Fuji Ichiban Shinsakae — Restaurant in Nagoya

We are just visiting for the week, and this place is walking distance from our air bnb. So it’s super convenient to get to!! The food was delicious, and there wasn’t a long wait from the time we ordered. We will probably be back before...

I love the ramen here. Fantastic depth of flavour, nice all dente noodles and the pork chunks melt in your mouth plus ice cold beer. I did eat at this and other restaurants of the same chain every day once I...

週一で名古屋市各所の藤一番の台湾ラーメンを食べています。 4年ほど系列のしなとらで勤務していたこともあり大好きなラーメンでした。 チェーンであることからほとんどどの店舗も味が変わらないので安心していましたが、どうやったらこんなに洒落にならないくらい不味く作れるのか驚きが隠せませんでした。 スープは2倍に薄めたのかと疑うくらい薄くてぬるく、麺はやわやわ、肝心の台湾ミンチは専用の穴あきスプーンで掬って一口無いくらいしか入っておらず、挙げ句の果てはニンニクトリプルで注文したのにも関わらずシングルも入っていないと思うくらいの量、ピッチャーの水は何時間経ってるのかわからないくらいぬるい。 たかだかチェーン店の安いラーメンかもしれませんが死ぬほど不味く、サービスも最低、日本の企業のクオリティだとはとても思えない管理で愕然としました。 外国人だけで回すのは結構ですが、味もサービスも別物の店になってしまっていて、藤一番ファンとして怒りを感じております。 チェーン店というマニュアルの分量とレシピが決まっていて安定して味が変わらないことが強みと思っていつも食べていましだが、藤一番の看板でこんなまずいラーメンを食べさせられるなら早く潰れて欲しいとまで思っていま...