つけ麺 和 仙台広瀬通店 — Restaurant in Sendai

Great tsukemen. Everything was well done. Toppings are a little thin, but flavorful and tender. Egg was a bit mid. Soup with that garlic sauce was very memorable. This should definitely be a top ramen stop when in sendai. I don't know if they had rice, but i wish i had some to finish the soup that...

The tsukemen was so awesome that I regret to buy the small portion. I should pick the normal portion with full topping instead. The tsukemen soup was just super good and flavorful with savory but a little sweet taste and the noodle was perfect. You can ask "su-pu wari" to make it thinner and...

意識高い系つけ麺。

メンマは太くて歯応え最高 チャーシューも薄めで柔らかく肉の味ががつんとくる めんも弾力性が高くぷりぷりして美味しい

スープはドロッドロのポタージュ系 元々そういうドロドロ系のつけ麺が大好きなのだが、ここのは少し苦手… 最初はとても濃厚で美味しいのだが、中盤辺りからどうもマヨネーズの味にしか感じられない。マヨネーズに麺をドボンして食べてる感じ。

一番のマイナスは店員の対応。最悪なイメージ。 初めて行った際に2人組が入口の食券機で購入中。私も着いたばかりでまだメニュー表も写真も見てないのにいきなり 『先に麺の量をお伺いしておりますがどうしますか』 って聞かれた。 いやいやいやまだそんなん決められるかよ笑 「まだメニューとか見てないんで」 っていうと 『麺の量が大・中・並・小とあります』 って。 いやいやいやいやそうじゃないだろ！ その大中並小がどれくらいあるのか写真も見たいし、トッピングとか見て量のバランスとか考えたいのに、着いてすぐドアを入るか入らないかのところに店員が待ち構えてていきなり麺の量聞くとか初見にどれだけ厳しいのか。 あと、麺の器の底は水切り用の仕切りでかなり底上げされてるので、写真で判断してもたぶん少なめに思うので写真で判断する人がいればワンランク上の量を頼んだ方がいい。

麺を食べ終わるとすぐ麺の器を片付けられる。なぜかって？食べてる最中、新人のアルバイトらしき子に大学生アルバイトっぽい子がこそこそ教えてる声… 『回転率あげるために器とかはすぐ片付けて出て行ってもらう雰囲気を作るからね』 おいおいマジかよ 割りスープもらって飲んだらそれもすぐ片付けられました。当然すぐ出て行けみたいな雰囲気なので出て行ったが駅まで歩いてる間に横っ腹痛くなって最悪の思い出。 回転率が重要なのは分かるが、せめて少し胃が落ち着くまでは少し待たせて欲しい。

というわけで 個人的に味はそこそこ 接客対応は最悪 なので2度と行かない 味さえよければ全然気にしない！という人は是非行ってみては。 なかなか他にはないタイプのつけ麺が...