またリピートしました。今回はカラマンダリンのムースがとても美味しかったです。相変わらず酸味と甘味のバランスが最高で、中にライム？のようなアクセントの味があってとても楽しかったです。（2024/07/20）

再訪しました。秋に初めていきました。今回は栗かぼちゃのケーキがおいしかったです。甘め控えめで、食べ進めていくと真ん中にベリーの場所があって、味変するのも楽しかったです。秋映りんごのケーキも、フルーツの甘みとケーキの甘みがちょうどマッチしててとてもおいしかったです。これまた食べ進めると真ん中にくるみがある場所があって、香ばしく味変しててとてもおいしかったです。空気ケーキさんはホントに甘みのバランスの取り方が上手だなあと思います（偉そうに言ってますが笑）。和栗のモンブランも食べた瞬間「くり！」って言いそうになるほど、栗の味がめちゃくちゃ濃くてめっちゃおいしかったです。もちろん甘さ控えめです。何回も来てますが、不思議と飽きないです。少なくとも季節ごとに来たいなあと思います。（2023/10/27）

またリピートしました。今回は信州いちごのショートケーキがめっちゃおいしかったです。いちごがプリッとしててちょうどいい酸味でショートケーキのために生まれてきたみたいないちごでした。ティラミスも優しい味で空気ケーキって感じでとてもおいしかったです。店員さんの接客も最上級で、やっぱり空気ケーキ大好きです^⁠_⁠^ （2023/08/03）

再訪しました。今回はテイクアウトにしました。前回のいいイメージがあったので自分の中でハードル上がってましたが、相変わらずおいしかったです。本当にフルーツの扱い方は天下一品だと思います。大大大好きです。（2022/12/03）

超絶めちゃくちゃよかったです。 いわゆるストロングスタイルのザ・ケーキ屋さんではないのですが、フルーツの鮮度と扱い方と、お砂糖控えめなのが最上級によかったです。また、ケーキがどれも独特です。 なので、素朴で口に合わなかったとの他のレビューの言ってることもわかります。 ですが、それこそが空気ケーキさんの個性だと個人的には思いますし、わたしにとっては今までで行ったケーキ屋さんの中でもかなり上位に位置してます。 店内イートイン席が少なめで、支払いが現金のみなのが少し残念ですが、そんなことはどうでもいいぐらいケーキがよかったので文句なしで星5つです。死ぬほどリピートしたいです。（2022/07/10）