Hoteizushi Taniyon — Restaurant in Osaka

久々に見たら禁煙になっていたのは良し。(24年)

21年頃仕方なく再訪したので加筆。 前は悪くないと思ったが、店員(職人ではなく、店員)の腕や質が落ちたのか？前回から今回までの間に色々と良い店を食べ歩いたためか？レベルはあまり高くないと再確認。 20/4/1から法律の変更の影響なのか、「禁煙ただし電子タバコ可」となっていた。前より環境はマシだが、ああいった臭い人工の悪質な化学物質ものを吸わせて平気な店は、店内に染付く臭いにもだらしなくなるため、総じて味のレベルが低い傾向がある。 回転寿司で少し高い店の方が美味い。 良い店を食べ歩くなら基準の一つに、元から禁煙の店(2020年4月1日以前から)なのかどうかは一つの判断材料になるのではと思う。

↓過去のレビュー 入口の表記がぱっと見だけだと禁煙に見えて紛らわしいが、奥にあるテーブル席は喫煙可となってるため、店内はしばしばタバコの悪臭に晒される。 またカウンター席も加熱タバコやVAPEも可のため、寿司屋で臭いを出さない着けないという常識を知らない客層が、少数ながらも来るであろう事はマイナスである。

寿司がメインだが、居酒屋的なメニューもあり、本格的な寿司屋よりは安く居酒屋気分で利用出来るメリットがあるものの、完全禁煙ではないため微妙な客層を少し呼び込んでしまっている。 食費を削ってタバコ代に充てるような客単価が平均して落ちる喫煙客への配慮は、実に日本らしさが漂うやらなくて良い気配りで、老害のような習慣。

価格帯はやや安めで、特上にぎりに下記つけて酒2杯で五千円。 味やネタのサイズや仕事は悪くないし、職人も適度な接客をしつつ提供も早いので、もうちょっと追加注文も考えたが、タバコの煙が届いたのですぐ出たくなった。 入口のマークだけ見て文字まで読まなかったのは自分が悪いが、寿司屋なのにタバコを吸わせる姿勢はやはり料理人・職人として良くない。大阪はそのような店が多いので、気を付けないといけないなと改めて思った。 ＜食べログ検閲矯正修正のため、食べログでは下記内容に＞ 入口の表記がぱっと見だけだと禁煙に見えて紛らわしいが、奥にあるテーブル席は喫煙可となってるため、店内はしばしばタバコの悪臭に晒される。 またカウンター席も加熱タバコやVAPEも可となっている。一般的にGoogleなどで寿司屋でのマナーを検索すると、寿司屋などでは強い臭いを出さない着けないよう気をつけるのが常識とされている。これは極めて一般論だと思う。

寿司がメインだが、居酒屋的なメニューもあり、本格的な寿司屋より安く居酒屋気分で利用出来るメリットがある。ただし、完全禁煙ではないためググったら出てくる寿司屋の一般論的なマナー外の状況に陥る事がある可能性はお察し下さい。

価格帯はやや安めで、特上にぎりに下記つけて酒2杯で五千円。 味やネタのサイズや仕事は悪くないし、職人も適度な接客をしつつ提供も早いので、もうちょっと追加注文も考えたが、タバコの煙が届いたのですぐ出たくなった。 入口のマークだけ見て文字まで読まなかったのは自分が悪いが、寿司屋なのにタバコを吸わせる姿勢はやはり料理人・職人として良くない。大阪はそのような店が多いので、気を付けないとい...

Very fresh sushi and sashimi with chefs preparing right in front of you. The menu offers a la carte and set menu options with seasonable prices. They also have interesting options such as sea urchin, scallop and abalone sushi. The staffs are friendly and service is quick, however they speak very little...

Fantastic shushi restaurant. Absolutely loved the concept of the bullet train on rails bringing your shushi and the electronic ordering system. Would absolutely return. Very well...