日本料理 ふじ栄 — Restaurant in Nagoya

真摯にお料理に取り組まれているのが伝わります(^^)

伺ったのは 名古屋市中区新栄1丁目にあります 「ふじ栄」さんです。

41号の裏側にひっそりと佇むお店。

お店の存在は知っていましたが 伺ったのことがありませんでした。

今までやっていなかった ネット予約を始められていたので予約して伺いました(^^)

店内はカウンターとテーブル席。 大将とそのお母さまのお二人で切り盛りされていました。

カウンターのはじにはテレビも設定されていて 和食屋さんですが気取らない雰囲気♪

お料理は5500円のコースをお願いしました♪

まずは白和えや海老などの前菜盛り♪ お次は土瓶蒸し！

松茸の香りを楽しみつつ 体をぽかぽか温めます♪

お造りです♪ 鰆に鯛に烏賊にタコ！

鯛にはお醤油がわりに 塩コンブをつけていただきましたが 鯛の甘みが引き立って美味しかったです♪

焼きものは鮭や鰆にアイナメ！ なんと3種類も！ これは色々味わえてうれしいです♪

幽庵焼きで調理されたお魚は 味がしっかり染みこんで美味しかった(^^)

わーい！ 大好きな茶碗蒸しが出てテンションあがります♪ ここにも松茸♪

イトユリの真丈！ 淡泊でさっぱりした身でありながら上品～♪

〆はお雑炊♪ 玉子とあおさのシンプルな味わい♪

高級な食材のお料理はもちろん美味しいですが こういった料理ってなんだかほっこりします(^^)

とってもまったりできてよかったです♪ なんか凄く癒された～(^^)

初見はちょっと無愛想そうな大将も優しく、 ご年配のお母さんに接する優しい接し方も 見ていてとても心地がよかったです♪...

【近所の教会としても感謝！心温まる美味しさと丁寧な接客】 日曜日の礼拝後に利用させていただきました。

▼今回注文 ・肉弁当と魚弁当の2種類 ・各700円

礼拝後に教会のメンバーとテイクアウトで利用しました。徒歩10秒こんなに近くに素晴らしい日本料理店があることに感謝です！

料理はどれも丁寧に作られていて、素材の美味しさが引き立っていました。特に肉弁当は心も体もほっとする味わいでした。

ご夫婦の温かい接客も印象的で、忙しい中でも笑顔で対応してくださり、とても気持ちの良い時間を過ごせました。

これからも、教会のメンバーとともに利用させていただきたいです。次回は店内での食事も楽しみにしています！

※日曜日は休業日のようですがテイクアウト対...

先日知人に連れて行ってもらいました。 週末に急遽予約をしたとのことでしたが、19時前にお店を訪れて、1時間30分ほど居ましたが、他のお客さんは0と不思議なお店でした。 料理に関しては、見た目からも和食を修行されたのを感じる「和」な料理でしたが、私にはなぜか旨く感じられませんでした。 どの料理を食べても新鮮味を感じませんし、食材の良さも分かりませんでした。 簡単に言えば、病院で入院中に食べる食事。 焼酎のお湯割りをいただいたのですが、何のお湯割りか分からない、ただ熱いお湯でした。 いくら飲んでも酔わないお湯割りなので、ある意味良かったと思いながらいただきました。 私ごときの味覚では、料理もお酒も良さを見い出だせないのだな...