Hisada — Restaurant in Nagoya

地下鉄高岳駅から歩いて５分ほどの場所、東区泉にあるビルの２階に入っている高級中華のお店です、水曜日と日曜日のみ限定２０食でランチ営業をしているので日曜日のランチで利用してみました。店内はカウンター８卓の席数、１２時の開店間もないタイミングで入りましたが、予約の２組が同じタイミングで入ってみえましたね。

ランチのセットはメインのほか、押し豆腐の揚州風、飲飲茶一品、白ご飯、杏仁豆腐が付いたセットで税込２０００円、ご飯のお代わりは自由です。メインは日により白い麻婆豆腐と担々麺があり、ホントは担々麺が食べたかったのですが、この月の日曜日は白い麻婆豆腐、通常パクチーが入っているのですが、苦手なワタクシは抜きにしてもらいました。

その白い麻婆豆腐は一見白くないですが中は白い餡で確かに白い麻婆豆腐です。豆腐は細かくカットされていますがカタチが崩れることもなく、それでいて口にするととろけるような食感、ひき肉はもちろん、海老やナッツなどもそれぞれイイ仕事していてパクチーの代わりのネギもシャキッとした食感が良いアクセントになっています。

辛さもほどよい感じで食べやすいですが、辛いのが得意ではないので汗は出てきます、でも心地よい辛さなので辛いのがニガテな人でも全然美味しくいただけると思います。ワタクシも正直麻婆豆腐を美味しいって思ったことってあんまりないのですが、ココのはめちゃくちゃ美味しかったです、ついついご飯もお代わりしちゃいました。

こうなると担々麺も食べてみたいですね、平日のランチは場所的になかなか利用するのは難しいワタクシですが、月ごとに水曜日と日曜日のメニューは入れ替わるみたいなので、今度は日曜日が担々麺の月にお邪魔したいと思いま...

高岳駅から北にいったところにある『にい留』跡地の中華料理のお店です。 夜しかやっておらず縁がなかったのですが、ランチを始めたと聞いて訪問しました。 メインが担々麺か白い麻婆豆腐かは日によるみたいです。

「白い麻婆豆腐ランチ」2000円 押し豆腐の揚州風、点心、ごはん、メイン、杏仁豆腐という内容。 押し豆腐がトビコやパクチーが入っていて美味しい！ パクチーは事前に大丈夫か訊いてもらえます。 メインの白い麻婆豆腐は、豆腐の上に唐辛子などをのせて、その上から熱した油をかけることによって上面だけ色がつき下は白いままだからその名前だそうです。 ご飯がおかわりもできましたが、麻婆豆腐自体なかなかのボリュームでした。 点心はチンゲン菜を使ったベジタリアン点心みたいでした。 杏仁豆腐が〆にちょうど良かったです。

昼は現金の...

高岳駅から郵便局がある道を進んでいき、泉2丁目の角にあるおしゃれなビルの2階に入っている「ひさだ」さん。 ランチは12時からの営業で、本日はお手頃な麺ランチあり。 店内はカウンター8席のみで、雰囲気がとてもいいです。 ご主人は気さくな方で、お話しやすいだけでなく、目の前でお料理を手際良く仕上げていただけます。 いただいた担々麺はスパイスの調合が絶妙で、ナッツやパクチーも効いて、混ぜていただくと本当においしかったです。一緒に麻婆豆腐とご飯も追加でつけられます。 また予約必須なランチコースを食べられている方のお料理が器も美しく、本場で培われた中華料理はどれも美味しそうで、是非また食べに行きたいと思いました。 夜はアラカ...