Ramen Hana — Restaurant in Tokyo

細長い店内に入ると、すでに何名か酔った方達いたが、ご陽気に締めの一杯を食べていた。カウンターがあって、奥には座敷があるのかな。

適当に座ってメニューをもらう。ラーメンは一通りあって、ちょっとしたつまみやアルコールも置いてある。

まずは基本の鶏がらスープ「塩ラーメン」￥600てことでオーダー。卓上には酢、醤油、コショウ、ニンニク。

ほどなくしてラーメンがきた。うわぁ、シンプルな見た目でいい感じ。上にはネギが乗って海苔、メンマ、豚バラ肉のチャーシュー。

スープは鶏油などが加わってギラギラと黄金色に輝いている。鶏ガラで少しトロッとしているが鶏白湯ほど濃厚な感じではない。あっさりしているがパンチもあって奥行きもある。うまいスープ。

黄色い麺は中太縮れでツルツルしてポリポリした食感。ほんと締めの一杯って感じ。

チャーシューは豚バラ肉で持ち上げようとしたらほろほろと崩れてしまった。慌てて口に運ぶと、これがまた柔らかくてうまいのなんの。意外なところに存在感。

メンマは味付けしてあってシャキシャキした食感。

後半にさしかかって、ニンニク爆弾を投入してみる。上品な鶏ガラスープがが一気にジャンキーなガーリック臭にまみれる。

夜にだけ咲くラーメン花だが、雰囲気の何もかも、ちゃんと締めの一杯としてちょうどよく計算された味...

４月９日。八王子がマンボウ適用対象になったせいか、周囲のラーメン店が９時ころには全然営業しておらず、やむなくこちらの店に入った。なんと朝７時まで営業してるらしい（正式適用される１２日以降は不明）。

メニューを見てもオススメがわからないのでとりあえず味噌バターを注文。味は酔っ払って食えば絶賛するかもしれないが、この店でないと食べられないと思うほどの個性は感じない。量は平均よりやや少なめ。９００円ならもう少し具か麺の量が欲しい。

が、この店のターゲットはおそらく、私のようなラーメン食べ歩きくらいしか楽しみのないつまらない人生を送ってる客ではなく、八王子駅周辺でコロナ上等楽しく飲んで３次会のシメに小腹を満たしたい酔客なのだと思う。だとするとこの麺量や気合いの入った営業時間にもそれなりの理由があると頷ける。

店の扉は常に開いているのでコロナ対策としての換気は十分。そのおかげで店外で吸われたタバコの煙を全力で浴びたが、それは店の責任ではない。また、私の隣の隣に座った団体客の１人が異様に咳をぶっ放しててアッタマおかしいんじゃねえかと思ったけど、まあまあまあ、それも店の責任ではない。ただ、夜遅い時間帯だとマナーの悪い客と同席する確率は高くなってしまいますわね〜。そういう意味ではな...

飲み会終わりに〆で利用しました。

八王子駅から歩いて7分ほどのところにあります。

店内はカウンター席、座敷席があります。 やや年季の入った店内で味があります。

営業時間はなんと朝7時まで。 夜食や〆などにちょうど良いラーメン屋さんです。 そういえば八王子でこんな遅い時間まで営業しているラーメン屋さんって少ないような…。

今回は豚骨味噌チャーシューと生ビールを注文。

4〜5分程でラーメンが登場！ 豚骨のコッテリさ、濃厚な味噌スープ、弾力のある細めの卵麺、そしてとろとろのチャーシューが楽しめる一杯です。 飲んだ後に食べたくなる個人的に好きな味噌ラーメンですが、ややお値段が高めで物足りなさを感じるボリューム。 別料金で大盛りにボリュームアップできるので、ガッツリお腹が空いている方は大盛りで注文した方がいいかもしれません。 濃厚でコッテリな味噌ラーメン自体はとても美味しかったです！

生ビールはサッポロ！ キンキンに冷えたジョッキに綺麗に注いでくれました。 喉越しが良く、濃厚な味噌スープとの相性も抜群！ 美味しかったです！

飲屋街近くということもあるので〆のラーメンはここで決まりかな...