皆さん、ここの焼きそばが美味しいって言う人。一度「横手焼きそば」食べに行ってください。なぜこう言ったのか行けばわかるでしょう。正しく似て非なり。 煮込みは量に比べると値段は高い。焼きそばの量でみんな誤魔化されてる。う〜ん… 初めて食べる人には低評価かもしれない。ここの焼きそばは一般的にイメージする焼きそばとは違い麺もしっかり炒めてある様な感じでは無いので油っぽい中細麺です。そしてある程度ソースが絡めてありますが最初から薄めに出されます。なのでテーブルの上にあるソースを自分好みになるまで調整します。ソース自体もコク、旨味、香りもあるわけでも無くしかも薄っぺらい感じ…どちらか言うと醤油ソース…しっかり味がついてる方が好きな人にはあわない。焼きそば自体油が多い為ソースを足し足し、絡めながら食べないと「このお店」の美味さに気付く事はないでしょう。自分でも多くの人に聞いたりしましたが…初めての方で ここの焼きそば凄く美味しい って言う人はなかなかいませんでした。 そうです。「このお店」は何回も通い自分の味を見つけられた人だけがまた来店するでしょう。 ………どうしても旧店舗の味とは明らかに違う様な。昔は凄く美味しかった。皆んなその記憶があるから新店舗になってからでも足を運ぶんだろうね〜 35年から40年前を知ってる人は思うんじゃないかな。新店舗になってからお客が入り易くなり昼時ごった返す。客を回さなければならないからなのか「麺の焼きが足りない」って。ある意味うどん食べてる様な感じ…残念……………………………このお店も好きな人不味いって思う人やはり二分する。