別館 立ち食い弁慶 — Restaurant in Niigata

GW後半1日目夕方頃、東京から新潟観光の最終日に訪問しました。

店内は、職人2人とアルバイト数名で回しているようでしたが、入り口近くの目の前で寿司を握っていた職人の態度がすごく悪かったです。 終始、常連らしき人と、我々を含む他の客の悪口や、疲れた、イライラする、心を無にして寿司を握っている(GWで人が多いから？)といった、非常に感じの悪い話をされていて、聞いてる方としては(聞きたくないのに聞こえるような声で話してきます)不快になりました。 帰りの新幹線の時間の関係もあり、すぐ食べられるよう2310円の特選のセットを頼んだのですが、提供の際は無言で寿司の乗った皿を投出すような感じで置かれました。

板前との距離はカウンターを挟んで20センチほど、常連客とはカウンターで隣に立っていたので10センチほどの肩が触れ合うような距離です。そんな状況の中で、観光客が多いことへの文句や客の悪口をずっと言ってる感じです。

〈聞こえた悪口の例1〉

板前「ハア〜観光客が多い、疲れた、イライラする、忙しすぎて無心で握ってるから逆にいいかも。変な気持ちが入らないから(※板前は観光客が嫌いみたいです)。」 常連「分かる分かる。」

〈聞こえた悪口の例2ー我々の会話を馬鹿にする話〉 (この寿司ネタは〇〇かな？と話していると・・・) 板前「△△って分かるだろ」 常連「ハッハッハ」

※ちなみに、セットメニューのネタが何かは提供の際に何の説明もなく、店内に掲示もないので、自分で推測して食べるしかないです。初来店で同伴者と〇〇のネタかな？と話していると、上記のように、馬鹿にされたという状況です。普通のお店だったら、会話が聞こえたのであれば、それは△△ですよ、と伝えるのではないかと思います。

その後も、食事の間中、上記のような悪口をずっと聞かされ続けたので、寿司を味わうどころではなく、早く帰りたかったのですが、カウンターに着いてすぐ頼んでしまったセットだけは、もったいないので、汚物を食すような気持ちで胃に流し込み、会計して店を出ようとしました。

普段であれば、カウンター席を立つ際、店員の方にご馳走様でしたと声をかけていますが、このお店ではそのような敬意を払う気はしなかったので(むしろ時間とお金を返して欲しい気分でした)、そのまま会計に向かいました。 すると、我々が席を立った直後のタイミングで、常連の方と尋常ではない大声でギャハハハとバカ笑いをし始め、それもとても感じが悪がったです。

上記のとおり、板前は、社会人としての最低限の礼儀すら弁えていません。こんなに接客態度の悪い人に当たったのは、寿司屋以外の飲食店や、海外の飲食店、コンビニやスーパーの外国人店員も含め、初めてでした。アルバイトの人の接客態度は普通でした。

新潟の負の側面として、閉鎖的かつ排他的、自殺率が高い、陰湿でいじめが多い、とよく言われますが、まさにそういった負の側面を体感する出来事でした。

美味しいという評判でしたし、午後4時頃にもかかわらず、かなり人が並んでおり、入店まで1時間程待ったので、楽しみにしていたのですが、ネタも期待していた程美味しくなかったですし(店員の態度でネタの美味しさが皆無になってしまったということもあるかもしれませんが)、シャリも生暖かく柔らかすぎて気持ち悪く感じ、ここに行くくらいなら他にいくらでも良いお店があるな、と思いました。 というか、スシローとか、すしざんまいといった大手チェーン店の方が、店員さんの接客態度やサービスの質も、寿司のおいしさも圧倒的に上だと感じました。

おそらく、新潟に良いお店が少ないため、新潟県内においては、そこそこの評価を得ているのだと思います。 再訪はないですし、人にもオススメできないお店です。旅行でわざわざ行く価値はありませんし、1円でも払う価値はないです。時間とお金の無駄でした。

観光客に来て欲しくない、地元の常連のみ歓迎する板前を雇用するお店ですが、観光雑誌のまっぷるにも掲載されているので、実際に最低な接客を経験した身としては、消費者被害を誘発する詐欺的な虚偽広告ではないかと感じます。

過去のコメントでは、カップル・家族連れや女性、若い男性が不快な思いをしている場合が多いので、板前も人を選んで対応しているようです。 おそらくですが、板前自身が非モテである、家族仲が悪い、40代か50代であるにもかかわらず、未だ自分の店を持てず、雇われとして薄給でこき使われている(HPには月給25万円との記載)といった事情があり、幸せそうな客が来ると、GWにもかかわらず機械でもできる(むしろ機械の方が美味しい！)寿司を握り続けている自身との境遇の差から嫉妬し、八つ当たりから、不快な接客をしているのではないでしょうか。 幸せな人は、他人に意地悪なことはしませんからね。 なので、幸せな方(幸せそうに見える方を含む)は、この店には行かないことをオススメします。板前の八つ当たりスイッチが入ってしまいます。

また、過去のコメントでは、「スマホを触った手で、そのまま寿司を握っている」、「他の客が使ったあとのテーブルやカウンターを十分に拭かずに案内している」といった投稿があり、実際にも生姜や寿司を皿ではなく直接カウンターに載せている関係できちんと拭けていない場合の感染リスクは高そうに感じます。 過去の投稿者の投稿によると、ここで食事をした後、体調不良となり店舗に連絡してもうちとは関係ないの一点ばりで、謝罪すらなく、一切の対応をしてもらえなかったというものがあるので、食品衛生面で何かあっても自己責任ということになりそうです。

総合すると、強面かつ筋骨隆々で東南アジアの屋台で食事をしても大丈夫な程度にお腹の強い孤独な中年男性が1人で入店する場合であれば、不快な思いをする可能性は低くなりそうです。 ちなみに、板前と仲良く悪口を話していた常連客も、ゴールデンウィークの夕方に1人で立ち食い寿司に来店するような感じなので、「孤独な中年男性が1人で来店する」というパターンに当てはまりそうです。

なお、被害者をこれ以上出さないため、上記事象を、運営会社のカスタマー対応担当部署に正式なクレームとして入れようかと思い、連絡方法など調べましたが、HP上、サービスに関する問合せは各店舗までと記載されているのみで、特にクレームについての連絡先が掲載されていませんでした。この店には、顧客アンケートなどもないため、仮にここで不快な思いをしても、運営会社にそのことを伝えたり、改善を求める方法はなく、顧客は泣き寝入りするしかないこととなります。

繰り返しとなりますが、この店に行く際は、店内で何かあっても自己責任となることを覚悟して行く必要があります(なお、不快な話をしながら寿司を握り、最低な接客をする職人の面前で、砂を食むような気持ちで寿司を食すという、ある意味貴重な体験をするために、あえてネタとして行くというのはアリかもしれません。あるいは、もう1人の板前さんは普通そうだったので、そっちに当たることを神に祈って行くかですね。)。

他にも上記類似の事象があったと思われるコメントが散見されます(古いものだと2年程前のもの)が、それからも一向に改善されていない様子なので、いずれにしても企業として顧客軽視の姿勢が垣間見えます。 最近は、新潟以外に関東や関西にも出店しているようですが、上記のような企業姿勢では成功することはないだろうと思いました。

いずれにせよ、非上場の小さな企業が運営している寿司屋なので、顧客を含むステークホルダーへの配慮やコンプライアンスへの配慮は全くないと思った方が良さそうです。

以上、長文となりましたが、少しでも不快な思いをする方や、貴重な時間とお金を無駄にする方が...

We went here to have seafood. I saw kaiten sushi which was too many people. I have got in line but also got queued at this restaurant too. Waited around 40 mins and be able to enter. It was standing restaurant and order sushi. If you cannot read Japanese ,really hard for you to order haha. There are also set too. Maybe you can order tokusei set. Which will be 10 sushi served with soup.

We were 2 persons and ate around 40 sushi + sake.

Price is less than 10,000 which very nice! Do...

Legit the best nigiri I've ever had.

This is a standing sushi bar and they don't speak English. But, they do have an English menu available and were very accommodating. The fish here was so fresh (caught locally on Sado island) and the rice was even better.

The sushi chef was amazingly quick and the nigiri/sashimi get slapped down on the bar right in front of you.

If you want American (inside out) rolls, this is not the place. If you want amazing nigiri or sashimi, this...