Marumi Coffee — Restaurant in Sapporo

It is a cafe with a great coffee taste. There is no menu in English, but the staff and boss explain it well enough to choose the coffee in English. It is operated in a way that they are very kind and explain well and bring coffee directly to the table. Good coffee beans are sold directly at the store, so you can buy them right away. I recommend it to those who want to drink a cup of coffee in a...

丸美珈琲さんへ行ってきました。 雰囲気や内装は、正直どこにでもある普遍的なカフェですが、イスの座り心地がとても良かった。思わず長居したくなるイスです。 が、丸美珈琲の良さはこれだけじゃない！ 先ずは店員さんです。 一人ひとり、シッカリとした珈琲に関する知識をお持ちです。また、自社の抽出方法に関する知識をしっかり学んでおられます。これが後々生きてくるんですが、シッカリとした対応に、親切な提案も非常に好感度が高くなりました。

このお店で敢えて悪いところは？ と聞かれて答えるなら、意地悪な言い方をすればどこにでもある内装や設え。 それくらいです。 それだって正直普通で、なんなら都会にあるおしゃれなカフェです。 で、やはりカフェなら珈琲の味じゃないですか。ヤッパリ。 珈琲の味は非常に素晴らしいと感じました。 私は３種の飲み比べセットを頼みましたが、先ずは香り。 香りについては爆発的ではないけれど、カップに顔を近づければ香ってきます。しかし、ボケた香りではありません。 キチンと豆の素性が判る、ちゃんとした抽出です。ただの珈琲の香りではないことは明記します。焙煎後の豆の香りがシッカリと出ています。これはこのお店が独自で行っている抽出の最初に行う蒸らしの工程。その撹拌作業の成果です。

香りを確かめ、その後に一口。

空気を含めないで飲むと、やや薄く感じられる。 二口目は空気とともに。 ん、美味い！ 口の中に豆の素性。味が行き渡り、鼻腔には香りが伝わります。 すごいなと感じたのが、通常ですと酸味、苦味と単純になりやすいコーヒーの味が、酸味と風味、つまりは良く紹介文で書かれる「ベリー感がー」とか、「フローラル感がー」とか、きちんと出てますね。 ブラジル豆もただのナッツ感では済まなく、柑橘臭が出ており、スペシャルティの名に恥じない所までシッカリと抽出されておりました。 簡単に書いておりますが、焙煎や抽出のレベルが高い水準であると感じられる一品でした。 ハッキリ言うと、美味しかったです。 味の傾向としては、キリッとした感じなので、ネルドリップが好きな方は苦手とまでは行かなくても、きつい印象を持つかもしれません。 蛇足ですが、飲み比べセットは１１００円でしたが、３種類の豆が、だいたい1種類につき90-100cc位は飲めるので、お得だと思いますし、遊び心ありますよ！ あと、あんなに美味しいのに、良心的な値段です！ 私の感覚で恐縮ですが、この世には激マズ珈琲に８００円とか取るカフェもありますから、ここがいかに良心的かが伺えます。 また飲みたい、行ってみたいカフェです！ ちなみに抽出器具はハリオさんの...

こちらで、ゆっくりコーヒーラテ飲みながら。店員さんの丁寧な接客に満足していると!エリオス本人のスクショが来てびっくりしました。私はエリオスの小学校時代の友人で、一緒に来ていた友人はエリオスの名前しか知らない友人です。神戸からスクショ来ました。 私は!夫の転勤で北海道に来ました。スクショに?エリオスが!！ネットストーカー行為してる?私だけの判断ではただ友人であるエリオスの完全な味方と思われるのが嫌なので。エリオスを知らない友人にスクショ見せて一緒に考えました。オーナー返信だけ鵜呑みする事も嫌なのでエリオスのグーグルマップの口コミ投稿全て見ました。前回のこちらのTwitterでの誹謗中傷がありましたから。それからこちらのTwitterは見ています。 大人の言葉遣いには思えないですが。Twitter内容も?賄い見せて、オカメインコ見せて!公式Twitter内容?と私達３人不思議に思いますが。今はネット社会なのでTwitterに書く事は自由ですが! しかしエリオスがネットストーカーしてるって何処の情報聞いているのでしょう?エリオスはSNS一切しませんけど?こちらの口コミ投稿見ると、第三者から抗議お待ちしていますと書いてますが!今３人でこちらの口コミ見たら??抗議文面一切載せてませんでした?不利益になる事はブロックしていると思います。エリオスに対するネットストーカーの文面に抗議します。ネットに私が書く事は!デシタルタツゥーとして残りますが。構いません。正式にエリオスの事知らない友人がここにいますので。正式にエリオスの事をネットストーカー表現に抗議します。ネットストーカーと書く事はエリオス夫婦の事をさぞ全て知って書いているのでしょうね?孫がいる大人の言葉遣い!子ども真似しない事を祈ります。エリオスへ。体無理せられんで。来年高知で会える事楽しみにしてます。エリオスパパ!長い間肉職人お疲れ様でした。いつも私の夫と子どもの事気にかけてくれありがとうございます。来年みんなで会えると嬉しいです。 この投稿見たら!投稿者はエリオスです。でも全くエリオスは知りません。エリオスも忙しい毎日です。スクショと口コミ投稿はエリオスは一切書いていませんので。 口コミ投稿をパソコンに送信します。私も一緒にいる友人も!子ども達がいますので。危機管理徹底しているエリオスが投稿者となります。どうか口コミ投稿みられた皆様方に御了承頂きたいと心よりお願い申し上げます。焼肉店オーナー返信のスクショも添付します。 言葉遣い本当にわたしは理解出来ないし!この言葉遣い子どもに孫に聞かれると大人としては教えられないです...