BALLARIN（バラリン) — Restaurant in Tokyo

Io e mio fratello (italiani) abbiamo mangiato due volte in questo ristorante: una volta a pranzo e una a cena. Posso dire che rispecchia bene la cucina italiana (leggermente adattata ai gusti locali, come è giusto che sia). La qualità della materia prima è ottima. Le salse per l’insalata, fatte in casa, sono molto buone e diverse dalle solite. Prezzi abbastanza alti per il Giappone.

Servizio Il servizio è ok, in stile trattoria/osteria, molto familiare. Entrambi molto gentili. Nonostante la difficoltà con la lingua, ci siamo trovati benissimo.

Mangiare e bevande Cena: -Frittelle di carne di cervo – buonissime, ma non aspettatevi le frittelle italiane.

-Bruschette con fichi e prosciutto – buone (magari il pane potrebbe essere un po’ più croccante).

-Pappardelle con carne di cinghiale – pasta al dente, bravi! Carne di qualità. (Unico consiglio: non mettete il formaggio grattugiato sul piatto senza chiedere al cliente; ad esempio, a me non piace affatto).

-Dolce al cioccolato con gelato alla vaniglia – un buon finale di pasto.

-Vino – ok, ma non lo consiglierei.

-Grappa – ottima scelta, 7-8 varietà diverse.

-Caffè/espresso – un po’ troppo lungo 😅.

Pranzo: Menu pranzo ottimo: insalata, piatto di pasta e caffè/tè a 1600 yen a testa.

-Insalata – buona, soprattutto per la salsa.

-Lasagna – più simile a una pasta al forno, ma molto buona.

-Pasta all’arrabbiata – anche questa buona.

Ambiente Locale piccolo, in stile giapponese, molto tranquillo.

Lo consiglio a chi, come noi, dopo due settimane di astinenza da pasta ha voglia di...

季節の美味しい食材を使ったイタリアンが楽しめる、何を食べてもハズレなしのお店です。職人肌の素敵なシェフが全て料理を1人で担当しているので、味がブレることもなくいつ来ても美味しいパスタやお肉などが楽しめます。

サラダも前菜もメインもパスタも、何を食べても美味しいのですが、バラリンさんに来たら特に食べてみていただきたい個人的なおすすめはラザニアとパスタ！

ラザニアは表面がパリッとするくらいこんがり焼かれており、お肉の旨みを感じるさわやかなミートソースと濃厚なタレッジオチーズとが非常にマッチしています。今回は米茄子のラザニアで、みずみずしく柔らかな米茄子との相性も良かったです。

パスタは今回は「白子のスパゲティ」をいただきました。ほんの少し唐辛子が効いてスパイシーで、お腹いっぱいだったのにどんどん食べ進めてしまう美味しさ…ぷりぷりの白子も最高でした。

あとこちらはとにかく野菜が美味しいです。 サラダはもちろん、お肉の付け合わせのレタスに至るまでしっかり美味しいのが食べてわかります。 細部まで手を抜かないシェフの職人魂がそこからも伝わってきます。

個人的にここのメニューのつくり(食材の組み合わせ)がかなり好みで、今日もまだまだ食べてみたい料理がたくさん… ぜひまた通いたいイタリアンです。

——✎いただいたフードとドリンク——

特に美味しかったものに◎つけています！ 値段は訪問時のため、ご参考まで…！

【food】 ・農園サラダ　¥1,080 ・◎米茄子とタレッジオチーズのラザニア　¥1,250 ・◎岐阜鹿ロースの炭火焼き　¥3,000 ・白サバフグのフリット　¥1,400 ・◎白子のスパゲティ　¥2,200

【drink】 料理に合わせてワインをおまかせで頂きました。 シェフ自らテイスティングしてセレクトしていて、珍しい日本...

【日時】 水曜日夜に2名で訪問。 店内8割ほど人が入っていました。 直前に電話予約をしておいてよかったー。

【場所】 浜松町駅から徒歩8分ほど。 飲食街を抜けたその先にお店があります。

【店内】 テーブルとカウンターがあります。 カウンターがメインかな？ 2名だったのでカウンターに 通していただきました。

【オーダー】 白ワインボトルで乾杯。

白ワインでナチュールではなくて 辛口でとお願いしたら 4種類提案してくださいました。 どれも分かりやすい説明で すぐに1本決めることができました。 価格帯は4000-8000円まで。ちょうどいい！

お料理は頭上の壁書きから選びます。 メニュー名は失念しましたが 以下をオーダー。

・トマトとチーズのバルサミコソースかけ ・カルパッチョ ・パテドカンパーニュ ・マッシュルームのグリル ・チョコテリーヌ

トマトとチーズのパルサミコは チーズが濃厚だったので きりっと甘さ控えめのトマトとバルサミコが 良く合っていました。これは美味しい！

パテドカンパーニュは 具材がごろごろしていて食べ応え抜群♪ これはワインが進みます。

スイーツもこだわっているようです。 チョコテリーヌは濃厚でモッテリしてて とにかく美味しかった！

ずっと気になっていたけど訪問できていませんでしたが もっと早くから訪問しておけばよかったと後悔。

【サービス】 ワインの説明も分かりやすくて とても心地のいい接客でした。

【最後に】 今度は1軒目で訪問して もっとたくさんお食事メ...