Couche — Restaurant in Tokyo

This place is great! Inventive recipes using good quality ingredients for a really reasonable price for what you are getting. ¥500 happy hour draft beer was a highlight my husband enjoyed.

They have course options, but we just bought a few options to eat ourselves. The courses ranged from around ¥2,000 to ¥4,000.

We loved the outdoor patio seating close...

料理は並。 サービスクオリティは居酒屋以下。

アペタイザーとメインが選べる4000円のランチコースで予約しました。

■致命的な問題点 ①割れている皿で次々と提供。 アペタイザーの皿の右隅が変色するほど欠けていたが、「中目黒のこんないい店なのに、あまり気にしないんだなあ」と思って食を進めていたが、その後にメインの料理が来る。今度は皿が割れていた。流石にびっくり。２連続でこういうのが続くのは人生で初めてかも。

→忙しくてシェフが気が付けないとしても、ディシャップする際に割れていることに気がつけるはず。 この値段の飲食店としてこのケアはちょっとまずいのでは。。

②事後の対応 皿が割れていると女性のサービスに伝えたが、「わかりました。」といわれたまま。食事を止めて待っていたが、１０分経過しても何も対応なし。一向に来ないので、諦めて割れていない箇所の料理を食べる。デザートを提供するタイミングになって、男性ウエイターが皿を下げようとしてきたので、もう一度「皿が割れているみたいなんですけど」と伝えた。 男性ウエイターは「すみません。お怪我ございませんか？」と事務的に言われるも、料理が残っている状態で皿を下げられて終了。

不満を伝えても、空気が悪くなるので何も言わなかったが、何んだかなあ。という気持ちになった。

対応としては、料理作り直せまでは言わないけれども、もう少しまともな対応が出来たんじゃないかなあと思いました。

■致命的ではないが、悪く感じたところ

①品切れ時の代替品。 鯛の代わりが、大衆魚のアジという選択肢はどうなんだろうか。

②デザートのプレートが雑。 デザートのソースの上に、エスプレッソグラスを乗せて提供。 アイスも溶けてる。。。 さっきの割れた皿の件もそうだけど、ディシャップやる人間やウエイターが気がついて、拭いて出し直せばいいだけなのに。。。

こういう細かいケアが行き届いてないところが、さっきの割れているような致命的なミスにも気がつけなくなる事故につながるのかと思いました。 （そもそも、こういうのを事故とも思ってないのかもしれないけれども）

せっかくのきめ細かい料理も、サービスが大雑把な影響で台無しになってしまう典型例のような体験でした。。ここら辺界隈のコースをよく食べますが恵比寿や、表参道あたりの同価格帯のレストランと比べて、満足度はかなり低いので、特別な日などにはあまりおすすめできるレ...

五感が震える・・ 至高のフレンチ

【Couche（#中目黒）】

中目黒駅から徒歩1分にある、 『Couche』さん。

-—————𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁—————

・ワインにこだわる至高のフレンチ ・フランス料理を10年以上経験したシェフが織りなす絶品料理 ・舞茸酵素熟成 美水牛の炭火焼きは思わず舌が唸る ・プリフィックスコースもあり ・ソムリエ厳選のワインは常時14種類以上、ボトルワインは200種。 ・華やかなメッセージプレートあり ・木の温もり感じる温かな店内 ・デートや女子会におすすめ

-—————𝗺𝗲𝗻𝘂—————

⚪︎スープドポワソン ⚪︎アミューズ4種盛り ⚪︎筑波鴨と美水牛のシューファルシ 鴨のコンソメ仕立て ⚪︎フォアグラテリーヌ 蒔火焼き ⚪︎舞茸酵素熟成 美水牛の炭火焼き ⚪︎イチゴとホワイトチョコムースのグラタン仕立て ⚪︎フラワープレート （¥2,000）

-—————𝗿𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄—————

五感が震える体験を。 中目黒に佇むワインにこだわる至高のフレンチ。 フランス料理を10年以上経験したシェフが織りなすこだわりのクラシック料理を堪能。

中でも舞茸酵素熟成...