Shikemichi Restaurant Matsuura — Restaurant in Nagoya

丸の内駅からお越しの方は、 7番出口が近いですよʕ•̫͡•ʔ♬✧

黒い建物をサイドからこんにちは〜 素敵なお庭があります。 入口はその奥です。

今はとんぼ玉の展示がやってました。

ドアをくぐると、たっかーい天井に、 耐震工事された壁(綿in！。

お料理前にドリンクを… やはり事前情報通り、ワインが少しお高い… 夜も予定があったので、ノンアルのスパークリングを注文。(←これが私にはハマりましておかわりしちゃいました)

みんなで「プレジール...♪*ﾟ」 楽しい会話と共に(会話がだいぶ先かも)、お料理が始まりました。

【お口取り】揚げたてのフランクフルト …豚とえびのミンチが入ってます✩

【季節のスープ】紫芋のスープ …もっと飲みたかった〜おいしいよ〜♡

【パン】3種いただきました。 レーズンパン美味しくておかわりしちゃった♡ お皿には発酵バター、黒オリーブと黒ごまmixしたものが。

【テリーヌ】秋刀魚と秋茄子のテリーヌ 野菜が嫌いなのでスペシャリテを避け、こちらを選択。大当たりでした！ 秋刀魚の肝のソースもバジルのソースも絶品(★‿★)

【魚】鰆〜バターと白ワインのソースにトマトの酸味が。かぼすも入ってるとのこと。 柔らかくてまとまったお味に無言で食べ進めました(笑)

【肉】ニュージー産仔羊 これまで食べた中で1番美味しかったです！ 骨までちゅーちゅーして余すとこなく頂きました(´ω｀)

【デセール】栗に見立てたモンブラン的な♡ 外のいがいが部分をカダイフで再現。 添えてあるチョコアイスと一緒に頂くと、またすっきりとした雰囲気に。

からの…サプライズ( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`) いい感じのフラッシュで記者会見ごっこさせてもらいました(...

四間道レストランMATSUURAさん🇫🇷✨ ⁡ 約370年前に建てられた土蔵を リノベーションしたレストラン🙆‍♀️✨✨ 地元の厳選した食材を使用した フランス料理とこだわりのワインを頂けます🍷 ⁡ ランチで頂いたのはシェフこだわりのテリーヌ💖 18種の新鮮野菜を使用した色鮮やかな逸品✨ テリーヌは月ごとに変わります(´ч`)🥦🥕 ⁡ 夜に比べてお昼はリーズナブルに オシャレランチが頂けます🤗🍽 ⁡ お口取りの蓋が開けられた瞬間 可愛いサイズのハンバーガーに目が🍔❤️ 季節のスープも美味しかった♬.*ﾟ ⁡ メインの仔羊と豚肉のムスカ仕立ては 肉肉しくて見た目小さいのに食べてみたら ボリュームを感じるお料理Ꮚᵒ̴̶̷ꈊᵒ̴̶̷Ꮚ ⁡ デザートは栗のムースにショコラアイス(｡∀

最高のお店です！ 素晴らしいの一言！ 食材に対する、シェフの気概と情熱を感じさせて頂きました。 本当にマツウラさんにご縁があって良かったと感じています。

私基準ですが、良いレストランは野菜の火入れが素晴らしい。 マツウラさんのお野菜は、どれも最高の状態で素材のお味を楽しませて下さいます。 フランス産鴨のローストも、今まで私が食べてたのは鴨だった？と思わせられる様な、（良い意味で）ジビエの様なダイナミックな野性味さえ感じさせてくれる物でした。

メインの鴨のローストに添えてあった初めて目にするお野菜もあり、「アスパラソバージュ」というこの時期に3週間しか出回らない山菜だそうで。 ヒョロっとしたアスパラの様な見た目ですが、頭はヌルっと茎はシャキっと、何とも美味しい物でした。

見た目に美しくお味も素晴らしい、そしてシェフの料理人としての気迫までも感じさせて頂き、最高の時間となりました。

今回、徳川美術館に行く前にちょっと良いお店でランチでもしよう、と気軽に一休で予約しました。 一休のサイトで「使用用途」とあったので、先日結婚記念日だったのでポチッと押したのですが、お店の方でそれを見てくださっていた様で、なんとサプライズでお祝いのデザートまで出して頂きました！ お会計の時にはシェフからもお祝いのお言葉を頂きまして、本当に感激でした。

誰に対しても自信をもってオススメ出来る、マツウラさん。 本当に素晴らしい時間を、ありがとうございました。 今度...