レストラン MURA — Restaurant in Otaru

ハンバーグステーキ（スープ、サラダ、ライス、ドリンク付）1200円税込をいただきました。 伺ったのは日曜の12時過ぎ。ドアをくぐった第一印象は「静か」。 お客さんが居なければそりゃ静かですが、先客が数名いて、しかも会話をしているにもかかわらず静かというのはまったく初めてです。ムーディーなトリオの控えめなBGMのBGMが会話という謎状態にちょっと困惑。見渡せば、年齢・意識ともにやや高めな。ああ、なるほどと、なぜか池波正太郎先生のエッセイと、某たいめい軒1Fの光景が思い浮かびました。食卓の情景かよwww。 さて、ハンバーグですが、ツナギばっちりタイプの伝統的洋食屋パテ。割としっかりとした練りを感じるですが、プディングのようなクリームのようなまろみと柔らかさが印象的。ツナギの存在感が大きいけど、肉肉しさもけっこう残して、その一方、チーズインかと思うようなコクもあって、なんとも不思議というか個性的なハンバーグです。 肉汁は全てパテというかツナギが吸っちゃった感じ。噛むと旨味をたっぷり吸ったパテが口の中でとろけます。咀嚼した瞬間、鼻腔から抜けいくチーズようでありチーズじゃないクリーミーさの正体が分からないのが悔しいけど、美味しいからノープロブレム。 ソースはたっぷりのデミグラス。刻んだハム?ベーコン?と玉ねぎが入った、ちょっと変わり種。塩加減はハンバーグと合わせること前提でジャスト。酸味はあまりなく、どっしりとした旨味のある重厚な正統派。ほどほどのトロミがいい具合にパテに絡んで良い感じです。 付け合わせはバターの効いたマッシュポテトと、カッペリーニのトマトソース。完全マッシュではなくダイスカットのジャガイモ入りのマッシュポテト、スライスアーモンドをトッピングしたトマトソース、それになぜそもそもカッペリーニという無駄なこだわりが小気味よかったです。あと、パスタの長さは、せめて半分にカットしておいて頂きたかった。 スープは、干ししいたけの風味が効いたコンソメ。面白いですね。洋宇風のようで和風のようなコクのある一品です。 感心したのはホールの女性の機敏さ。 完食するや、すっと砂糖とミルクポットが置かれ、引き続きコーヒーをサーブ、食器を下げるという手際の良さ。それでいて物腰柔らかという、まさに給仕の鑑…というのは、まあ褒めすぎかな。 カップを取ると、作り置きと思いきや、深煎りのほろ苦くも香ばしいコーヒーが、楽しかった昼のひとときを締めくくってくれました。 個人的には、もっとソース、パテともシンプルに勝負して欲しいところですが、1200円でこの内容は大盤振る舞いでしょう。いいお店です。 ムーディーなピアノトリオがBGMしてる店内はとても静かでエレガント。ひっそり会話しても、その内容しっかり聞こえてます。が、そこは大人による大人のための大人なお店。大人...

ランチで利用させていただきました。

2022年9月いっぱいでランチメニューが減るそうです。また、値上げするそうなのでみんな急いで行って下さい！笑

ずっと行きたかったお店で、駐車場が狭いのでなかなか行けなかったですがようやく行けました。 今回、認証店応援クーポン対象店です！

日替わりランチの照り焼きチキンを頼みました。 先にサラダとオニオンコンソメスープが出てきて、そのスープを飲んだ瞬間に「ここは美味しいお店です」と言っているようでした。きちんと温かくしっかりと味がつけられたそのスープは野菜を沢山使って旨味があり量も沢山入っています。サラダも沢山入っています。 そして届いたメイン料理、うまーーー！ 一口目が食べやすいように切られてありました。 隣に添えられてあるポテトサラダとパスタの絶妙な薄味で、メイン料理との愛称の良さ。 あっという間に無くなってしまいました。これにソフトドリンクが付いて1000円！ ここの常連になりそうです。 接客も良く、清潔で余計な装飾無く店内は殺伐としているものの、席数もかなり有り、ご家族でのお食事も楽しめると思います。

この味とクオリティでこのお値段なら、値上げしても、全然常連になります。 値上げした後も行きますのでこれからも美味しいお料理ご提供宜しくお願いします。

再訪しました。 ハンバーグステーキと、小海老フライピラフアメリカンソース頂きました。 土曜日の一時過ぎだと日替わりメニューのチキン南蛮が売り切れでしたーー！！がーん ハンバーグステーキは、みちみちに詰まっていて、でもとてもふんわり、美味しいです。 小海老フライピラフの方も、初めて食べるソースで下のピラフに玉ねぎとしめじが丁寧に炒められており全てがマッチするお味でした。

今のところ、100%の確率で食前のお飲み物を忘れて、食後に持ってこられます。笑

追伸 10月からメニューがとっても減ってしまいました！ 日替わり定食、曜日限定だけでも復活して...

Nice and cozy restaurant to go if you’re tired of the izakaya, bar, etc. around that street. The staff was really welcoming. I tried the Dinner Mini Course. I especially loved their soup, baguette,...