Tainotai Umeda — Restaurant in Osaka

We have been in Japan for three weeks and we never had any restaurant who forced us into buying an appetizer without telling us. Many restaurant gave pickled food with the alcool for free so when they came with their appetizer we didn’t ask any question. At the end we saw in the bill that we had to pay for it. When I asked what it was they explained that you are obliged to buy a drink and pay for an appetizer for each client.

Afterward the server went in the kitchen to laugh with their collegues about us. I don’t think they know that we...

日本酒と魚が大好きな僕には、めちゃくちゃ気になっていたお店！

熟成肉ならぬ、【熟成魚】

鯛の昆布〆とかが元々大好きで、熟成魚ってまぁこんな感じかな！とは思ってもいました。

早速お店に入ろうとすると、地下へ続く階段の途中、椅子やらテーブルやらがごちゃごちゃと。。。 あまり良い印象は持てないよね。

この日は平日の21時に来店。20時半に電話したら21時以降なら空いていると言われたため。 でもそんな時間なのにほぼ満席‼︎すごい流行ってます！

期待が上がったり下がったりまた上がったり笑

早速生ビールと熟成魚の入った店長お任せお造り盛り合わせ2人前を注文！ 生ビールがぬるかった。。。

テーブルが狭いため、お皿も少し小さめのものを使用して、盛り付けも特にこだわりは見えず。アルバイトでもできる盛り付けをしてるって感じかな。 肝心の熟成魚ですが、甘みもありお塩で食べると美味い‼︎鮮魚の方も新鮮で歯ごたえもあって良い！

更に鯛ミソと長芋わさび漬けを注文。 どちらも少し濃過ぎるかな。ビールが進む濃さではありますが、日本酒と飲むには濃過ぎるかも。

付き出しはタコ頭の酢の物とよく分からない炊きもの。 至って普通。

アルバイトのホールの女の子はタイミングよくおかわりを聞いてくれたり、笑顔がよく好感が持てましたが、キッチンに立っている男性アルバイトのスタッフは、わりと雑談が多く、というかほぼアルバイトスタッフ。

んー看板メニューの熟成魚と魚の鮮度では良いけど、それ以外は至って普通かな。 アルバイトでも誰でもできる簡単な料理がほとんどなのかな。

特別高くもないし、美味しいお造りが食べたい時にはこのお店を選ぶのもいいかも♪

日本酒も豊富にあり、使い勝手は非常に良いので。

また機会があれば...

熟成魚で調べてこちらが見つかり来店しました。 須磨コースで予約しておきました。 通された席は隣と30cmぐらいしか間がなく、奥の席に行くのも大変なぐらい。アクリルパネルもなくて、感染対策全くなし。気休め程度に検温とアルコールをされただけ。コロナ前なら繁盛店なんだなーって思って楽しみになるけど、今は予約したことを後悔するだけでした。 熟成魚でヒットしたお店なのに、写真のお刺身のうち、熟成魚はさわら1種類、一切れずつ、、熟成魚謳ったらアカンでしょ。笑 口コミで熟成魚より普通のお刺身の方が美味しかったとか書いてる人がいるから、ほとんど普通のお刺身になって行ったんかな？正直普通のお刺身食べたかったら他に行けばいいのに。苦笑 お刺身の魚は新鮮で美味しかったけど、他の料理はそれほど。 サラダにお刺身の分厚さのサーモンがいっぱいのってましたけど、私に言わせれば薄く切るのが面倒だったんかな？って感じ。あんな分厚くサラダに入ってたら生臭くて美味しくない。 酒蒸しと唐揚げは美味しかったけど、〆に出てきた丼が魚の腹の部分を揚げたもので、〆って言ってるのに脂っこい。最後のデザートにはミニ鯛焼き揚げたやつ。脂っこいって、、 メニュー作った人のセンスを疑う。 一番ダメだったのはとにかくドリンクが遅い。 誰が頼んだか把握してなくて、何回も違うの持って来ようとする、、狭い店なんだし、誰の注文か分からなくなるかな？...