西麻布 まるおーろ — Restaurant in Tokyo

お誘いいただき、夜は西麻布まるおーろへ。 立地は、辺りにぽつりぽつりと飲食店のある西麻布、大通りに面した2階。 ドアがライブハウス並みの防音ドアで、箸より重いものを持たない私は、友達に開けてもらいます。

照度を落とした店内はゆったりとした席配置。 大雨の火曜日ということもあってか、終始貸切。 ＱＲコードを読み取ってのスマホオーダー、店員さんはずっと厨房に篭りっきり。

乾杯はSORACHI...

西麻布では数少ない日本酒とおでんがウリのカジュアルで入りやすいハイコスパな日本酒バーです。

予約をして休日の20時過ぎに訪問。オシャレな友人の家に遊びにきたような緑と調和の取れたシックで落ち着きのある空間です。全席に稲穂の置いてありかわいい。特に宮城の新澤醸造が推しです。

◆アラカルト ・sakeハイボール 妙高酒造の４年熟成の珍しい日本酒ハイボール。アルコール20.5％と強めのお酒で醸造からもハイボールとして飲むのを推奨されているとか。キリッと爽快感を感じる仕上がりなので特に一杯目に向いてそう。

★★大根 3種類以上の出汁を注ぎ足しで煮込みに煮込んだ大根。下茹でをして何時間も煮込んでいるので芯まで茶色く染みていてお箸でサクッと切れるほど柔らかいこだわりのおでん。そのまま食べてもよし、柚子胡椒などの薬味で味変してもよしです。

★水餃子 琥珀色のスープにもっちりとした食感の旨み強めな水餃子。医食同源でウコンなどを使った辣油がまた合います。優しく上品なスープは飲み干す美味しさです。

★薩摩知覧鶏のジュレ添え 注文必須のおすすめ逸品。目の前で藁焼きにするので香ばしい藁の香りを存分に楽しめます。そこにポン酢ジュレを合わせて食べるのなんとスモークな味わい。薬味との相性も抜群でやみつきになる美味しさ。

・岩牡蠣 兵庫県産の大きな牡蠣は玉ねぎソースと柚の調味料でさっぱりいただきました。クリーミーなのにクリアで食べ応えのある味わいでした。1つ頼んだところ、4当分にカットしてくださっていたのでとても食べやすい。

・薩摩知覧鶏のなめろう 厚労省から「生食提供可」と許可をもらっている珍しい薩摩知覧鶏。脂少なめの鶏肉なのに赤身肉のような筋肉質な味わいが印象的。力強くさっぱりとした逸品。

・コロッケ 黒毛和牛の揚げたてコロッケにおでんの出汁をかけた個性的な一品。この背徳感というか実家感が最高ですね。コロッケと出汁、どちらの良さも活かされています。

・卵黄味噌漬け、 赤味噌と白味噌に漬けて卵黄と合わせたおつまみ。卵は伊勢神宮に毎年奉納されているという、徳島県産の小林ゴールドエッグ。お酒のお供に最適です。

・なるこりんジェラート 東京では当店の系列店の2店舗でしか提供されていない貴重なジェラートです。塩バニラ味を注文しました。味というよりジェラートそのものの濃厚さが目立ちます。

緑が多くリラックスできる空間でした。お酒、出汁、藁焼きと香りを重視した空間と料理が印象...

乃木坂にある ｢sakebarまるおーろ。｣へ

場所は乃木坂駅5番出口から徒歩9分！ 六本木駅2番出口から徒歩12分。 表参道駅A4出口から徒歩13分。

席数は25席。 (カウンター5席､テーブル20席)

今回頼んだのは ✔︎︎︎︎自家製スパークリング 1280円 ✔︎︎︎︎お通し ゴーヤとおかか､ 西京味噌のゴルゴンゾーラ 1000円 ✔︎︎︎︎黒毛和牛のすき焼き 1380円 ～甘辛タレ+卵黄～ ✔︎︎︎︎大根 ～とろろ柚子～ 550円 ✔︎︎︎︎宮崎牛の牛しゃぶ ～ポン酢～ 1180円 ✔︎︎︎︎薩摩知覧鶏のジュレ添え 1480円 ✔︎︎︎︎岩牡蠣 ～自家製柚子スコ～ 1550円 ✔︎︎︎︎サーモン塩辛 880円 ✔︎︎︎︎なるこりん ジェラート 苺みるく 880円

日本酒が主役の絶品一皿おでんを 堪能することが出来るお店。

おでんはあごだしベースの 自家製お出汁で､ 一皿ずつ出汁や薬味を変えて 提供しているそう。

おでんの薬味は､柚子胡椒､和辛子､ ごま唐辛子､いしりと種類豊富で 色んな味わいを楽しめる。

･黒毛和牛のすき焼き ～甘辛タレ+卵黄～

濃いめで甘辛いタレに､ 濃厚すぎる卵黄が最高やし､ 甘い脂が舌の上でとろけてたまらん。

･大根 ～とろろ柚子～

大根の仕込みに2日かけとって､ 一日かけて出汁を染み込ませとるから 芯まで柔らかくて優しい味わい。

･宮崎牛の牛しゃぶ ～ポン酢～

A5和牛を使用しとって､ 柔らかく噛む事に旨み溢れる。 お好みで､すだちポン酢をかけて頂くと さっぱりとした味わいになって美味しさ倍増。

･薩摩知覧鶏のジュレ添え

目の前で藁を焼いて燻製してくれる。 ももの部分で程よい弾力があり､ コクのある味わいが癖になる。

すだちポン酢ジュレと､ しそとミョウガが たっぷりやからさっぱりと頂ける。

･岩牡蠣 ～自家製柚子スコ～

兵庫産のもので 身がかなり大きいから 4カットしてくれてる。 濃厚でなめらかな舌触り。 自家製柚子スコをかけると また違った味わいを楽しめた。

六本木で日本酒とおでんを 楽しみたい時におすすめ！！

📍住所:東京都港区西麻布2-10-1 西麻布アジアビル 2F

⏱営業時間:18:00~Last

定休日...