赤レンガフレンチ LA VIE1923 — Restaurant in Osaka

先日、ディナーを利用しました。 予約の際に、コースを予約するとそのコースはもう行っていないと、まずやっていないコースを掲載したままにしてる適当なところに不信感。 辞めたコースを載せたままにしてるのなぜですか？ 要望に、チーズが苦手、妊婦がいるとお伝え。 席についてチーズがどのように苦手か聞かれ、伝えそのあと妊婦のことも確認されましたが、何か控えてるもの気にしてるものありますか？とも聞かれず、料理に生魚生肉が使われてることは伝えられず、実際メニューにもマグロとホタテのクリュ、厳選和牛ステーキと書かれただけで、生なのかレアなのか、何なのかわからず、聞かれないって事は火が通ってる？のかなとかなぜかこっちが気を遣って聞きませんでしたが、やはり気になったので、マグロとホタテのメニューを指さしてこれは生ですか？と聞きました。そしたらはい。と、生はちょっと食べれないのでと言うと、どうしたらいいですか？と謎に店の人が聞いてきました。え、私料理人ですか？調理方法私が決めるんですか？と思い、炙るなり焼くなりと言ったら、わかりました。と言われ変更したメニューが来ました。そのあと肉の焼き加減も聞かれず、生が苦手と伝えてる以上、生肉は出ないであろうとおもい、伝えませんでしたがメインがでてきたらびっくり。真っ赤っか。ありえない。こちらは一応火が通っているのですか？トキソプラズマはいませんか？教えてください。 出てきてから、すみません私食べれませんなんて、雰囲気もあるしみんなとのスピードもあるし言えず… なんでわざわざ妊婦って書いたかわかりますか？ 何を今までしてたんですか？同じような人いましたよね？妊婦なのに気にしない方も居ます。とか他人の話をされ、私は気にしてるって話をしてるのに、なんの話？自分も結婚してるので妻も水銀など気にしてたのでよくわかります。って言われたけど、誰がミディアムレアでオッケーしたんですか？配膳するスタッフがミディアムレアと言ったんですか？ サービス料までしっかり取っておいて、なんのサービスをされたんですか？ こんなにも事前にに伝えていたにもかかわらず、何にも届いてない、聞かれない、妊婦のこと甘くみてます？何が起こるかわからない妊婦に対して酷すぎるし、ありえない対応、 又、車の撮影禁止と書いた看板があり、 その看板の下の方にここの店のディナーを利用したら撮影出来ます。お声かげください。と書いてあったので、声をかけました。そしたら赤レンガの車屋のところで車を買った人がここで食事をしたら写真が撮れるとのこと、 どこにここで車を買ったらと書いてますか？ しかも、責任者の方は、看板を確認したところどこにも無料とも書いてませんでした。と言ってきましたが、どこに車を買ったって書いてますか？なんならどこに有料って書いてますか？ 僕たちの店が作った看板ではないので、なんとも言えないと言うのが答えです。ご理解いただけましたでしょうか？しか言ってなかったけど、全然理解できないし答えにもなってない。 間違ってることを必死に守って、あやふやな答えを言うだけ。こっちが訴えて話してる上から被せるように、話してきて、正直ものが損をすると言うか…とかわけわからんこと言ってたけど、 あの看板の書き方もおかしいし、それならこちらでご購入した方限定でディナーを利用したら写真撮影出来ますなど、わかりやすく書けよ… 写真撮影してる人がいてもやめてくださいと言うだけでフォルダから写真を消す作業までは行ってないと言ってたので撮ったもん勝ちやん。っていう答え。質問に対しても、特に答えにならないような曖昧な答えしか言わず、言えないのかな。 そこに責任がこちらにあるとは言えませんが、など妊婦と事前に言ってるのに何もお伝えしないのはそちらの責任でしかないのに。本当にがっかりだし残念。その後の対応もマニュアル通りの答え。責任者が来たからと言って何も解決せず。こう言うことがあったと言うことをお伝えします。と言われたけどそれで改善するかどうかはわからないそうです。僕たちは関わってないないからなんとも言えない。これの一点張り。次行ったとしても変わっているかは分からないそうです。しっかり値段もとってるお店だからと言って期待してはいけませんよ。自分の口で全て言わなければ伝わ...

3年ほど前にステーキを食べに行った赤レンガ倉庫。 世界的に稀少なスーパーカーも多数展示されていて童心に帰ってワクワクしたものです。 今回はまたスーパーカーを見れると思うと嬉しくて堪らん♪ 今回は嫁さんとその赤レンガ倉庫のステーキハウスの向かいにある素敵なフレンチの店に行って来ました。 少し早く着いて久しぶりにご対面したのはお気に入りの車のフェラーリディーノ、アルピーヌルノー、 トヨタ2000GT、コスモスポーツ。 久々に見てもやっぱり格好良かった〜！ さて時間になったのでお店に行くと、入り口から丁寧にエスコートしてくれた。 店内はステーキハウスほど広くなくてどちらかと言うと意外にもこじんまりしてると思った。 でも高級感ある雰囲気でめちゃくちゃ良い感じ。 トイレも素晴らしかった、笑 さてさて、この日頂いたのは、黒毛和牛のジャンルレスのこちらのコースです。

【Genreless 黒毛和牛　14,600円】 嫁さんと食事の時はほぼ車で行くのですがこの日も車なのでノンアルコールで乾杯♪ それじゃ食べるぞ^ - ^

◆メルバトーストの上に黒毛和牛のリエットなどを乗せたものと厚切りの生ハムの上にカブラやマスタードを 乗せたものなのですが、どちらもウマー！ 黒毛和牛のリエットなので旨味たっぷりの脂がジュワッ！ 生ハムは厚切りで良い食感と塩味でカブラやマスタードでフレッシュさをプラス。 最初から美味しい♪

◆寿司 和牛のとうがらしと言う部位でキャビアが乗ってる！ 脂は控えめで赤身の旨味が強くてキャビアの塩味がアクセント。 赤ワインビネガーの酢飯がまた美味しくて肉を引き立てる。 もう1貫はミスジ炙りに雲丹とポン酢ジュレが乗ってバルサミコ酢の酢飯で仕上げてる。 ポン酢と雲丹がとろけて、その後噛んでいると肉の旨味に包まれる。 雲丹と牛の饗宴は強烈に美味しい！

◆スープ トリプルコンソメスープに牛テールが入ってます。 コンソメがもの凄く深い旨みで牛の脂で丸みを増した感じでメチャウマ。 牛テールもトロトロに柔らかくて絶品だ。 スダチで味変するとまた別の美味さになって最高♪

◆竜の卵 高級玉子の龍の卵をカダイフで包み揚げて、ごぼうのピューレやスネ肉のラグーやトリュフを刻んだスープと 合わせてるそう。 カダイフの軽いサクサク感と玉子の黄身のとろみ具合の両極端な食感が楽しい。 牛蒡やトリュフの香りが次々押し寄せラグーの旨味がダメ押し的にやって来た♪

◆KING...

大阪港、LAVIE1923✨

大阪港駅アカレンガエリアにあるフレンチ。GLIONグループのレストランです。アカレンガステーキハウスは訪問したことがあるのですが、こちらは初めて。平日のディナーで訪問しました😊

予約したのは ・Menu...