新橋炉ばたや — Restaurant in Tokyo

▽ ▽Information in English is below☺︎▽ ▽ 👉🏻東京・新橋　 新橋 炉ばたや 👈🏻 東京都港区新橋3-26-3

📲 03-3574-9165 @robataya_shinbashi

営業時間

月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

土 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

日・祝日 17:00 - 21:00 L.O. 料理20:00 ドリンク20:30

定休日 2025年4月～10月：日、祝 不定休有り

1980年創業の人気店！ 「 新橋 炉ばたや」さんにお伺いしました☺️

店主が自ら足を運び生産者と共に目利きした厳選素材を使用。 とくに海鮮は選りすぐりのものを使っているそうで期待大❣️

今回いただいたのは、 歓送迎会コース【酔】全９品＋2.5時間飲み放題付き 8,000円（税込）です🙌🏻※利用人数4人〜

まず最初に提供された、「炉ばたや特製 珍味３種 」から、 心を鷲掴みされました🫢‼️

特にイカわたのルイベ とイカの塩辛が好み🦑 旨みが深く、お酒が進む名前の通り珍味です🫶🏻

「厳選刺身5種盛り合わせ」は豪華すぎる✨✨ それぞれ大ぶりで嬉しい✨✨ 大きな海老さん、甘くて美味しい😋 蛸も食べ応えある◎

そして、みんな大好き 「うにといくらの土鍋ご飯」ですよね〜👌🏻

米どころ新潟・十日町から直送の魚沼産コシヒカリを 土鍋で炊き上げた自慢の逸品🔥

〆だけど、ガツンとくる旨さ❤️ 自己責任ですが、お持ち帰りもしていただき感謝です🥡 少し時間を空けて当日中に完食しました！

飲み放題はビールは対象外です🍻 飲み放題メニューに追加費用を支払うと、日本酒や焼酎の飲み放題があり、焼酎は30種・日本酒60種飲み放題で人気だそうです🔥

【コース内容】

■炉ばたや特製 珍味３種 (※仕入れ仕込みにより内容に変更があります。) ■厳選刺身5種盛り合わせ ■旬の国産野菜炭火炙り ■宮城塩釜の魚干物炭火炙り ■新潟産コシヒカリで焚く雲丹といくらの土鍋ご飯 ■宮城塩釜産 あかもくの味噌汁 ■お漬物

※全席喫煙可

▽ ▽Information in English is below☺︎▽ ▽ 👉🏻Tokyo, Shinbashi Robataya 👈🏻 3-26-3 Shinbashi, Minato-ku, Tokyo

📲 03-3574-9165

Business hours

Mon, Tue, Wed, Thu, Fri 17:00 - 23:00 Last orders: food 22:00, drinks 22:30

Sat 17:00 - 22:00 Last orders: food 21:00, drinks 21:30

Sun, holidays 17:00 - 21:00 Last orders: food 20:00, drinks 20:30

Closed October to March 2024: Open everyday 2025.1/1~1/5 Winter holiday

2025.4~10: Sundays, holidays

Irregular holidays

everyone loves the "sea urchin and salmon roe clay pot rice" 👌🏻

This is a proud dish made with Uonuma koshihikari rice shipped directly from the rice-producing area of ​​Tokamachi, Niigata, cooked in a clay pot 🔥

[Course contents]

■3 types of Robata-ya special delicacies (※Contents may change depending on the purchase and preparation.) ■Assortment of 5 carefully selected sashimi ■Charcoal-grilled seasonal domestic vegetables ■Charcoal-grilled dried fish from Shiogama, Miyagi ■Clay pot rice with sea urchin and salmon roe cooked with Niigata-produced Koshihikari rice ■Miyagi Shiogama Akamoshi miso soup ■Pickles

※Smoking allowed...

仕事帰りに長男と待ち合わせ、“珍味や炉端焼き、名物の痛風鍋を味わう”歓送迎会コース「輝」をいただいてきました☺️♡

美味しかった♡食レポします！ぜひご参考に🙏✨

【コース内容と食レポ🥰】 ✔︎炉ばたや特製 珍味3種 ・イカわたのルイベ ・めかぶ ・イカの塩辛

おつまみに最高のセット！🫶🏻

ルイベ。初めて食べたけど、柔らかくて美味しい。

こちらは岩手の大船渡産のスルメイカのふを抜き、タレで1日半漬け込み、凍らせて一日置いた手の込んだ一品だそう。

めかぶはネバネバが少し強めで、しっかりコリコリしていて食感が楽しい。

塩辛は肉厚。塩気がちょうどいい♡🤤

✔︎厳選刺身5種盛り合わせ

刺身は全体的に厚切りで食べ応えたっぷり🙌大満足でした✨

・中トロ 贅沢な一品。しっかり濃厚な味わい。

・甘エビ 殻がめちゃくちゃ柔らかくて、殻も焼いてそのまま食べたいくらいだった🤤

・サーモン 脂が乗ってて、だけどさっぱり美味しく食べられて🙆‍♀️◎

・サワラ 塩とミョウガとの相性が最高すぎる😭✨ 藁で炙っているそうで、炙りの香ばしさが最高！とても濃厚で、後味がとてもよかった

醤油と穂紫蘇とも合わせて食べましたが、こちらの食べ方も美味しい👌

・カツオ カボスと塩、ミョウガなどでいただきました。こちらも濃厚なお味。脂が乗ってて本当にお酒が進む。

✔︎旬の国産野菜炭火炙り 直送野菜。

・唐辛子 初めて食べましたが、身が少し厚めのジューシーなピーマンのようなイメージ。細切りでしっかり目の鰹節と一緒に。塩で食べるのが気に入りました♡

・ベビーコーン 毎年ベビーコーンの季節になると、必ず食べるくらい大好きなベビーコーン。

こちらでいただいたベビーコーンは、甘みを強く感じ、とても美味しかった。

もちろんヒゲも一緒にいただきました👐なんとも言えない食感が大好き💞

・しいたけ 香りが良く、とても柔らかい。いくらの塩気ととても相性がよかったです✨

✔︎ 岩手県産の鯵の干物 しっとりふんわり。少しだけ粗めの甘みのある大根おろし、エシャロットとの組み合わせが🙆‍♀️♡

印象的だったのが、頭も食べられるくらい柔らかかったこと！（香ばしくてとっても美味しいから食べちゃいました🥰）

また食べたい一品です♡

✔︎新橋炉ばたや特製『痛風鍋』 ※動画は4人前の量でのお作りです。

店員さんが、丁寧にスープを回りかけながら作ってくださいます。

出来上がりに近づくたびに、とってもいい香りがしてくるのがたまらない🤤♡

お洋服が汚れないように紙エプロンをくださるし、おもてなしの気遣いも最高🙆‍♀️♡

スープ、おいしすぎ...😱ホタテやカニなどの海鮮からお出汁をとってるそう。

贅沢に、牡蠣やあん肝、マダラの切り身と白子がたっぶり入り、さらに白菜やネギ、豆腐なども入ってるので、ヘルシーにいただけますよ☺️✨

✔︎選べる〆 ・新潟産 妻有蕎麦 or 新潟産コシヒカリ雑炊 or 国産饂飩（うどん）

選べるのが嬉しい😊！今回は雑炊をいただきましたが、とても濃厚な仕上がりでした。

痛風鍋を最後まで楽しめました。

✔︎漬物 5種の漬物がでましたが、どれもさっぱりとして、それぞれが個性があってとても美味しかったです😚

お気に入りはミョウガでした♡

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【新橋　炉ばたや】　@robataya_shinbashi 住所：東京都 港区 新橋3-26-3 会計ビル1階 最寄駅：新橋駅 営業時間：〈月・火・水・木・金〉17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00ドリンク22:30） 〈土〉17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） 〈日・祝日〉17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00...

新橋で、ダントツに美味しい魚料理が楽しめる‼️ 【炉ばたや】さん

創業1980年の老舗新橋駅30秒

おとうしから、異次元のこだわりリー‼️ 【あまちゃん】の舞台になった久慈の殻付きウニが出るなんて‼️しかも、超高級寿司屋が好む、キタムラサキウニ‼️味が濃くなり始める、まさに今が旬です❤️

入った瞬間から、旨いを作り出す空気を感じます。昭和55年創業の、どっしり落ち着きあるいぶし銀、黒光りが艶やかなどっしりした木造建築

カウンターには鮮魚や、新鮮野菜のディスプレー。素材のこだわりが伝わりワクワクします✨✨

店主が自ら足を運び、 生産者と共に目利きした 厳選素材。 お刺身、炭焼き、わら焼きなど、素材にあった技法で一品一品丁寧に仕上げるから、どれも驚きの旨さ‼️

お通しからまずびっくり‼️ 殻付きキタムラサキウニですよ‼️ しかも、あの朝ドラ【あまちゃん】の舞台になった久慈のウニです。甘いのなんの❤️感動しました❗️

本日のお刺身5種類盛り合わせ １人1280円(２人前より)

美しい盛り合わせで一切れがぶ厚い‼️ これだけぶ厚く切られてるのに、みずみずしく、濃厚で、旨味が凝縮されたお刺身‼️

長崎産本鮪はとろけます。 宮城県産のカンパチに、北海道産ほたて、サーモンが、甘く‼️鰹の藁焼きがまた、物凄く香り高い‼️段違いの輝きのネタ‼️ 必ず頼んだ方が良いおすすめのお刺身でした

愛知県一色産鰻　新潟産コシヒカリで焚く〆のうなぎ土鍋のひつまぶし　　8800円

７月限定メニュー 高級備長炭 炭火焼きで、何回も継ぎ足しのタレをつけながら焼いた、肉厚な鰻をご飯と一緒に土鍋で炊き上げ名物メニュー。3号のご飯でたっぷりと炊き上げてあり、４人〜８人で楽しめます‼️

お酒のツマミに、ご飯と一緒に、薬味と海苔で出汁茶漬けに‼️みんなで大満足、盛り上がる名物です‼️タレがしみしみの 米どころ新潟・十日町から直送の「魚沼産コシヒカリ」を土鍋で炊き上げた粒立ちご飯が最高でした‼️

本日の店主おすすめ焼き魚　鮎　980円

今が旬の鮎はフワッフワで肉厚。塩加減も絶妙で、口に入れた瞬間、頭に清流がそよそよと️澄んだとともに駆け抜けて行きました‼️ こんなに美味しい鮎は初めて❗️ 緑色の、たで酢でいただくと、さらに爽やかさっぱりとした風味になり、感動しました‼️

イカ炭火焼き 柔らかく甘いイカが、炭火焼きで香ばしい‼️ ふわふわお酒が進みまず

店主の酒匠 堀川氏は、 日本酒、焼酎唎酒師だから、ラインナップが物凄い‼️ペアリングはもちろん、丁寧にわかりやすく、お料理もお酒も説明くださいます‼️

特選地酒　利き酒コース 26種類の地酒が２時間飲み放題 (杯売り、利き酒コース共通メニュー) 26種日本酒　2530円 厳選焼酎飲み放題コース 25種　2310円 30種　2610円

様々な酒蔵に出向き杜氏と話しながら厳選した日本酒や焼酎を常時60種類また季節酒、企画などにより20種以上のこだわりのお酒が揃えていて、お酒ごとではなく味わいごとに記載されているメニューに愛を感じます❤️

これだけ、こだわりの旬の魚尽くしに感動しました‼️...