焼肉天神 — Restaurant in Tokyo

焼肉好きよ、集まれ！昔ながらの懐かしい味に出会える「焼肉天神」 今回は、天神の喧騒から少し離れた路地裏にひっそりと佇む、知る人ぞ知る名店「焼肉天神」に行ってきました。SNSで偶然見つけて気になっていたお店です。新しいお店が次々とオープンする天神の街で、まるで時間が止まったかのような、昔ながらの雰囲気を漂わせる外観にまず惹かれました。 店内に入ると、期待を裏切らないレトロな空間が広がっています。年季の入ったテーブルや椅子、壁に貼られた手書きのメニュー。 そこにはどこか懐かしく、温かい空気が流れていました。

活気はあるものの、ガヤガヤしすぎない落ち着いた雰囲気が心地よく、食事をゆっくり楽しむには最適な場所です。 まず、席に着いて驚いたのが、店員さんの手際の良さと気持ちの良い接客です。

どの方も笑顔で迎えてくれ、おすすめの部位や焼き方まで丁寧に教えてくれます。

こういう昔ながらの温かさに触れると、それだけでお店のファンになってしまいますね。

さて、肝心のお肉ですが、これがまた本当に最高でした。

メニューを開くと、定番のカルビやロース、ハラミから、希少部位まで幅広く揃っています。

今回は、お店の看板メニューである「天神ロース」を筆頭に、店員さんおすすめの「特選ハラミ」、そして「レバー」を注文しました。 まず運ばれてきたのは「天神ロース」。

まるで芸術品のような美しいサシの入り方に、思わずため息が出てしまいます。

お店の創業以来、変わらない秘伝のタレにしっかりと漬け込まれているそうで、これだけでご飯が何杯もいけそうなほど食欲をそそります。

そして、昔ながらのロースターでいざ実食！ お肉を網に乗せると、ジュワッという心地よい音とともに、香ばしい匂いが立ち込めます。 片面をサッと炙り、レアな状態で口に運ぶと…。

とろけるような柔らかさに、濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がります。噛むごとに肉汁が溢れ出し、秘伝のタレとの相性が抜群。 脂身はしつこさがなく、上質な甘みだけを感じさせます。まさに至福のひととき。 これぞまさに「天神ロースが最高」だと、心から納得しました。

次にいただいた「特選ハラミ」も、期待を裏切らない絶品でした。 程よい弾力がありながらも、驚くほど柔らかい。 赤身と脂身のバランスが絶妙で、肉本来の旨みを存分に堪能できます。 そして、個人的に感動したのが「レバー」です。 一般的にレバーは苦手という方も多いと思いますが、ここのレバーはひと味違います。 プリプリとした食感で、全く臭みがありません。 お店のこだわりである新鮮な内臓を仕入れているからこそ提供できる、最高の品質だと感じました。

サイドメニューも見逃せません。特におすすめは、シャキシャキのキャベツに特製の味噌ダレをかけた「キャベツの味噌和え」。

焼肉の箸休めにぴったりで、口の中をさっぱりさせてくれます。

新しいお店もいいけれど、やはり昔から愛され続けるお店には、確かな理由があるのだと改めて感じました。 昔ながらの焼肉の味を大切にしながらも、新鮮な食材へのこだわりを忘れない。 そんな店主の心意気が伝わってくる、温かくて素晴らしいお店でした。 このクオリティで、お財布にも優しい価格設定なのも嬉しいポイントです。 ぜひ、焼肉好きの方は一度足を運んでみてください。

きっと「天神ロース」の虜になること間違いなしです！

次に天神に行くときは、また必ず立ち寄りたいと思います。

皆さんもぜひ、この感動...

2023.04.28(日)天気:晴れ...

先代のオーナーの頃は数え切れない位良く利用させて頂いてました。市外の為、中々行ける機会がなく、ようやく時間が出来たので久々にお邪魔しました。相変わらず肉の質は完璧で素晴らしかったです。天神ロースの味付けが昔に比べると若干ではありますが薄い感じがしました。後は先代の頃より天神ロースが4割位の大幅な値上げになっていてちょっとびっくりしました。出来ればもう少し安く提供していただけると有難いですが頑張ってまた通わせて頂きます。(笑) あと、昔は隠れた名店的な存在で店のノレンは出していなかったんですが最近は出されてて、座席数が少ないだけに予約が更に取れなくなり...