北海道らーめん 味源 八王子店 — Restaurant in Tokyo

味源のみそらーめん（東京都八王子市）

まったりと 甘みが濃ゆい 味噌味の 舌の記憶と 手繰るらーめん

とんこつ醤太郎

久しぶりに大好きな街八王子で晩飯。 ふらふらと〆を求めて三崎町を歩く。 この界隈、二十歳ごろ良く飲み歩いていたっけ。 駅周辺は大分様変わりしたけど、三崎町はいい意味で昔のまんまだ。

懐かしい赤いテント、味源の文字に引っ張られ店内に吸い込まれる。 そして、定番の札幌みそらーめんのボタンを押す。 白濁したふわっと香ばしさ香る甘いスープを一口。

うまい。

ツヤツヤと金色に輝くちぢれ麺を手繰ると、その独特なスープをベルトコンベアのように効率よく口に運んでくれた。

二口、三口と手繰ると甘酸っぱい青春時代の記憶と共に、舌に刻まれたこのらーめんの記憶も鮮明に蘇る。

30年前と変わらない味に感謝。

ごちそうさまでした。

#味源 #みそらーめん #札幌みそらーめん #八王子 #東京 #ラーメン #ramen #〆 #うまい #おいしい #yummy #tasty #delicious #とんこつ醤太郎...

「500円での提供は驚異的」2023/12/8 金曜夜にお酒の後の〆で利用しました。 以前は「函館しお」「旭川しょうゆ」が700円で「札幌みそ」が800円だったのですが、いつの間にかどれも500円に大幅値下げされています。このご時世にあっては驚異的な値段だと思います。

「札幌みそらーめん」：500円（税込、以下同）　味3.3点／CP3.8点 このお店のラーメンは、スープに特徴があります。まるで牛乳を解かしたような色なのです。「函館しお」も「旭川しょうゆ」もクリーミーな色合いなのです。 でも味自体はそんなにクリーミーではありません。札幌ラーメンにしては脂っこくはありませんし、出汁感も強くありません。不思議なスープなのです。 麺は、黄色の強めな中太の縮れ麺です。

格安ラーメンではありますが、トッピングは味玉半個・チャーシュー1枚、メンマ・もやし・わかめが乗っています。800円だった時に比べると、味玉は1/2に、チャーシューも薄くて小さくなりました。ですが300円の値下げは企業努力の賜物と思...

Sapporo-Miso Ramen!! It's mild and tasty but it's a bit too oily for me.Maybe my stomach wasn't really good!? I'd love to try it...