Ristorante Ogawa — Restaurant in Saitama

English follows 少し期待はずれ。全体的なメニューバランスは申し分なし しかし中途半端な感じがした。特にパスタがよくない。湯切りが不十分で味が薄かった。またサフランで炊いた大麦とフォアグラがありましたが、シェフはこの大麦がフォアグラの余分な油を吸収することを考えてたと思いますが、そうでもなかった。 そしてシェフとマダムだけで人員不足と思われ、最終的にランチは三時間ほどかかりました。これらが期待はずれの理由です。 a little disappointing. Totally menu balance is enough but sometimes i felt incompleteness.Especially pasta is not good. it looks draining hot water is not enough then pasta is not have much taste And there was Boiled barley and rice with saffron under Foie gras. I think chef thought that Boiled barley and rice with saffron absorbs excess Foie Gras's oil but it wasn't. And looks there were only chef and madam in restaurant. so it's lack of manpower. i waited totally 3hours for lunch. this is also cause of...

予約無しで飛び込む　噂のお店へ食べにゆく　YouTubeのHEICHAN &o GAWANA...

ランチ時に予約なしで友人と伺いましたが、平日だからか、すぐ案内していただけました。 扉外のランチコースのメニューの価格がリーズナブルなのですが、最初に出されるドリンクメニューが一流ホテルのドリンク並みに高い。 何万のワインや、普通のジュースが千円近い。 あれ？ランチやってないのか…な？とドキドキしました。 ドリンクはいらないです、と言う自分が無粋な感じで少し恥ずかしかったです。

ランチは前菜からデザートまで職人技で繊細な味や盛り付けでした。ここにこの味が置いてあるだけで、こんなスペシャル感があるのか、と驚きました。 デザート中にはコーヒーがこなくて、全てのお皿が片付いてからコーヒーが来るのは、何か意味があるのかな？

また友人たちと来たら...