Bakushuan Ebisu — Restaurant in Tokyo

-お酒好きに薦めたい恵比寿の和食居酒屋-

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恵比寿駅徒歩2分🚶

営業時間🔈 14:0023:00 土 12:0023:00 日 12:00~21:00

おすすめ📍 酒粕チリソース焼売 ¥1,000

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本日訪れましたのは、 クラフトビールと日本酒を思う存分に味わえる隠れ家居酒屋「麦酒庵 恵比寿店」

ビルの７階にあるのですが、入り口が若干見つけにくいので地図アプリで周辺まで来たら看板が出てるのでそれを目印に行くのがおすすめです。 日比谷線の５番出口から出ると比較的すぐ着きます。

店内は、カウンター席4席ほどとテーブル席が16席といった感じでテラス席などもあります。日中などはBBQメニューもあり、７階ということで恵比寿の街を見下ろしながら楽しむのもおすすめのようです。

私は夜に訪れましたが、夜は落ち着いた空間でゆったりお酒を飲む環境として快適な空間でした。 こちらのお店は常時日本酒を200種類以上用意し、クラフトビールも10種類ほど揃えているのでいろんなお酒を味わって飲む環境にはピッタリなお店です。 日本酒は、半合から注文することが可能で、お好みや飲みたい味わいを伝えることで店員さんがイメージに合ったものを選んで提供してくれます。 メニューには、どういう系がいいか迷った時のために、香りのスタイル（モダンorクラシック）や香りの濃さ（ライト,ミディアム,フル）などをイメージしやすいような表もあるので飲みたいものに合ったお酒が出てきました。

クラフトビールのお店のこだわりとして泡がないのが特徴です。 ビール本来の味わいを楽しめるということで、泡なしで提供するスタイルでした。クラフトビールの中には、変わり種もあり一番インパクトが強かったのは、「酒粕スムージー...

Fantastic sake bar and Isakaya.

The food varies according to season but is excellent, ranging from sashimi to tonkatsu to fig tempura and stir fried beef. Watch out for the milt if that’s not your thing though, as it appears quite frequently on the menu!

While I’m by no means an expert, the range of sake seems extensive, varied and delicious, and the food pairing recommendations spot on. Definitely...

I visited this place with two friends at 3pm, and except for the counter table, we were the only ones using the table. Since the restaurant has too many options of sake, there is no menu for sake, but the staff was so knowledgeable about it. All the food was good...