素敵すぎる町のお鮨屋さんです♪
伺ったのは 名古屋市中区三の丸1丁目にあります 「寿し幸」さんです。
愛知県図書館の裏側、 堀川沿いの道にひっそりと佇むお店♪
目立たないので 最初通り過ぎてしまいました(^^)
知り合いの方に おすすめしていただいての初訪問!
ネタケースの目の前のカウンターへ♪ 特等席だ~(^^) まずはビール!
お隣では近所の方がお一人できて ちょっとつまんでいます♪ いい雰囲気だなぁ(^^)
お料理はアラカルトもOKですが 初めてだったのでおまかせでお願いしました♪
まずはトマトのコンポート♪ 皮も丁寧に向いてあり美味しいです(^^)
ムラサキウニ! 殻付きで豪華~♪ ミョウバンを使っていないから 雲丹の旨みしか感じません(^^)
いくら! 少し小粒ですが新鮮で美味しい~♪
何のお魚??・・・おこぜです!! 凄い顔してる(笑) おこぜって唐揚げしか食べたことありません! お刺身初めていただきます♪ 弾力のある歯ごたえ! 噛めば噛むほど旨みが溢れる~♪ フグに近いような… 個人的にはフグより美味しいです(^^)
さらにおこぜの肝! 胃袋♪ 面白かったのが皮! とっても柔らかくて美味しい♪ おこぜを楽しみつくしました♪ いただけて嬉しかったなぁ(^^)
渡り蟹! めちゃくちゃ美味しい~♪ 蟹味噌も最高! おつまみのラインナップが豪華すぎ♪
ここから握り! 大好きなスミイカ! 少し固めに炊かれたシャリは ほんのり甘めな味わい♪
山葵がとっても美味しい(^^) 「静岡水わさび」を使用しているようです♪ ツーンとした感じが全くなく ワサビだけでおつまみになります♪
ねっとりとした食感の赤身♪
天然のヒラメ! 旨み成分が凄い♪
鯵! 皮目を少し炙ってあり香ばしい♪ この鯵絶品でした!
穴子の落とし! お鮨屋さんで煮穴子じゃなくて 落としをいただくのは初めて! とろけるような食感♪ 梅肉もよく合って美味しい~♪
ヒラメの皮! パリパリで美味しい♪
中トロ! 綺麗なサシが入っています♪ 美味しいなぁ(^^)
巻物はトロタクと紫蘇梅肉♪ トロタクのトロが 濃厚な美味しさでびっくり! 目玉の裏側の部位を使用しているそうです♪ よく動くから発達して美味しいんですね~(^^)
おまかせの最後は玉子♪
追加で車海老♪ タレも食べたかったので 追加で穴子一本もいただきました♪ いいおつまみになります(^^)
素敵なお店だったな~♪ 今回のようにおまかせもよし、 桶鮨を1人前注文してサクッと食べるのもよし アラカルトでのんびり飲むのもよし♪
好みに合わせていろいろな 使い方が出来るのが魅力ですね(^^) おこぜも斬新で美味しかったなぁ♪
これだけ豪華なおつまみ達や握りに お酒を数杯いただいて一人11000!! お得すぎて感動しちゃいますね(^^)
こういった素敵なお店が 近所にある方がうらやましいです♪
紹介していだいて感謝です(^^) ごちそうさまでした! チャ...
Read moreThe environment is very clean. I feel that most of the people who come here to eat are locals. Friendly owner and customers. The taste is good, and the freshness of the ingredients is also good. Today's sweet shrimp was very tasty. The hot soup and hot tea felt...
Read moreコロナ禍の影響で日常生活は一変しましたが、以前と変わりなく美味しいお寿司を提供して頂けます。休業しているお店も多い中、なぜ営業されているのかを大将に伺うと「我々飲食店はまだ補償されるが漁師さん、仲買さんは補償されない。少しでも力になれれば。お互いさまです。」とのこと。最近は店内の空気を循環させて外の空気を入れる機械も導入してコロナ対策もしっかり行われています。夫婦でお邪魔したのですが、思わずランチに追加でかわはぎ、烏賊、〆鯖を頼みました。ここのお寿司は握り一人前1,400円、一半で2,200円と大変お値打ちです。名古屋城のお堀の真西にお店はありますので寄っていかれることをお勧めします。ありがとうございました。 2022.12.6追記 今はすでに通常営業です。 この時期は蟹が美味しそうだったので予約時にセイコガニと小ぶりの松葉がにをお願いして夫婦でお邪魔しました。 先に蟹を先に出して頂き、その後に上寿しと追加でさば、いか、ひらめ、小鰭、赤貝、干ぴょう巻を頂きました。 本当に美味しく頂きました。ごちそう様でした。 2022.12.30追記 こちらのお店は年末年始も休まず営業されてます。だだ、12/31と1/1は予約でいっぱいとのことで、12/30の夜に予約して訪問しました。一人で伺ったのでカウンターに通されましたが、テーブル席は家族連れですでに満席でした。 さっそく上寿司一半に茶碗蒸し、追加で赤貝、小鰭、さより、鯛、干ぴょう巻をいただきました。どれも旬の魚で美味しかったのですが、特に赤貝は身とひも、そして肝の串と赤貝をまるまる味わうことができました。美味しかった...
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