Sappororamen Dosanko Tanabeten — Restaurant in Tanabe

Decent Sapporo Ramen restaurant. I craved Sapporo Ramen from my trip to Sapporo, Hokkaido last year in 2022, and Sapporo Ramen Dosanko restaurant gave me the aromatic flavor and taste of Sapporo Ramen. I liked the noodles, chashu pork, and corn. The...

[2019.５.２(木)４]

いつからあるのか(外観は違ったが私が小学生の頃には既にあったか…)、 そしてこれ迄一体何回入ったか。 個人的には 不味くはなしさりとて特別旨くもなしと云ったところです。 全メニュー食した訳ではないからそう思うだけなのかも知れませんが。 引き合いに出すのもなんですが、南部(ﾐﾅﾍﾞ)店の方が好きでしたね。 尤も、その南部店は 某６つ子の生みの親である漫画家(故人)に似た婆さんが １人でやっていて(偶に娘らしき女性も厨房に居た) ここよりは停められる車の台数が多かったし場所も別に悪くはなかったと云うのに 昼・夜ともに客がほぼ入ってなく(個人的には１人で入るのが憚られ) 客がないからか年齢的な問題か...

南紀から紀北にかけてまだ多く存在するどさん子チェーンの一店です。みそラーメン650円にしました。スープは鶏ガラなど動物系のMIXダシにみそダレかえし、麺はストレートの正角麺、具はロースチャーシュー・メンマ・もやし・ワカメ・コーンと、どさん子の王道で黒ゴマもあしらわれています。みそラーメンとしては少しあっさり控えめですが、旨味は深くアブラと塩みは優しく、味噌の香り豊かで食べやすい調整です。麺は撮影時間を考慮しても少し茹で過ぎで喉越しが悪いですね。具の仕上がりは、味自体はいいながらチャーシューが固く噛むのに苦戦しました。店内衛生面は標準的で、値段面ではラーメンからサイド・ドリンクまで恐るべき安さでお得でしょう。接遇面では、店主さん店員さんとも基本的にはいいのですが、水を出すのを忘れていたり、入店順のオーダーではなかったりと粗が目立ちます。また、卓上のおろしニンニクは青く酸化してはいないものの、見た目で分かるほど干からびていて鮮度が悪く、ニンニク好きの私が使わず終いでした。トータルでは標準以下に思うので...