大晏 — Restaurant in Shirahama

Fantastic sushi with friendly locals. We were recommended this place by our hotel and a little trouble finding it as we had to pattern match the characters. It has a counter seating 8 and that's it. Excellent sushi chef working right in front of you. With google translate plus a basic american knowledge of sushi names (maguro, unagi, hamachi,...) plus some help from 3 Japanese customers with minimal English and an ipad, we had truly delicious nigiri sushi---probably our best ever. Not cheap: nearly 6000 yen per person (including drinks), but worth...

白良浜海水浴場からすぐの飲食店が立ち並ぶハマギンザ街道にあるお寿司屋さんです。 カウンター９席と４人掛けの座敷席が２間あり、感じの良いご夫婦で切り盛りされています。

ビールで乾杯した後は、カウンターの生け簀で泳いでいる鮎の背越しと大将にオススメされたもちがつおをアテにいただきます。鮎の背越しは清涼感が今の時期にピッタリ！もちがつおはモチモチの食感で幾らでも食べられれる美味しさなので熱燗がどんどん進みます！ アテを堪能した後はお寿司です。今回はアマイカ、アオリイカ、シマアジ、地うに、アジ、サバ、鉄火巻きをいただきました。どのネタも新鮮で大満足でした。

訪問した際は地元の方の利用も多い印象でした。そんなに広いお店ではないので、海水浴シーズンなど観光客が多いときは予約をしておく...

出張であまり食べたくもない夕食を軽くいただいた後、1人訪問しました。 魚の目利きがすごい カツオの背は全く臭くなく嫌な酸味もなくめちゃくちゃ美味　これは他のものも頂かないととさらに注文 旬のナガレコはアワビに引けを取らない旨さ おすすめを伺うとクエなんかも入荷していて頂けました

関西各地から遠方の地域のボトルがたくさんあるのも納得 次回はお腹を空かせ予算潤沢に訪...