Bar Ren — Restaurant in Osaka

平日の22:30頃に1人で訪問しました。 北新地から東に200メートル離れた西天満エリアの建物の地下1階にあります。雨が降っていたからか先客はいませんでした。

カウンターに座ってバックバーや照明を眺めました。 とても美しい景色でした。 暗くし過ぎていないのが私にはよかったかもです。

バックバー自体も美しいのですが、きれいに並べられたボトルやグラスが上部からの銀色の光に反射してキラキラしていたのが目を奪われた理由だと思います。

まずはマティーニを頂きました。 ドライにまろやかさのある美味しいマティーニでした。

飲みながら、広島市のご出身だというマスターとお話しをさせて頂きました。 トピックスの1つとして、マスターはブランデーの良さをお客様に伝たいと言われていました。

バックバーの向かって右半分がブランデーで、左半分がウィスキーやその他リキュールでした。最近のバーはウィスキーをズラリと並べるお店が殆どですが、こちらのお店はブランデーが半分も占めていました。

ブランデーはバブル期に贅の象徴としてもてはやされたのですが、その後はウィスキーがシェアを広げ、ブランデーの存在感は小さくなってしまいました。実際、私も飛行機内で眠るために飲む以外は、ブランデーを殆ど飲まなくなりました。

という訳で2杯目は、昔よく飲んでいたアップルブランデーの「カルバドス」をストレートで頂きました。ペールマグロワール(Pere...

やよログ(つ∀｀*)日本屈指のﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ数のｵｰｾﾝﾃｨｯｸﾊﾞｰ ◼️グルメで博識な金子氏の拘りが詰まったお店｡カクテル､シャンパン､高級グラスなど様々な名物が人気｡

◆ダニエルブージュ ブリュット ド フュー40年 ミストで頂いた｡ ◻︎1805年創業の家族経営のコニャック生産者｡50度のカスクストレングス､ノンフィルターで濃厚でまろやかな長期熟成品。 普通は最低3年の所を最低でも新樽で5年熟成｡砂糖､カラメル不使用の手間暇かけた素晴らしい品｡ ◻︎ウッディーでスパイシーな複雑な香り｡ シナモンやバニラなどの芳醇な味わいが長い余韻として続く｡ ブラックコニャックと言われる渋さとクセがたまらない｡これくらい力強いとミストも合う｡

◆グランドシャンパーニュ ヴィエイユ・レゼルブHG 40度　ストレートで｡ ◻︎コニャック最高テロワール ＜グランド・シャンパーニュ＞ の最中央部に位置する１級挌付のスゴンザックの小規模生産者。 他のメーカーのように契約農家から買い付けるのではなく、自家所有畑のブドウを100％使用。 珠玉の名品を世に送り出す最高レベルのドメーヌ。 ◻︎マスターと相談して出して頂いた｡ こんな希少品もあるとは…｡

◼️お店◼️ クレジットカード利用可能｡ BGM...

Amazing cocktails....a total Gentleman's bar, lovely bartender and tasty drinks! All TOP...