Shianbashi Hountei — Restaurant in Nagasaki

Great place to start off the evening with delicious gyoza and cold beers. Food arrives promptly and sizzling hot by the very efficient servers. Best to go early as they get crowded after office hours by businessmen looking for quick...

一口餃子が有名な居酒屋さんのようです。 Uターン組のため、長崎の飲食店はほとんど知らず、連れてってもらった友達に「ここを知らんとは・・・。」と笑われました。 店内は狭く、テーブルも小さめなので、居心地はあまり良くないです。でもその分身密度が高まるような雰囲気の店と思いました。 友達オススメの「ニラ玉」「豚ニラ玉」「キモテキ」「餃子」をいただきました。 ニラ玉はフライパンに溶き卵を入れてさっと火を通したという感じの料理です。結構半熟でした。ソースをさっとかけていただくのが流儀(？)らしく、玉子のふわふわとソースの塩味がいい感じでマッチしてました。個人的にはもう少し火を通してほしかったｗ キモテキは肝を焼いたものです。キャベツの千切りと出てくるので、巻いてから食べるといい感じです。肝にソースをおおめにかけていただくのが流儀(?)とのことでした。こちらはよく焼いてあったので○です。 餃子は薄手の皮の一口サイズです。少しにんにくが強く感じましたが。パクパク食べられます。熱々をやけどしながら食べるのが流儀(?)らしいです。

値段も安めなので、気楽に行けそうに思います。ただし、狭いのでそこだけ注意です。上記以外のメニューはわからなかったのですが、平日にもかかわらず客も多く、ガヤガヤしてる感じでしたので、流行ってるんだなーと思いました。 店員さんは外国人が多いようで、言葉は適当な感じでしたが、それほど気にもとめませんでした。

2軒目に行ったのであまり食べられなかったので、今度は1...

店舗情報で毎日営業のようになっていますが、これは ローカルガイドではない人が書いたウソ情報。 2018年 3月 17日現在の最新情報をアップしておきます。（ 経営者からの直接な情報です） 定休日は毎週日曜日。（Sunday） 月初めのみ 第1月曜日 と その週に並んでいる日曜日の場合は二連休。 つまり毎月第一月曜日のみ店休、 それ以外は毎週日曜日が定休日。 それから営業開始時間も夕方17時からとなっていますがこれもローカルガイドではない 人が書いた嘘情報です。 営業開始時間は夕方の17時30分からです。 当然ですが味は地元民なら誰しもが認める ピカイチの一口餃子です。 誰しもが知っているこの「宝雲亭」と「雲龍亭」の二軒は 古くからの老舗でそれぞれの 持ち味を活かし、人気を二分しています。 「雲龍亭派」はニンニクが効いたいわゆる「トゲのある味が好き」な方向けなので、飲酒後のオッチャン御用達のお店であるのに対し、「宝雲亭派」は マイルドでジューシーな肉の旨みを表に出しているので女性同士のお客様や子供連れの家族の客が多いお店です。 カウンター席がありますので...