごたえで肉汁もあります。餃子を食べ終え、少し落ち着いたところにソボロ皿うどんが到着し、“味変にどうぞ”と金蝶ソースが添えられていました😄 まずは麺から行きます。麺をつかみ上げると、あつあつで甘めの餡（あん）と一緒に味わうことができます。それにしても彩りの良い具材がたくさん入っています👀しいたけ、かまぼこ、きくらげ、えび、イカ、にんじん、白菜、もやし、豚肉、さやえんどう、タケノコ等です。どの食材もしっかりと炒められ火が通っているので、口の中でそれぞれの食感や味わえます。途中で味変に金蝶ソースをかけていただくと、スパイスの効いた辛めのソースが、皿うどんの甘めの餡にアクセントを加え、味を引き立ててくれるのでおすすめです。 最後まで美味しくいただきました...