さのらーめん唐沢亭 — Restaurant in Sano

私の佐野ラーメンの私的ランキングでは上位に入るお店です。 席数は決して多くはないですが、一人客なら土曜の12:45くらいで割とすんなり入れました。駐車場は停め方に若干コツがいりますかね。

店員さんの接し方はキビキビしつつ柔らかい感じで非常によろしい。そこらの調子乗ってる店や某いもフライ屋は是非ここへ一度研修に来たらいいと思う。

麺は万里や宝来軒に比べるとやや硬め、だがこれがぷりぷりしてて非常にいい！ よく出汁のとれているスープとからんで美味しいです。チャーシューは脂身と赤身がいい比率の豚バラ。ネギもアクセントになってて瞬く間に食べてしまいました。

餃子は皮も自家製とのことで、モッチリ系。若干油多めに焼かれた仕上がり。 中身は細か～く刻まれた野菜が主体でキャベツの甘味を感じます。閉じ方はやや緩めなのいでうまく食べないと餡がこぼれるかもｗ しかも大きくて一個がかなりヘビーです。一番基本の手打ラーメンと餃子３ケだけでも満腹になりました。

私の訪れた時は誰も食べてなかったですが、チャーハンも美味しいようですね。興味はありますが食いきれない可能性大ｗｗ

何人かであれこれシェアするのもいいかも知れませんね！ 行列しないでこんなに美味しいラーメンと餃子が食べれたので、超得した気分でした！ とはいえ、私にとっては往復の高速代を考えると￥7000くらいのラーメンになるのですが...

『唐沢亭』さん

2025年1月5日(日)12時20分頃着。 今年初めての佐野ラーメン。 チャーシューメンと餃子を注文。 注文から約６分で着丼。 チャーシューメン ①スープはアッサリ・コクがあり美味しい。 ②麺はモチモチで美味しい。 ③チャーシューは絶妙の柔らかさで味つけよく美味しい。 餃子は大きく餡の味つけよく美味しい。 (餃子は訳アリで４個＋２個で１個サービスでした。)

久々の訪問でしたが美味しかった。

ご馳走様でした。

味が変わったかも？

2019年11月4日11時40分頃訪問。 (この時間なのに混んでいた。) ちゃーしゅー麺と餃子を注文。 出てくるのは早かった。 ・スープはコクがあり美味しい。 但し、コショーが最初から入っていた。 ・麺は手打ちに中太縮れ麺。 なぜかスープが絡まない印象。 ・チャ-シューは美味しく頂きました。 ・餃子は佐野ラーメン店特有のジャンボ餃子。 具もたっぷりで美味しい。

個人的には、コショーは好みで入れるものと思う。 以前とは味が...

東京から佐野ラーメンを食べるためだけに佐野駅へ… こちらの近くのお店に伺うも10組以上の待ちのため諦め唐沢亭さんに訪問 まずメニューの潔さにイイネと思いつつ、手打ちラーメンとライスをオーダー 配膳後スープを一口… ぬるっ！ よりスープの味を感じてもらうため意図的にそうしているのか？…うーん… 麺:平打ち縮れ麺、可もなく不可もなく チャーシュー:ほろほろで美味 ネギ:結構多め、いいアクセントになっているものの、ただ斜めに切ってのせました感… ごはん:可もなく不可もなく お漬物:柚子風味が心地いい、量も適量

喜多方ラーメンに近い印象を受けました 半ライス、餃子3個がメニューにあれば… スープの温度があと10℃位熱ければ… ネギが冷水に晒されていれば…

思うことは色々あるものの、あっさりだけどしっかり味があり、毎日食べても飽きないように仕上げられている印象を受けました また、コショーが白黒備え付けられており好印象でした 接客も申し分ないと思います

ごちそうさまでした！ ...