O-ba'sh crust — Restaurant in Tokushima

念願のベーグル🥯をやっと購入できた日☆

もう何年も前から私のMapには📌が立ってて 関西でマーケットへ出店される事を知っては、 タイミング合わなかったり到着した時には撤収作業をされてたりで今がタイミングではなかったんだと諦めてたんやけど、 1度目は絶対通販やなくて、自分の目で見て買いたかったんよね(;_;)

たまたま月イチ名古屋へ行ってる時に偶然名古屋で開催されてるマーケットで出店されててやっと購入できたんよね(;_;)

そんな昨年のある日の記憶の記録。

今更でごめんなさーい！！それではいってみよー＼(^o^)／

やってきたのは…徳島にあるオーバッシュクラストさん🍞

到着した時はまだ人もまばらで、食べたかった商品がずらりと並んでて本当にラッキーだった♡めがねくんやみわこさんの人柄も画面越し(もう何年もInstagramみてます！)やなく、直接感じられてまた歓喜してました←

購入してきたのはこちら✨

チーズとごまと鳴門金時とチョコ1個が大きい♡

これはチョコとごま私は表面サクッとかパリッとかしててほしいからレンチンで温めてもっちりさせてからトースターでやきました(●´ω｀●)

ごまは、生地に黒ゴマたっぷり♡ リベイク中も部屋中にいい匂い♡ 外パリッ、中がモッチモチにできて💮 とにかく口の中に入れてもごまの香りが突き抜けていきました(●´ω｀●)たまらーん♡ 小麦の甘みもしっかり感じられて大満足♡

チョコレートは生地にも中にもギッチリチョコ🍫もうね、本当にチョコレート好きなパン好きには食べてほしい(;_;)♡ 外パリッ、中はモッチモチでさらに中に入ってるチョコがトロ〜っと口の中を襲ってくる😍 幸せ〜♡

チーズも鳴門金時も小麦の味もしっかり感じられるのにチーズも鳴門金時も沢山♡で本当に美味しかった😉

中々徳島へ行く機会がないけれど、やっぱりお店で買いたいっ！！ ※お店はベーグル屋さんではなく、パン屋さんなので他の種類のパンも食べてみたくなりました。...

R5.8.11 Fri 訪問

徳島市東船場町 「オーバッシュクラスト」

熊本産小麦+自家製酵母を使った こだわりのパンが楽しめるお店。 パン販売に加えてカフェも経営しているようです。

ろくえもん通りにあります。

開店直後ということもあり、商品は ベーグルとマフィンのみでしたが、 どれも出来立てで、 ゴツゴツと立体感ある出で立ち。 どっしり系のベーグルなんだろうな。 好きなタイプのベーグルです。 1つ持ち上げてみて、 確かにずっしり。 これは食べ応えありそうだ。 あれもこれも全部ください、と 言いたいところですが、 持って帰る(段ボールの)容量と しっかり相談して、 計3つのベーグルにとどめておくことに。

購入品のうち2つは、9.8 Fri に いただきました。 まずはベーシックな全粒粉プレーンから。 あっさりとシンプルで、 でも弾力がしっかりあって 噛みしめるたびに 全粒粉の香ばしさが楽しめる どっしりベーグル。

そしてクランベリー。 こちらもどっしり食感。 クランベリーの果肉がかなり たっぷりで、甘みと 酸味が口いっぱいに広がります。 生地がシンプルなので、 素材の良さが引き立ちます。

10.7 Sat...

ベーグル屋さんではなく、ベーグルも売っているパン屋さんでした。パンの延長線上にベーグルがある感じです。 全粒粉のプレーンのベーグル(231円税抜)、プレーンのシフォンパン(231円税抜)、月限定のいちじくのクリームシフォンパン(440円税抜)をテイクアウトしました。 ベーグルはもちもちとした食感で、パンみたいな柔らかさのものでした。ぎっしり詰まっているというか、どちらかといえばパンみたいなふかふか感が残っている感じで、ベーグル感は少ないです。 シフォンパンは、ただの柔らかいパンです。いちじくとクリームチーズのシフォンパンは、想像通りのいちじくとクリームの味でした。一個で500円近くしますし、ケーキ1個の値段と同じくらいするので、価格を考えると、なんというかコスパは良く無い気がします。 店の売り場面積は小さく、テイクアウト専用で、パンが所狭しと並んでいますが、値段などが見にくいです。店が狭いのでゆっくり見て選ぶのが難しく、店員さんも目の前でじっと待ち構えていますので、手早く取って会計をしないといけない気分になります。 祝日の次の日でも通常営業していました。...