焼鳥あら 別邸 縁 — Restaurant in Tokyo

おしゃれで落ち着いた雰囲気の中、本格的な焼き鳥が楽しめる素敵なお店です。まず店内に入った瞬間、木を基調とした洗練された内装が目に入り、「ただの焼き鳥屋さんじゃないな」と感じました。カウンター席に座ると、目の前で職人さんが丁寧に串を焼いてくれるスタイルで、香ばしい煙や焼ける音を楽しみながら食事ができるのが何よりの魅力です。

焼き鳥はどの串も絶品で、火入れも絶妙。特にレバーやねぎまは、素材の旨みを引き立てる焼き加減で、塩もタレもそれぞれの良さが活きていました。鶏肉の鮮度が高いのか、一口食べるたびにジューシーさと香ばしさが口の中に広がります。定番の串はもちろん、創作系の串や希少部位も充実しており、どれを頼んでもハズレがない印象です。

また、サイドメニューが豊富なのも嬉しいポイント。鶏スープやポテトサラダなど、一品料理にも手を抜いていないのが伝わってきました。スープは優しい味わいでお口直しにぴったり。ちょっとした料理にもセンスを感じるので、焼き鳥以外もいろいろ試したくなります。

そして、何より嬉しいのがその価格設定。味や雰囲気を考えると驚くほどリーズナブルで、コストパフォーマンスは非常に高いと感じました。高級すぎず、気軽すぎず、友人との食事やデート、ちょっと贅沢な一人飲みにもぴったりのお店です。

総じて、味・雰囲気・価格すべてに満足できる焼き鳥屋さん。目の前で焼かれるライブ感と、心地よい接客も相まって、リピート確実のお気に入りになりました。焼き鳥好きなら一...

おまかせ8本をいただきました。焼き鳥、旨いです。。自分は内臓系は好きな方なんですが、、同行人が、あまり得意ではないという事なので、、注文時に、店員さんにその事をしっかり伝えました、、 8本なので串の品目を聞いたのですが、応えに詰まってる様でしたので、、一律的に内臓系は食べれないんです、とはっきりとお伝えしました。。 焼くのに時間かかりますって事なので、、、ゆっくり待とうと、、数分後、、思ってるより早く出てきました笑 一本目に、、、 白レバ出てきた笑 一瞬、２人で固まってしまいました笑 結局ですがその後、、もちろん内臓系以外も出てきましたが、、 上レバ、ハツ、砂肝と、、あ、トリュフのやつ、はらみトリュフ 、、でも、はらみはお肉っぽいのでセーフ 、、と、半分以上は内臓系でした。。 自分は美味しくいただけましたが、、笑 豚肉のオーブン、豚肉も柔らかく、付け合わせの野菜も生で食感もよく、、 ポテトサラダもいぶりがっこの食感、風味や味わい...

料理は美味しい！ただ、個人的には店のノリが致命的に合わないので星ふたつ。

いわゆる「ウェイ系」です。静やかで上質な店の佇まいから、落ち着いた大人な雰囲気を想像してしまいますが、違います。大学のテニスサークル所属の方が好きそうな感じですね。そういった騒がしさが趣味な方には良いとは思いますが、自分には無理でした。

料理はとても美味しいです。気に入ったのは上レバーとつくね。上レバーはとても柔らかく濃厚。むしろ、口に含むと溶けます。焼き鳥というより、しっかり裏ごしされたプティングかと錯覚するほどです。 つくねもよく出来ていました。玉型のものが串に刺さっているタイプですが、これも食感が面白い。ひと噛みで玉がバラバラと崩れ、ソボロ状に変化します。突然に舌全体を上質なお肉で奇襲される感覚は、是非とも試していただきたい一品です。

ただ、重ねて申し上げますが「ウェイ系」です。静かに楽しみたい方には...