小籠包マニア 中目黒本店 — Restaurant in Tokyo

中目黒に本日12月27日グランドオープン❗️

自分のテーブル目の前で、蒸したての小籠包が味わえるお店は初めて❗️ 中目黒駅徒歩1分

マニアプロデュース株式会社 天野社長のマニアシリーズの新店舗❗️

餃子マニアや、小籠包マニア、焼き小籠包マニア、北京ダックマニアなど、24店舗ほど仙台から鹿児島まで展開されてます❗️

天野社長が北京在住のとき、屋台で注文が入ってから、生地を練り上げる餃子に感動して 日本に広めたいと言う想いから始まったそう🇨🇳 私も、マニア系列店色々行き、大ファンなので、グランドオープンすごく嬉しいです❗️ 店内は中国旅行気分になる装飾、ユニークなパンダ、ネオンや大看板が映えまくリリー🐼

一粒一粒注文が入ってから、皮を伸ばし、すごく丁寧に包み、蒸し上がり❗️ 愛情たっぷり注がれていました❗️

「プレーン」「蟹黄醤～カニミソ～」「ホタテ」「亜麻仁牛」「椎茸筍」「トリュフ」「冬季限定牡蠣」 など名物小籠包8種類

紹興酒ベースのタレに漬け込んだ「酔払い海老」や、よだれ鶏など名物たくさんいただきました❗️

🐼おとうし　こだわりメンマ 絶妙な塩気と胡麻油が効いて美味しく優しいザーサイ、なんとおかわりフリーダム

🐼酔っ払い海老　６００円 自家製紹興酒でべろんべろんに酔っ払った天使の海老ちゃんが、芳醇でたまらなく濃厚な味に、つられて私も酔っ払っちゃいます❗️

🐼よだれ鶏　８９０円 しっとりしてふわふわ食感の鶏肉と自家製のタレがスパイシーでまさに、よだれ出まくります。パクチーでおつまみメニューとして活躍❗️

🐼おつまみ貝柱　500円 これは初めての味わい❗️綺麗な盛り付け❗️ オイルに浸かったほぐし貝柱の旨味が爆発的❗️おつまみに、これだけでも大満足の予感

🐼小籠包 原味(プレーン) ６２０円 初めて、目の前で小籠包を蒸していただくという、ワクワク感が最高でした❗️

一粒に込めた口福感❣️ せいろパッカーン＆肉汁ぶっしゃー❤️のピンク小籠包💖伸ばしたての、モチモチの皮に、ジューシーかつ旨味凝縮された餡、たまらなく弾け飛びだす肉汁は悶絶パラダイス❗️豚肉ベースの餡に７時間煮込んだ鶏ガラスープを加えて包んでいるそうです。

タイマーで４分、アラームが鳴ったらいただきます

🐼小籠包 春菊 ６４０円(4個) 珍しいし春菊の小籠包❗️ヘルシーで病みつき❗️

🐼小籠包 扇貝 ８２０円(4個) ゴロッとしたホタテの食感❗️ホタテの甘さが際立ちます

🐼小籠包 亜麻仁牛 ８２０円(4個) 旨味成分の多いモモのひき肉を使用した、牛肉が力強い旨味で、深みある味わい

🐼小籠包 椎茸筍(シイタケノコ) ７１０円(4個) 椎茸と筍❗️新しい組み合わせ❗️ 食感よく滋味溢れてます

🐼小籠包 蟹味噌 1130円(4個) 濃厚なカニ味噌が口の中で爆発的❗️旨過ぎます

🐼小籠包　トリュフ　1190円(4個) 砕いたトリュフが餡にたっぷりと❗️鼻から突き抜けるトリュフの香り、超絶贅沢

🐼小籠包 牡蠣　　９８０円(4個) 牡蠣の旨味がギュッと閉じこめられてます

🐼本場屋台の魯肉飯　６８０円 本場　屋台の味を再現しているそう❗️ 煮卵お肉トロトロ、八角、高菜が効いてます

🐼薬膳麻辣湯麵　７８０円 最近流行りの麻辣湯麵❗️からウマ、病みつきでスープがお出汁効いてます❗️ なつめのアクセントがありがたい❗️

🐼極　鶏スープ　450円 じっくりと蒸して、煮込まれた鶏の旨味が溢れ出すスープ。絶品でマニアグループで必ずいただきます大好きなスープ🐔

🍹そしておすすめなのが新メニュー 薬膳レモネード薬膳林檎酢ソーダ 棗やくこのみなど、たくさんの漢方フルーツが入り美容にも身体にも良く、スッキリ飲みやすくて、小籠包に抜群に合います🍋

🐼薬膳レモネード　600円 🐼薬膳林檎酢ソーダ　600円 🐼...

ビブグルマン獲得の餃子マニアや北京ダックマニアなどを展開するお店の新店❤️‍🔥こんなん絶対美味しいじゃん…。 ⁡ 系列店同様まず店内が可愛くてテンション上がる〜！！！めちゃくちゃ女子会向き！もちろんデートでも🧡 ⁡ 注文を受けてから作る小籠包、なんとテーブルで蒸してくれます！出来立て最速提供…！ 乾燥してないから蒸籠から取る時に皮が破れたりせず、肉汁を丸ごと頂けるのポイント高い🥺✨ ⁡ まずは端っこを齧って(もしくはお箸で割って)肉汁を楽しんでから食べてね。ほんとに旨みが詰まった肉汁じゅわぁ〜で幸せだった。あ、熱々やけど注意です✋ ⁡ 定番のプレーンはもちろん、どの味も美味しかった〜！ 個人的な好みは帆立、椎茸、トリュフ！ 帆立はしっかりホタテのゴロッと感😳 椎茸はやっぱ旨みの塊なので間違い無いよね…。 トリュフは香りがめちゃくちゃ良くて、個人的には餃子マニアのトリュフ餃子よりトリュフ感強くて良かった！進化している…！ ⁡ 小籠包以外のメニューも全部ハズレなし🙆‍♀️ とろとろの酔っ払い海老、1時間後もパリパリの春巻き、パクチー好き大歓喜のパクチーと干し豆腐サラダあたりはぜひ食べてほしい！ ⁡ 〆はいろいろ頼んでみんなでシェア🌟 イチオシは魯肉飯！八角をちゃんと感じる本場の味だ…。 最近流行りの麻辣湯も春雨で最後でも重くなく、さっぱり食べられます🙆‍♀️ ⁡ デザートは杏仁豆腐🍨 もち米入りのもちもち食感に、ココナッツソース、隠し味にすこーしお塩が入っているそう。なんとなくフレンチのリオレを感じるテイストだった…！ ⁡ 入店状況========== 平日 19時 4名 予約あり ⁡ 注文内容========== 酔っ払い海老 600円×4 よだれ鶏 890円 春巻き 300円×4 パクチーと干し豆腐サラダ 750円 小籠包 プレーン620円、春菊640円、扇貝820円、亜麻仁牛820円、椎茸710円、蟹味噌1,130円、トリュフ1,190円 揚げ餃子 550円 黒酢豚 1,100円 青梗菜炒め 950円 魯肉飯 680円 麻辣湯麺 780円 中華ちまき 450円 杏仁豆腐 450円×4 ⁡ 店情報============ 小籠包マニア...

東京一美味い小籠包の店？

東京一美味い小籠包の店ができました。去年の投稿でバズって半年先まで予約が埋まった「北京ダックマニア」のオーナーの天野さんが、新しく中目黒に新店をオープンさせました！その名も「小籠包マニア」で、これがまたマジでヤバ過ぎました！熱々のスープと具材の旨みが楽しめる小籠包を紹介しますので是非ご覧ください。

◆本場中国から連れて来た点心師サイさん

まずは本場中国から連れて来たという点心師のサイさん。皮の先端まで薄く包む小籠包は他の人には作れないそうです。ひと口食べれば、その技術の高さが伝わってきます。

◆テーブル毎にガス台があり蒸したてアツアツが食べられる

そしてテーブル毎にガス台があり、目の前で蒸し上げた蒸したてアツアツが食べられます！一番美味しいできたての瞬間を、逃さず味わえるのが嬉しいです。蒸し器のフタを開ける瞬間のワクワク感が、たまりません。

◆小籠包は8種類もある

そして種類が8種類もあって、トリュフに春菊や、しいたけやホタテに牡蠣、蟹味噌まで楽しめます！これは迷わず全部いっちゃってください！味は天野さんが中国で食べ歩いて、1番惚れ込んだお店に頼み込んで譲って貰ったレシピを再現した完全に現地の味なんです！口に入れると驚くほどスープが溢れ出てきます！

◆酢豚は蒸しパンで食べる

箸で崩れるほどに柔らかい酢豚はモッチモチの蒸しパンで食べます！これだけ食べても1人4000円くらいなのでホントに信じられません。味もボリュームも大満足で、この価格は驚きです。 小籠包マニア...