神楽坂 囲炉裏 肉よろず — Restaurant in Tokyo

神楽坂の隠れ屋肉割烹。 殿方必見‼️‼️ まさに、東京カレンダーの世界観❗ 大人のデートに使用したい、内緒にしたくなるようなお店。

飯田橋駅からは10分くらいあるくかな。 神楽坂上りきり、路地を入って、かなり進んだ場所(駅からはかなり離れてます)にあります。

エントランスから何やら雰囲気醸し出していて、 店内に入ると、炭火の焼き炉を囲んだカウンターがライティング美しくあり、それを囲むように、BOXのテーブル席があります。

(／▽＼)♪きゃー、素敵な雰囲気✨て 女性なら必ずなりますね♥️ 殿方必見です。まず、雰囲気から女性がやられます😂

カウンターの席に案内され、座ると すでに、遠目にある炉の炭火、遠赤外線効果で、温かい♥️

で、今回予約して伺いましたが、こちら。 ＜肉よろずコース＞ ・純生 牛肉刺し ・純生 赤身の牛たたき ・玉子のドレッシングサラダ ・雲丹肉の手巻き ・リブとろ椀しゃぶ ・本日の温菜(牛スジとナメコ茶碗蒸し) ・原始よろず焼き←グレードアップし、赤身からイチボへ変更(+700円) ・本日の土鍋ご飯(オリーブ牛のサーロイン、イチボ、赤身の炊き込みご飯) ・本日の甘味 (マスカルポーネのアイスクリーム🍨)

これ、おいくらだと思います⁉️ なんと、💴6600円なんですよー‼️

凄い‼️凄い凄い‼️て騒いでいたら、 マネージャーさんらしき方が 飲んで一万円以下のお店にしたかったんです、、、て話して下さいました(^-^ゞ

ここも、まぁお財布事情もありますが カッコつけたい殿方、ポイント高いかと思います‼️このお値段以上の価値ある内容かと。

ちょっと詳しく御食事内容いきますね。

まずはこちらのお店、、、 香川県小豆島のオリーブ牛を使用。 オリーブを餌に育てられた、牛ちゃんたち。 今までの経験、オリーブ牛はさっぱりした後味で、ヘルシーなお肉のイメージ。。。

生ビールで✨🍻🎶してから、始まります。

まず、刺しと、タタキ。 小皿で各々提供されたこれらは、 見た目から、テンション上がります。 一口目から、うわぁ♥️美味しー⤴️ 味わい深い🎵噛むほどに旨味が口に❗ ん～最高かな、、、と 雰囲気と共に、肉に酔えます(早🤣)

次にサラダ。これ、ニンニクと玉子のあのキャンティドレッシングに似たもの。より、玉子の風味が強くフレッシュさが分かります。

次、肉と雲丹の手巻き寿司。 自分でのりは巻きます。 なぁんか、こーゆーの本当にいーですよね。 おしゃれ過ぎ♥️雲丹も美味しかった。 中はちゃんと酢飯でした。

椀です。 鮪ぶしと鰹ぶしを贅沢に目の前で取り立てた 熱々の出し汁、生のお肉が3枚も入ったお椀に注いでくれて、自分でしゃぶしゃぶしていただく、これまた、贅沢なお椀。 炭火焼きの野菜(人参、ゴボウ、ネギ、セリ)が入っていて、肉と共に食す。 とにかく、これ、魚系だしと、お肉からのだしで、具材を食べた後のお汁も、めちゃくちゃ美味♥️幸せになれる、お椀です。 お肉も、素晴らしく柔らかで、だし汁掛けても 変な臭み一切なし。大変美味しい。

からの、茶碗蒸し。 中にはエキスたっぷりな牛スジが。 こちらも、スープのような感じで、また、旨味の違いを感じられるお品でした。

さぁ、メインです。今回、標準の赤身から イチボに気持ちグレードアップ♥️ うちらのお肉だと、遠目に焼き上がりを見ていたあのお肉ちゃんがついに提供されました♥️ もぅ、焼き上げ最高かな、、、 これはこのお肉の味を存分に堪能可能な仕上がりかと。 塩(イギリス産)、生胡椒、ワサビ、専用醤油 の、調味料をお好みで

まず、シンプルに塩。 一番お肉の旨味が分かるから、一番好きでした。 お肉は柔らかで、ほっぺが落ちそう🤣て、感じになる。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️ 幸せだぁー‼️

生胡椒、これはそのまま、酒のつまみにもなりますと言われて、つまんで食べてみた。 確かに柔らかな胡椒、めちゃ美味しい♥️ なぜか塩味を感じたのは私のバカ舌のせいか😂 お肉とも、大変相性良くいただけました。

二人で十分なお肉切り身の量があり、 大満足♥️(⌒‐⌒)

そーしぃーてぇー❗〆になります。 なんとも贅沢❤️😲❤️お肉の土鍋炊き込みご飯温玉添え、、、もも、イチボ、サーロイン入😲 お米は長野木島平村のコシヒカリ。 ここにも、こだわりあり😆👍 これ、美味しくないはずがない‼️‼️

自分たちでまぜこぜして、 よそっていただきます。 めちゃくちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(...

店舗情報↓ 【店名】 神楽坂 囲炉裏 肉よろず 【営業時間】 17:00〜23:00(LO22:00) 定休日：無休 【アクセス】 JR総武線 飯田橋駅東口より徒歩4分 東京メトロ東西線・都営地下鉄大江戸線 飯田橋駅C1出口より徒歩4分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩7分 都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩7分 【予算】 8,000〜9,000円/人(ディナー) 【オススメ利用シーン】 デート・友人/知人/職場の人とのご飯 【食べログ評価(投稿日時点)】 ⭐️3.51 ☆オススメポイント☆ ①囲炉裏で仕上げる上質なオリーブ牛を使った肉割烹料理をリーズナブルにいただける ②雰囲気が良く、普段使いから記念日利用まで幅広く対応可能

【メニュー】 「肉よろずコース(6,600円)」 ・純生 牛肉刺し ・純生 赤身の牛たたき ・本日のサラダ ・雲丹肉の手巻き ・リブとろ椀しゃぶ ・本日の温菜 ・原始よろず焼き ・本日の土鍋ご飯 ・本日の甘味

【1〜2枚目】 「雲丹肉の手巻き」

シャリの上に肉、そして雲丹を乗せたいわゆる「うにく」。 それを大きめの海苔に巻いて、手巻き寿司スタイルで頂くこちら。

雲丹の香りと肉の甘みが絶妙にマッチし、それを磯の香りが包み込む。 シャリはお酢が強めに効いており、さっぱりとした後味だった。

【3枚目】 「原始よろず焼き」

メインの、囲炉裏で焼き上げたよろず焼き。 この日は赤身のモモの部位。

非常に綺麗な刺しが入っており、外側はしっかり目に火が通っているが、内側は刺しの脂の甘みをしっかりと感じられるほどのレアな仕上がり。 これこそが囲炉裏の強みだろう。

付け合わせはマルドン海塩、生胡椒、山葵、そして特製の甘いタレ。 個人的には赤身の旨味を引き立ててくれる、生胡椒とマルドン海塩の組み合わせがオススメ。

もしより良い部位がいい方は、 ＋700円でイチボランプに、 ＋1,200円でサーロインに、 ＋2,000円で特上フィレにアップグレードも可能である。

【4〜5枚目】 「本日の土鍋ご飯」

この日は牛肉と九条ネギ、そして温泉卵を乗せた土鍋ご飯。

牛肉はハラミのような食感のしっかりとした赤身肉で、旨味が濃厚。 そこに甘辛い濃厚タレがたっぷりとかかっており、これと温泉卵がご飯と混ざり合い、箸を止められなくなるほどの旨さに。

結構多い量かと思っていたが、あっという間に食べ終わってしまうほどの美味しさであった。

【6〜7枚目】 「リブとろ椀しゃぶ」

リブロースに目の前で出汁をかけていただき、しゃぶしゃぶ感覚でいただくこちらの一品。

リブロースはとろけるようなやわらかさで、生でも食べられる鮮度の高さだが、出汁が加わることで旨味がギュッと閉じ込められる。

お椀の中には筍や蕗といった春の食材も入っており、季節も感じられる一品だった。

【8〜9枚目】 「牛刺し」

牛刺しは2種類。 最初の1枚がモモで、もう1枚がランプ。

どちらもオリーブ牛を使った牛刺しで、冷凍せずに生のままで提供していただけるため、鮮度がとにかく抜群。

臭みはもちろん一切なく、旨味がキリッと鋭く感じられる。

個人的にはランプと共に提供されたゆず大根おろしが赤身肉の旨味と相性よく好きだった。

【10〜11枚目】 「本日の温菜」

この日は牛すじと明日葉という葉っぱを使った茶碗蒸し。 中にはホロホロの牛すじがたっぷり入っており、肉の旨みが茶碗蒸し全体に滲み出ている。

明日葉の爽やかな香りもアクセントになっていた。

【12枚目】 「本日のサラダ」

この日は生卵の自家製ドレッシングを使ったサラダ。

箸休めとしてお口をさっぱりとさせるにはもってこいの一品。

【13枚目】 「本日の甘味」

この日は自由が丘にある「アミ コーノ」さんというジェラートさんから送ってきてもらっているという特製ジェラートの「八重桜とクリームチーズ」というフレーバーを提供していただいた。

クリームチーズの濃厚な口当たりを楽しみつつ、桜の葉の塩気が甘さを引き立てる。

【まとめ】 飯田橋から神楽坂方面へと進み、三年坂沿いにお店を構える肉割烹店「神楽坂 囲炉裏...

囲炉裏を囲んで上質な和牛の原始焼きを愉しむ✨ 神楽坂で見つけた、大人の肉割烹料理店🐃

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる「神楽坂 囲炉裏 肉よろず」

▶︎囲炉裏を囲んで原始焼きを愉しむ、肉割烹料理店！ ▶︎ブランド牛「オリーブ牛」を心ゆくまで堪能♡ ▶︎ライブ感あるキッチン＆大人の空間が素敵です！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

神楽坂にある、風情ある日本家屋風の佇まいが 素敵な、囲炉裏を囲んで食事を愉しむ肉割烹料理店。

小豆島から直送されたブランド牛「オリーブ牛」を 囲炉裏の炭火で、じっくりと豪快に焼き上げる 「原始よろず焼き」が名物の一軒です。

席は、囲炉裏をぐるっと囲むカウンター席がメイン。 どの席からも、囲炉裏で次々と焼かれるお肉を 眺めることができ、よだれが止まらない2時間。

今回は名物の「原始よろず焼き」はもちろん、 さまざまなお肉料理をちょっとずつ味わえる 人気の「肉よろずコース」をいただいてきました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️

▶︎「肉よろず(オリーブ牛 イチボ)」コース」8,800円

▶︎「リヴァローズ キュベクレモント ブランドブラン(泡)」1,000円 ▶︎「シャブリフランシス ブダン(白)」1,600円 ▶︎「ピノ・ノワール クローズ・デ・リ(赤)」1,200円 ▶︎「黒胡椒TOMATO」700円

※税込価格、2025年3月訪問時の内容です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

コースのお肉は、全てが産地直送のオリーブ牛。 甘みが強く、脂身がさっぱりしているのが特長。 そんなこだわりのオリーブ牛を生のまま仕入れ、 一度も冷凍せずに調理されているのだそうです。

▶︎純生モモ肉の刺身、純生ランプのたたき

生食用食肉取扱許可を取得したお店ならではの 上質な生肉に火を入れずに味わう、至極の二皿。 柔らかくとろけるような口当たりのモモ肉は、 ちょっと甘めのお醤油と辛子でいただきます。 ランプは、表面のみ炙って火を入れて さっぱりとポン酢が効いたおろしだれで。

▶︎玉子ドレッシングサラダ

シャキシャキの葉野菜のサラダは、ちょっと 珍しい生卵を混ぜ合わせたドレッシングで。 黄身の濃厚な旨みが、野菜の旨みを引き立てます。

▶︎雲丹肉の手巻き

色鮮やかな生肉に雲丹をのせた、贅沢な手巻き。 パリッパリの上質な海苔を自分で巻いて、 お口の中に頬張れば、うっとり夢心地！

▶︎リブロース...