波止場のかき小屋 — Restaurant in Niigata

お盆の繁忙期ということもあり大変混雑しておりました。それなのに調理担当が1人、片付け担当が1人しかおらず、それでもがんばっているのなら仕方がないと思えるのですが、片付け担当の方は食器が山のようになって中央の台にまで置ききれないほどあるのに、お皿を少しだけまとめて終了。 調理場で何やら話をして配膳に行くが何せ動きが遅い。 調理担当の人はお待たせしてしまってすみませんとは言うものの、私たちの番になり注文、お会計した途端に調理場から姿が30分ほど姿が見えなくなりました。多分休憩をしていたのかと思っています。 出てきた料理は岩牡蠣は殻がついており、焼き牡蠣にいたってはカピカピになるほど焼かれていて殻がこびりついていました。 海鮮丼、ねぎとろ丼は写真とは大違いで器も小さく丼と言うよりは少し大きめのお茶碗に盛られている感じ。 結局並んでから食べ始めるまで2時間も待たされました。 途中でお店のTシャツを着た人が入って来ましたが、店の真ん中で何やら話し込みお客様に話かけられても適当にあしらってる感じ。 いろんな所に旅行に行ってますが、行列ができているので待つのは当たり前だと思っていますが、美味しい食事ができて満足します。 が！ このお店は酷すぎました。 ⭐️を１つ付けましたが、つけないと投稿できないので仕方がなくつけました。 気持ち的にはマイナス評価です。 あの日は私たちだけではなく他の方も嫌な思いをされたのではないでしょうか？ 運営されてる方が読んでくださるのであれば、もう少し善処していただきたい。休憩をとるなと言っているのではありません。せめて休憩に入っている間、フォローに入れる人がいれば良いのでは？と思います。 また観光地なのだから従業員が2人しか居ない...

I’ve never had shrimp sashimi and it was the most delicious, buttery thing I’ve ever tasted. The miso soup’s dashi was shrimp based and went well with the entire meal. Very busy place as it’s popular with locals. Dampa feels and...

11月の天気のいい土曜日の昼下がり、旦那と2人で初めての来店 お昼時で続々とオーダーが入っているのに、パートのおばさん1人で回してるのが嫌な予感 案の定提供が遅いので、おばさん「順番に出してます。順番に伺いますね」の連呼で可愛いそうになりました。 生牡蠣２つと生ビール ガンガン焼きを１つ注文しましたが、生ビールすら中々出て来ず 終盤にやっとという感じでした。 素材そのものはとても美味しく満足でしたが、上記の理由からサービスに疑問が残るお店です。 皆さんのクチコミを読んでも散々待たされたとか、中には注文から配膳まで２時間待たされたとか多数有り、それに対してオーナーの返信があるのですが、どれを読んでもいつのを読んでも改善されておらず、現場に伝えますとか 共有しますの一点張り いやいやオーナーなのに現場に行ってないんかい！！とツッコミたくなります。そもそもひょうかの低い口コミは人員の人数不足なのだからオーナー次第なハズ 謎です。 いずれ家族や友人と来たいと思い下見のつもりだったのですが、せめて週末のお昼時には店員さんの人数を増やさない事に...