Wakayama Ramen Hachihi — Restaurant in Shirahama

[2019.６.19(水)夜 記・投稿] ※長文注意 以前 新地店の方へ２軒分まとめて書くとして投稿したのですが、やはりこちらへも書きます (因にこの場所 店名失念ですが前はビリヤード場でした、恐らく１代前。 既出投稿に｢広い｣とあるのはその為です。 ･･･思い出した、確か 目と鼻の先にある｢ホテル千畳｣がやっていたビリヤード場で、 名前にも｢SENJO｣或いは｢SENJYO｣の文字が入っていたかと思います)。 日付をはっきり憶えている昨年２.15(木)の昼 用事の途中に初利用(１人)。 以後何度か１人或いは数人で行ったのですが、 去年の８～９月だったか昼行ったときに それ迄はそんなことはなかったと云うのに 餃子が｢全部くっついていた｣うえに｢箸をつけてないのに既に全部が裂けていた｣ので頭に来て ｢なんにも食わんと出たろか！｣と思ったが思い直し 餃子以外の注文品だけ食して退店･･･ と云うことがあって、行き辛くなったこともあり それ以来こちらへは行っていません。 毎度毎度そうと云うことはない筈なので、然程目くじら立てんでもと云う気もするのですが。 因に、22:00迄の営業だったのがいつの間にか21:00迄に変っていました。 以下、既出投稿を踏まえたことも含めて料理について記します。 ラーメンは２店舗共(確か＋200円で？)大盛りにしてもらうことができ、 新地店では何故か｢これ 並盛りちゃうんかよ？｣と云う量なのに対してこちらは 並盛りの２倍近くあるのではないかと云う大きさで、 そうとは知らぬ状態で大盛りと他確か３品注文し 完食できるかと不安になったことがあります (新地店への投稿の方にもそれを書き｢完食した｣旨記したのですが、正確には ｢１品(鶏の唐揚、けっこう量が多く味もよかった)だけ残ったので持ち帰りにしてもらって食した｣ のでした。容器代を払おうとしたところ、無料と言われました)。 既出の｢もやし｣の件と｢塩辛い｣件に、同意です。 もやしについては、別にここに限ったことではないのですが所謂｢シャキシャキ｣で･･･と云うか 如何にも｢後載せ｣と云う感じで冷たく硬めだったので ｢ない方がええなあ･･･｣と。 塩辛い件については、他のものについてはよく憶えてないのですが｢塩豚骨｣は確かにそうでした。 ◯◯豚骨は醤油など他にもあり、チャーシュー麺のスープは (もしかすると頼めば変えてくれるのかも知れませんが)｢醤油豚骨｣です。 醤油のチャーシュー麺が欲しいと思ったことがあるのですが、頼んだことはありません。 ───最後に、ここにも散見される｢和歌山ラーメン｣と云う表現について。 店側がそう謳っていた訳ではなく｢20年程前にマスコミが｣言い出したに過ぎん筈であり 所謂｢和歌山ラーメン｣に相当・該当するもの(よくわからんのですが、魚介豚骨醤油？)は 主に和歌山市をはじめとする大阪府寄りの｢紀北地方｣のものの筈なのです。 明らかに紀南地方である田辺市や白浜町等々で和歌山ラーメンと銘打ったものを出されたり それを食した他所の方々に｢これが和歌山ラーメンか･･･｣などと思われたりしては 地元の人間としては(敢えて明言)迷惑です、迷惑なのです。 実際、｢和歌山ラーメン｣｢和歌山ラーメン｣と持て囃され(？)るようになる迄 少なくとも田辺市には 魚介豚骨醤油？のラーメンを出す店などほぼ若しくは全くなかったのです。 意外にも定食屋などで供されていた可能性はあるものの 少なくともラーメン屋や中華料理屋では 魚介豚骨醤油？のものを見た憶えも食したことも一切なかった。 (マスコミの件は、記憶違いなどではなく本当にそうだったようです。 先程検索して、1998年夏発生のかの砒素カレー事件の際に東京から来た取材陣が ｢和歌山市周辺のラーメンが気に入っ｣て｢和歌山ラーメン｣と言い出したとの記載を見ました) ※更に長くなってしまいますが、投稿後程なく加筆 ここに記された情報には事実とは異なることも多々あるらしいとは云え、 Wikipediaによると｢醤油ベースの豚骨醤油｣｢豚骨ベースの豚骨醤油｣に｢その他の系統｣が あるそうで、いずれにせよそのどれも元々はほぼ紀北にしかなかったようです。 又、東京へ進出したと云う｢まっち棒｣なる店が東京の店舗で用いたのが ｢和歌山ラーメン｣と云う名称の初出とのことで、 それが広まった経緯として...

They were the only restaurant open at my lonely night near Sandanbeki. Basically they saved my life. Plus although the people don't know English they still tried their best to explain things to me. Food is good, but the warmth...

Order a set combination shio tonkotsu-ramen and chahan

Soup and fried rice was delicious. But noodle and pork are normal.

Rate a score: Soup : 4.5 Noodle(men) : 2.0 Pork(chashu) : 3.0 Chahan :...